Onko granola oikeasti terveellistä?

Granola on monelle rakas aamupalan osa: rouskuva sekoitus kauraa, pähkinöitä, siemeniä ja kuivattuja hedelmiä, joka yhdistyy jogurttiin tai maitoon täydellisen herkullisesti. Mutta vaikka granolaa pidetään terveellisenä vaihtoehtona, totuus ei ole aina niin yksiselitteinen. Riippuu paljon siitä, millaista granolaa syöt – ja kuinka paljon.

Granola voi olla mainio osa tasapainoista ruokavaliota, mutta siihen liittyy myös sudenkuoppia, joihin on hyvä kiinnittää huomiota. Pureudutaan tarkemmin siihen, miksi granola voi olla terveellinen – ja milloin se ei välttämättä ole.

Granolan vahvuudet: kuitua, rasvoja ja makua

Granolan perusraaka-aine on yleensä kaurahiutale, joka tarjoaa runsaasti kuitua. Kuidulla on tutkitusti monia hyötyjä: se pitää verensokerin tasaisempana, edistää vatsan hyvinvointia ja auttaa ylläpitämään kylläisyyttä pidempään.

Lisäksi granola sisältää usein pähkinöitä ja siemeniä, jotka tuovat mukaan pehmeitä, sydänystävällisiä rasvoja sekä proteiinia. Kuivatut hedelmät tuovat makua ja makeutta, mutta samalla myös vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja.

Oikein valittuna granola voi siis olla erinomainen yhdistelmä hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiinia – juuri sellainen kokonaisuus, joka antaa energiaa ja pitää nälän poissa.

Piilossa olevat sudenkuopat

Moni yllättyy kuitenkin siitä, että kaupalliset granolat voivat sisältää yllättävän paljon sokeria ja rasvaa. Kaurahiutaleet paahdetaan usein runsaassa öljyssä ja makeutetaan siirapilla, hunajalla tai sokerilla, jolloin granolasta tulee energia- ja kaloripitoista.

Jos kulhollinen granolaa sisältää enemmän sokeria kuin suklaapatukka, terveellisyys on kyseenalainen. Lisäksi isot annoskoot voivat hämätä – granola on tiivis kaloripaketti, ja jo pieni määrä sisältää paljon energiaa. Kun päälle lisätään jogurtti ja hedelmät, kokonaisuus voi helposti kasvaa suuremmaksi kuin suunnittelee.

Kotitekoinen granola – ratkaisu ongelmaan?

Yksi hyvä tapa varmistaa, että granola pysyy terveellisenä, on tehdä se itse. Kotikeittiössä voi hallita, kuinka paljon makeutusta ja öljyä käyttää. Esimerkiksi kaurahiutaleet, pähkinät, siemenet ja pieni määrä hunajaa tai vaahterasiirappia riittävät luomaan herkullisen ja rapean granolan ilman liiallista sokerikuormaa.

Lisäksi kotitekoinen granola antaa mahdollisuuden vaihdella makuja: kookoslastuja, kuivattuja marjoja, kaakaojauhetta tai kanelia voi lisätä oman maun mukaan. Näin saat granolasta sekä ravitsevaa että monipuolista.

Milloin granola sopii ruokavalioon?

Granola sopii erinomaisesti esimerkiksi aamupalan tai välipalan osaksi, kunhan sitä käyttää kohtuudella. Yksi tai kaksi ruokalusikallista jogurtin tai smoothien päällä tuo mukavaa rousketta ja ravinteita ilman, että annos paisuu liian suureksi.

Jos taas kulho täyttyy pelkästään granolasta, kokonaisuudesta voi tulla turhan raskas. Parhaiten granola toimii siis osana tasapainoista annosta, jossa on mukana proteiinia (esim. jogurtti tai rahka), tuoreita marjoja tai hedelmiä sekä pieni määrä granolaa päälle tuomaan makua ja tekstuuria.

LUE MYÖS: Tuorepuuro – helppo, terveellinen ja herkullinen aamiainen ilman keittämistä

Miten valita terveellisempi granola kaupasta?

Jos et halua tehdä granolaa itse, valinnoilla on väliä. Kun ostat granolaa kaupasta, kiinnitä huomiota näihin asioihin:

• Sokeripitoisuus: Tarkista ravintosisältö ja pyri valitsemaan granola, jossa on mahdollisimman vähän lisättyä sokeria.
• Rasvan laatu: Suosi granolaa, jossa käytetään kasviöljyjä kovien rasvojen sijaan.
• Lisäaineettomuus: Luonnolliset, puhtaat ainesosat ovat paras vaihtoehto.
• Kuidun määrä: Mitä enemmän täysjyväkauraa ja siemeniä, sitä parempi.

Kun nämä asiat huomioi, granola voi olla erinomainen osa terveellistä ja monipuolista ruokavaliota.

LUE MYÖS: Näin rakennat täydellisen aamupalan – fiksusti ja herkullisesti

Yhteenveto

Granola ei ole automaattisesti joko terveellistä tai epäterveellistä – kaikki riippuu koostumuksesta ja määrästä. Pieninä annoksina ja laadukkaista raaka-aineista valmistettuna se on mainio tapa täydentää aamupalaa tai välipalaa.

Jos taas granola on täynnä lisättyä sokeria ja nautitaan suurina kulhoina, siitä tulee helposti ansa, joka kuormittaa kehoa liiallisella energialla. Kohtuudella nautittuna granola on kuitenkin herkullinen ja ravitseva osa arkea.

LUE MYÖS: Tässä vitamiinipitoisia aamupalavaihtoehtoja – pirteämpi alku päivään!