Helppo ja proteiinipitoinen pizzakulho tyydyttää pizzanhimon hetkessä ilman taikinan vaivaamista.
Pizzaa ei heti ensimmäisenä mielletä Keventäjän ruokavalioon kuuluvaksi, mutta tämä resepti tekee poikkeuksen.
Tässä reseptissä perinteinen taikinapohja korvataan raejuustolla ja kaikki ainekset kootaan pieneen uuninkestävään kulhoon. Kymmenen minuuttia uunissa ja nopea lounas, iltapala tai treenin jälkeinen ateria on valmis.
Lopputulos ei ole rakenteeltaan tavallisen pizzan kaltainen, vaan pehmeä ja lusikoitava. Maku on kuitenkin tuttu, ja täytteitä vaihtelemalla teet annoksestasi juuri oman suosikkipizzasi makuisen.
Yhdestä kulhosta 20 grammaa proteiinia
Raejuusto sisältää tuotteesta riippuen noin 12–16 grammaa proteiinia sadassa grammassa. Kun mukaan lisätään mozzarellaa, yhdestä pizzakulhosta voi saada noin 20 grammaa proteiinia.
LUE MYÖS: Tiesitkö, että raejuustoa voi tehdä itse? Tarvitset vain muutaman raaka-aineen
Proteiini auttaa ylläpitämään kylläisyyttä ja tukee lihasten palautumista liikunnan jälkeen. Raejuustosta saa myös kalsiumia, mutta sen suolapitoisuus vaihtelee tuotteittain.
Täytteillä voit vaikuttaa ruoan keveyteen.
Jos suolan määrään haluaa kiinnittää huomiota, kannattaa vertailla pakkauksia ja valita vähäsuolaisempi vaihtoehto.
VINKKI: Jos haluat rakenteesta sileämmän, soseuta raejuusto sauvasekoittimella ennen kastikkeen lisäämistä.
Täytteillä vaikutat annoksen keveyteen
Pizzakulhon voi täyttää oman maun mukaan, mutta täytevalinnoilla on suuri vaikutus annoksen energiamäärään ja suolapitoisuuteen.
Rasvaisen pepperonin sijaan kulhoon voi lisätä esimerkiksi kypsää broileria, kalkkunaleikettä tai vähärasvaista kinkkua.
Juustoksi kannattaa valita vähärasvaista mozzarellaa tai muuta kevyempää juustoraastetta. Määrän ei tarvitse olla suuri, sillä jo muutama ruokalusikallinen tuo annokseen pizzalle tyypillisen pinnan ja maun.
Kasviksista mukaan sopivat esimerkiksi paprika, sipuli, tomaatti, pinaatti ja herkkusienet. Ne kasvattavat annoksen kokoa ilman, että energiaa kertyy paljon.
Runsaasti nestettä sisältävät herkkusienet ja kesäkurpitsa kannattaa kuitenkin aina paistaa nopeasti ennen kulhoon lisäämistä.
Resepti: proteiinipitoinen pizzakulho
1 annos
Ainekset
- 120–150 g raejuustoa
- ½ dl pizzakastiketta tai tomaattista pastakastiketta
- ½ tl italialaista yrttimaustetta
- 25–30 g vähärasvaista mozzarellaa tai kevyttä juustoraastetta
- 50 g kypsää broileria, kalkkunaleikettä tai vähärasvaista kinkkua
- 1 dl pieneksi pilkottuja kasviksia
Valmistus
Kuumenna uuni 220 asteeseen. Sekoita raejuusto, pizzakastike ja yrttimauste keskenään.
Kaada seos pieneen uuninkestävään kulhoon. Lisää pinnalle haluamasi täytteet.
Paista noin 10 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja annos kuplii reunoilta. Anna pizzakulhon jäähtyä muutama minuutti ennen syömistä ja tarjoile salaatin tai täysjyväleivän kanssa.
LUE MYÖS: Superhelppo proteiinitortilla: tarvitset vain kaksi raaka-ainetta
Resepti: FitFoodie
Eturauhasvaivoja? Tästä mausteesta on saatu lupaavia tuloksia
Maustekaapista tuttu kurkuma kiinnostaa myös eturauhasen terveyden tutkijoita, sillä sen sisältämästä yhdisteestä on saatu lupaavia tuloksia virtsaamisoireiden helpottamisessa. Tihentyneet vessakäynnit, heikentynyt virtsasuihku ja yöllinen virtsaamistarve ovat monelle ikääntyvälle miehelle tuttuja vaivoja. Taustalla voi olla eturauhasen...
Näin saat tomaattikeitosta täyteläistä ilman kermaa – kokeile helppoa niksiä
Säilykehyllystä löytyvä tuttu raaka-aine tekee tomaattikeitosta pehmeää ja tuo samalla annokseen lisää proteiinia ja kuitua. Tomaattimurskasta syntyy nopeasti lämmin, mutta turhankin kevyt lounas. Ruokaisuutta ateriaan saa kuitenkin helposti lisäämällä kattilaan valkoisia papuja. Jos pavut eivät...
Kuoritko kiivin aina? Näistä syistä se kannattaa syödä kuorineen
Kiivin kuori päätyy helposti biojätteeseen, vaikka sen syöminen on helppo tapa saada tutusta hedelmästä enemmän kuitua ja muita ravintoaineita. Harva kiivin ystävä tulee ajatelleeksi, että myös hedelmän kuoren voi syödä. Sekä vihreä että keltainen kiivi...
