Somessa leviävä aamiainen lupaa paljon, mutta ihan kaikkea ei kannata uskoa.
Vaikka kananmunat eivät ole mikään uusi aamupala, ne ovat nousseet jälleen kuumaksi puheenaiheeksi.
Yhdessä uusimmista trendiversioista kaksi pehmeäksi keitettyä munaa halkaistaan ja viimeistellään oliiviöljyllä.
Yhdistelmä on saanut lääkkeeseen viittaavan lempinimen ”Ozempic-munat”, koska sen väitetään vaikuttavan kylläisyyttä säätelevään GLP-1-hormoniin.
Tästä viittaus lääketieteeseen tulee
”Ozempic-aamiainen” kuulostaa tavallista munaruokaa ihmeellisemmältä, mutta nimen taustalla on elimistön oma kylläisyyshormoni.
Kun syömme, elimistö vapauttaa hormoneja, jotka auttavat säätelemään nälkää ja kylläisyyttä. Yksi niistä on GLP-1.
Ozempicin vaikuttava aine semaglutidi jäljittelee tämän hormonin toimintaa, mistä aamupalan lempinimi on saanut alkunsa.
Kananmunan valkuaisesta ruoansulatuksessa syntyviä proteiinin osia on tutkittu solukokeessa, jossa ne saivat soluja vapauttamaan GLP-1:tä. Oliiviöljyä taas on tutkittu pienessä ihmiskokeessa, jossa sen nauttiminen lisäsi hormonin määrää aterian jälkeen.
Tutkimuksissa ei kuitenkaan testattu munien ja oliiviöljyn yhdistelmää, eikä niiden perusteella voi sanoa, että juuri tämä aamupala vaikuttaisi ruokahaluun lääkkeen tavoin.
Munista saa kuitenkin proteiinia ja öljy tuo annokseen rasvaa, mutta kylläisyyttä lisäävää kuitua tässä kahden aineksen aamupalassa ei ole. Siksi sen rinnalle kannattaa lisätä esimerkiksi täysjyväleipää ja kasviksia.
Helppous osa viehätystä
Trendiaamiaisen suosio ei välttämättä selity vain sen ympärille rakennetulla terveysväitteellä. Resepti on myös poikkeuksellisen helppo.
Halutessaan munat voi keittää valmiiksi jo edellisenä iltana, ja aamulla tarvitaan vain öljy sekä mahdolliset mausteet.
Trendistä on myös syntynyt runsaasti erilaisia variaatioita. Kuten tämä somevaikuttajan parmesaaninen resepti, jossa paistetut kananmunat viimeistellään juustolla ja chilillä.
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
Kokeile näitä versioita
Alkuperäinen versio:
Halkaise kaksi pehmeäksi keitettyä kananmunaa. Lisää päälle pieni loraus oliiviöljyä sekä mustapippuria tai tuoreita yrttejä. Tarjoa sellaisenaan tai leivän kanssa.
Ruokaisampi versio:
Nosta munat täysjyväleivälle ja lisää viereen tomaattia, kurkkua tai hedelmä. Näin aterialle tulee myös kuitua ja kasviksia, joita kahden aineksen perusversiossa ei ole.
Tulinen versio:
Mausta munat chilihiutaleilla, kevätsipulilla ja pienellä lorauksella oliiviöljyä. Tarjoa kurkkuviipaleiden ja täysjyväleivän kanssa.
Parmesaaniversio:
Paista kolme kananmunaa pienessä nokareessa voita ja ripottele päälle parmesaaniraastetta Superfood-tilin videon tapaan. Lisää halutessasi ruohosipulia.
Lähde: VogueAdria
Eturauhasvaivoja? Tästä mausteesta on saatu lupaavia tuloksia
Maustekaapista tuttu kurkuma kiinnostaa myös eturauhasen terveyden tutkijoita, sillä sen sisältämästä yhdisteestä on saatu lupaavia tuloksia virtsaamisoireiden helpottamisessa. Tihentyneet vessakäynnit, heikentynyt virtsasuihku ja yöllinen virtsaamistarve ovat monelle ikääntyvälle miehelle tuttuja vaivoja. Taustalla voi olla eturauhasen...
Näin saat tomaattikeitosta täyteläistä ilman kermaa – kokeile helppoa niksiä
Säilykehyllystä löytyvä tuttu raaka-aine tekee tomaattikeitosta pehmeää ja tuo samalla annokseen lisää proteiinia ja kuitua. Tomaattimurskasta syntyy nopeasti lämmin, mutta turhankin kevyt lounas. Ruokaisuutta ateriaan saa kuitenkin helposti lisäämällä kattilaan valkoisia papuja. Jos pavut eivät...
Kuoritko kiivin aina? Näistä syistä se kannattaa syödä kuorineen
Kiivin kuori päätyy helposti biojätteeseen, vaikka sen syöminen on helppo tapa saada tutusta hedelmästä enemmän kuitua ja muita ravintoaineita. Harva kiivin ystävä tulee ajatelleeksi, että myös hedelmän kuoren voi syödä. Sekä vihreä että keltainen kiivi...
