Kuitu on yksi tärkeimmistä ravintoaineista vatsan toiminnan, kylläisyyden ja tasaisemman verensokerin kannalta. Silti moni suomalainen saa sitä edelleen liian vähän.
Kuidun määrää ruokavaliossa ei kuitenkaan tarvitse kasvattaa pelkillä siemenillä tai kuitulisillä. Myös tavallisista lisukkeista löytyy yllättävän kuitupitoisia vaihtoehtoja, jotka tekevät ateriasta täyttävämmän ja pitävät nälkää loitolla pidempään.
Jos haluat lisätä kuitua helposti arjessa, nämä lisukkeet voivat olla hyvä paikka aloittaa.
1. Ohra
Ohra kuuluu kaikkein kuitupitoisimpiin viljoihin. Sadassa grammassa raakaa ohraa on noin 11 grammaa kuitua.
Lisäksi ohra sisältää runsaasti beetaglukaania, joka voi auttaa pitämään nälkää loitolla pidempään ja tasata verensokeria aterian jälkeen.
Ohra toimii hyvin esimerkiksi keitoissa, salaateissa ja lämpimissä lisukkeissa.
TESTAA: Ohra-kasvispilahvi
2. Bulgur
Bulgur sisältää noin 4,5 grammaa kuitua per 100 grammaa kuivaa tuotetta.
Nopeasti valmistuva bulgur on tuttu erityisesti välimerellisestä ruokavaliosta. Se sopii hyvin salaatteihin, kasvisruokiin ja riisin korvaajaksi.
Kuidun lisäksi bulgurista saa myös proteiinia sekä kivennäisaineita, kuten magnesiumia, fosforia ja kaliumia.
TESTAA: Sitruunaraikas bulgursalaatti
3. Mustapavut
Kuivatuissa mustapavuissa kuitua on noin 10 grammaa per 100 grammaa.
Pavut tunnetaan erityisesti täyttävästä vaikutuksestaan, sillä ne sisältävät runsaasti sekä kuitua että proteiinia.
Mustapavut sopivat hyvin esimerkiksi texmex-ruokiin, patoihin ja ruokaisiin kulhoihin.
TESTAA: Burrito-bowl
4. Kaura
Sadassa grammassa kauraa on noin 10 grammaa kuitua.
Kaura sisältää erityisesti liukoista kuitua eli beetaglukaania, joka voi auttaa kolesterolin hallinnassa ja hidastaa hiilihydraattien imeytymistä.
Puuron lisäksi kauraa voi käyttää esimerkiksi suolaisissa letuissa, smoothieissa ja leivonnassa.
TESTAA: Kaura-omenapaistos
5. Kvinoa
Kvinoa sisältää noin 7 grammaa kuitua per 100 grammaa kuivaa tuotetta.
Kvinoa sisältää runsaasti proteiinia sekä tärkeitä ravintoaineita, kuten magnesiumia, rautaa, sinkkiä ja B-vitamiineja.
Se on myös luontaisesti gluteeniton vaihtoehto, joka sopii monelle vatsaystävälliseksi lisukkeeksi.
TESTAA: Kvinoasalaatti
6. Bataatti
Bataatti sisältää noin 3 grammaa kuitua per 100 grammaa.
Vaikka määrä ei yllä viljojen tai papujen tasolle, bataatti sisältää tavallista perunaa enemmän kuitua ja pitää aterian täyttävämpänä.
Lisäksi siitä saa runsaasti A-vitamiinia ja antioksidantteja.
TESTAA: Yrteillä maustetut bataattilohkot
Raparperi-mansikkatuorepuuro on kesän herkullisin aamupala
Raparperi ja mansikka tuovat tuorepuuroon raikkautta, väriä ja kesän makuja. Helposti edellisenä iltana valmistuva aamiainen sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja pitkäkestoista energiaa päivän alkuun. Kesäaamujen parhaisiin hetkiin kuuluu kiireetön aamiainen, joka maistuu raikkaalta ja pitää...
Mansikka vai mustikka? Tämä on kesän terveellisin marja
Mansikka ja mustikka kuuluvat suomalaisten kesäsuosikkeihin, mutta kumpi niistä on terveellisempi? Vertailimme marjojen ravintoarvoja ja terveyshyötyjä. Suomalaiset syövät kesällä valtavia määriä mansikoita ja mustikoita. Hyvä niin, sillä molemmat ovat varsinaisia terveyspakkauksia. Jos marjat kuitenkin asetetaan...
Punajuurta joka päivä? Nämä 5 asiaa voivat muuttua kehossasi
Tutkimukset ovat löytäneet useita syitä lisätä tätä juuresta lautaselle useamminkin. Punajuuri on yksi ravinteikkaimmista juureksista, ja sen säännöllinen käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä. Erityisesti sydän- ja verenkiertoelimistö hyötyvät punajuuren sisältämistä yhdisteistä. Jos syöt punajuurta päivittäin,...
Raparperi-mansikkatuorepuuro on kesän herkullisin aamupala
Raparperi ja mansikka tuovat tuorepuuroon raikkautta, väriä ja kesän makuja. Helposti edellisenä iltana valmistuva aamiainen sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja pitkäkestoista energiaa päivän alkuun. Kesäaamujen parhaisiin hetkiin kuuluu kiireetön aamiainen, joka maistuu raikkaalta ja pitää...Mansikka vai mustikka? Tämä on kesän terveellisin marja
Mansikka ja mustikka kuuluvat suomalaisten kesäsuosikkeihin, mutta kumpi niistä on terveellisempi? Vertailimme marjojen ravintoarvoja ja terveyshyötyjä. Suomalaiset syövät kesällä valtavia määriä mansikoita ja mustikoita. Hyvä niin, sillä molemmat ovat varsinaisia terveyspakkauksia. Jos marjat kuitenkin asetetaan...Punajuurta joka päivä? Nämä 5 asiaa voivat muuttua kehossasi
Tutkimukset ovat löytäneet useita syitä lisätä tätä juuresta lautaselle useamminkin. Punajuuri on yksi ravinteikkaimmista juureksista, ja sen säännöllinen käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä. Erityisesti sydän- ja verenkiertoelimistö hyötyvät punajuuren sisältämistä yhdisteistä. Jos syöt punajuurta päivittäin,...
