Kun metsät täyttyvät tuoreista mustikoista, niistä kannattaa valmistaa muutakin kuin piirakkaa tai smoothieta. Testaa tätä samettista puuroa ja ihastu!
Tämä samettinen mustikkapuuro valmistuu helposti kaurahiutaleista, maidosta ja metsämustikoista.
Yksinkertaisista ainesosista valmistuvan herkun salaisuus piilee valmistustavassa. Valmis puuro nimittäin soseutetaan keittämisen jälkeen sileäksi tehosekoittimessa, jolloin siitä tulee poikkeuksellisen pehmeä ja ilmava.
Resepti toimii yhtä hyvin aamupalana, välipalana kuin kevyenä jälkiruokana.
Näin mustikkasesonkina puuro kannattaa ehdottomasti valmistaa tuoreista marjoista, mutta resepti onnistuu mainiosti myös pakastemarjoista ympäri vuoden.
Mustikka on todellinen ravintopommi
Metsämustikka ei ole pelkästään herkullinen, vaan myös ravitsemuksellisesti erinomainen valinta.
Se sisältää runsaasti kuitua sekä antosyaaneja, jotka antavat marjalle sen tummansinisen värin ja toimivat antioksidantteina. Lisäksi mustikka on hyvä C- ja K-vitamiinin sekä mangaanin lähde.
Yhdistettynä kauran beetaglukaanikuituun puurosta syntyy täyttävä aamupala, joka auttaa pitämään nälän loitolla pitkään.
Kun lisäät annokseen vielä esimerkiksi pähkinöitä tai maustamatonta jogurttia, saat mukaan myös proteiinia ja hyviä rasvoja.
LUE MYÖS: Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Puuro maistuu yhtä hyvin lämpimänä aamiaisella kuin jääkaappikylmänä välipalana. Jäähtyessään sen koostumus muuttuu entistä täyteläisemmäksi, lähes marjamoussemaiseksi. jälkiruoaksi.
Samettinen mustikkapuuro
Annos: 2
Ainekset
- 1½ dl kaurahiutaleita
- 2 dl metsämustikoita (tuoreita tai pakastettuja)
- 5 dl maitoa tai kaurajuomaa
- ripaus suolaa
- ½ tl kanelia
- ½ tl kardemummaa
- 1–2 tl hunajaa tai vaahterasiirappia (halutessa)
Tarjoiluun
- tuoreita mustikoita
- lusikallinen maustamatonta jogurttia tai rahkaa
- rouhittuja pähkinöitä tai siemeniä
Valmistus
Mittaa kattilaan maito ja kaurahiutaleet. Kuumenna kiehumispisteeseen ja keitä miedolla lämmöllä noin 5–7 minuuttia välillä sekoittaen.
Lisää mustikat, kaneli, kardemumma ja ripaus suolaa. Anna hautua vielä pari minuuttia, jotta marjat pehmenevät.
Siirrä puuro tehosekoittimeen ja soseuta sileäksi ja kuohkeaksi. Maista ja makeuta halutessasi hunajalla tai vaahterasiirapilla.
Tarjoile lämpimänä tai anna jäähtyä jääkaapissa. Viimeistele annos mustikoilla, jogurtilla tai rahkalla sekä rouhituilla pähkinöillä tai siemenillä.
Noin 230 kcal/annos
TESTAA MYÖS: Mustikkapaistos ilman voita ja valkoista sokeria – kevyt jälkiruoka syntyy vähällä vaivalla
Unohda 8 tunnin sääntö – näin paljon unta oikeasti tarvitset
Kaikki eivät tarvitse tasan kahdeksaa tuntia unta. Tutkimuksissa terveyden kannalta suotuisat unimäärät ovat vaihdelleet yllättävän paljon. Moni arvioi yöunensa onnistumista kahdeksan tunnin tavoitteen perusteella, vaikka tähän ei olisi syytä. Unen ja terveyden yhteyttä selvittäneet tutkimukset...
D-vitamiinin puute voi oireilla näin – älä sivuuta näitä merkkejä
D-vitamiinin puute voi näkyä lihasten heikkoutena ja luuston kipuina, mutta lievä vajaus saattaa jäädä kokonaan huomaamatta. D-vitamiini muistetaan usein vasta syksyllä, kun auringonvalo vähenee ja vitamiinipurkki kaivetaan esiin. Riittävästä saannista kannattaa kuitenkin huolehtia jo ennen...
Käveletkö päivittäin? Muista myös nämä kaksi asiaa
Kävely tekee hyvää kunnolle, mutta kahden asian lisääminen rutiineihin auttaa saamaan tutusta lenkkirutiinista enemmän irti. Kuuluuko kävely lempiliikuntamuotoihisi? Kun lenkille tulee lähdettyä lähes päivittäin, muun harjoittelun lisääminen viikkoon voi tuntua tarpeettomalta. Kävelykuntoa voi kuitenkin kehittää...
