Prinsessa Dianan suosikkiaamiaisen, tuorepuuron, salaisuus on neste, jota harva tulisi kaataneeksi kaurahiutaleiden joukkoon.
Tuorepuuro mielletään helposti viime vuosien hyvinvointitrendiksi, mutta harva tietää, että prinsessa Diana nautti sitä jo 1990-luvulla. Hänen entisen henkilökohtaisen kokkinsa Darren McGradyn mukaan kyseinen aamiainen kuului prinsessan suosikkeihin.
Kyse ei kuitenkaan ollut aivan tavallisesta maidon tai jogurtin kanssa valmistetusta tuorepuurosta, sillä Diana liotti kaurahiutaleensa yön yli appelsiinimehussa.
Suosikki löytyi Sveitsistä
McGradyn mukaan Diana tutustui puuroon sveitsiläisellä terveysklinikalla vuonna 1993 ja ihastui siihen niin, että pyysi kotiin palattuaan kokkiaan valmistamaan sitä aamiaiseksi.
Resepti ei kuitenkaan ollut uusi, vaan kyseessä oli versio jo 1900-luvun alussa kehitetystä sveitsiläisestä Bircher-myslistä.
Perinteisesti siinä liotetut kaurahiutaleet yhdistetään raastettuun omenaan, sitruunamehuun ja pähkinöihin, mutta Dianan versiossa hiutaleet saivat pehmetä yön yli appelsiinimehussa.
Appelsiinimehu tekee puurosta erilaisen
Appelsiinimehu saattaa kuulostaa erikoiselta vaihtoehdolta puuroon, mutta kokeiltuasi huomaat, kuinka sen raikas hapokkuus sopii loistavasti yhteen jogurtin ja makean omenan kanssa.
Kaurahiutaleet, omena ja marjat tuovat aamiaiseen kuitua, jogurtti proteiinia ja pähkinät pehmeää rasvaa.
Jos haluat vähentää annoksen sokerimäärää, hunajan voi jättää pois ja osan appelsiinimehusta korvata vedellä.
LUE MYÖS: Tässä marjassa on hurja määrä C-vitamiinia – jopa 10–20 appelsiinin verran
Maustamaton, runsaasti proteiinia sisältävä jogurtti tekee puurosta täyttävän ilman lisättyä sokeria.
Resepti: Prinsessa Dianan tuorepuuro
Kahteen annokseen:
- 2,5 dl kaurahiutaleita
- noin 2,5 dl appelsiinimehua
- 2,5 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
- ½ raastettu omena
- tilkka sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa tai maun mukaan
- kourallinen mustikoita
- kourallinen saksanpähkinöitä
- halutessasi ripaus kanelia
Kaada kaurahiutaleet kulhoon ja lisää appelsiinimehua sen verran, että hiutaleet peittyvät. Sekoita, peitä kulho ja anna puuron tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Lisää aamulla jogurtti, raastettu omena, sitruunamehu ja halutessasi hunaja.
Sekoita tasaiseksi ja viimeistele mustikoilla, rouhituilla saksanpähkinöillä ja kanelilla.
Helppo aamiainen kiireisiin aamuihin
Puuron voi valmistaa etukäteen ja jakaa valmiiksi annosrasioihin kiireisiä aamuja varten.
McGradyn mukaan puuro maistui myös hänelle itselleen niin hyvin, että hän alkoi valmistaa sitä kerralla kaksinkertaisen määrän.
LUE MYÖS: Kaurapuuro vai tuorepuuro? Näin valitset paremman aamupalan
Näin aamiaisesta riitti prinsessan lisäksi myös kokille itselleen.
Lähteet: Prinsessa Dianan entisen kokin Darren McGradyn reseptivideo, EatingWell ja Food & Wine.
Näin saat tomaattikeitosta täyteläistä ilman kermaa – kokeile helppoa niksiä
Säilykehyllystä löytyvä tuttu raaka-aine tekee tomaattikeitosta pehmeää ja tuo samalla annokseen lisää proteiinia ja kuitua. Tomaattimurskasta syntyy nopeasti lämmin, mutta turhankin kevyt lounas. Ruokaisuutta ateriaan saa kuitenkin helposti lisäämällä kattilaan valkoisia papuja. Jos pavut eivät...
Kuoritko kiivin aina? Näistä syistä se kannattaa syödä kuorineen
Kiivin kuori päätyy helposti biojätteeseen, vaikka sen syöminen on helppo tapa saada tutusta hedelmästä enemmän kuitua ja muita ravintoaineita. Harva kiivin ystävä tulee ajatelleeksi, että myös hedelmän kuoren voi syödä. Sekä vihreä että keltainen kiivi...
Onko pakastimessa mangoa? Tee kahden aineksen pehmis
Pakastemangosta ja jogurtista syntyy raikas, lusikoitava herkku, jonka tekemiseen ei tarvita jäätelökonetta. Pakastimeen kannattaa ostaa mangopussi niitä hetkiä varten, kun tekee mieli jotain kylmää ja makeaa. Kun jäiset hedelmäpalat soseuttaa pienen jogurttimäärän kanssa, niistä saa...
