Prinsessa Dianan suosikkiaamiaisen, tuorepuuron, salaisuus on neste, jota harva tulisi kaataneeksi kaurahiutaleiden joukkoon.
Tuorepuuro mielletään helposti viime vuosien hyvinvointitrendiksi, mutta harva tietää, että prinsessa Diana nautti sitä jo 1990-luvulla. Hänen entisen henkilökohtaisen kokkinsa Darren McGradyn mukaan kyseinen aamiainen kuului prinsessan suosikkeihin.
Kyse ei kuitenkaan ollut aivan tavallisesta maidon tai jogurtin kanssa valmistetusta tuorepuurosta, sillä Diana liotti kaurahiutaleensa yön yli appelsiinimehussa.
Suosikki löytyi Sveitsistä
McGradyn mukaan Diana tutustui puuroon sveitsiläisellä terveysklinikalla vuonna 1993 ja ihastui siihen niin, että pyysi kotiin palattuaan kokkiaan valmistamaan sitä aamiaiseksi.
Resepti ei kuitenkaan ollut uusi, vaan kyseessä oli versio jo 1900-luvun alussa kehitetystä sveitsiläisestä Bircher-myslistä.
Perinteisesti siinä liotetut kaurahiutaleet yhdistetään raastettuun omenaan, sitruunamehuun ja pähkinöihin, mutta Dianan versiossa hiutaleet saivat pehmetä yön yli appelsiinimehussa.
Appelsiinimehu tekee puurosta erilaisen
Appelsiinimehu saattaa kuulostaa erikoiselta vaihtoehdolta puuroon, mutta kokeiltuasi huomaat, kuinka sen raikas hapokkuus sopii loistavasti yhteen jogurtin ja makean omenan kanssa.
Kaurahiutaleet, omena ja marjat tuovat aamiaiseen kuitua, jogurtti proteiinia ja pähkinät pehmeää rasvaa.
Jos haluat vähentää annoksen sokerimäärää, hunajan voi jättää pois ja osan appelsiinimehusta korvata vedellä.
LUE MYÖS: Tässä marjassa on hurja määrä C-vitamiinia – jopa 10–20 appelsiinin verran
Maustamaton, runsaasti proteiinia sisältävä jogurtti tekee puurosta täyttävän ilman lisättyä sokeria.
Resepti: Prinsessa Dianan tuorepuuro
Kahteen annokseen:
- 2,5 dl kaurahiutaleita
- noin 2,5 dl appelsiinimehua
- 2,5 dl maustamatonta kreikkalaista jogurttia
- ½ raastettu omena
- tilkka sitruunamehua
- 1 rkl hunajaa tai maun mukaan
- kourallinen mustikoita
- kourallinen saksanpähkinöitä
- halutessasi ripaus kanelia
Kaada kaurahiutaleet kulhoon ja lisää appelsiinimehua sen verran, että hiutaleet peittyvät. Sekoita, peitä kulho ja anna puuron tekeytyä jääkaapissa yön yli.
Lisää aamulla jogurtti, raastettu omena, sitruunamehu ja halutessasi hunaja.
Sekoita tasaiseksi ja viimeistele mustikoilla, rouhituilla saksanpähkinöillä ja kanelilla.
Helppo aamiainen kiireisiin aamuihin
Puuron voi valmistaa etukäteen ja jakaa valmiiksi annosrasioihin kiireisiä aamuja varten.
McGradyn mukaan puuro maistui myös hänelle itselleen niin hyvin, että hän alkoi valmistaa sitä kerralla kaksinkertaisen määrän.
LUE MYÖS: Kaurapuuro vai tuorepuuro? Näin valitset paremman aamupalan
Näin aamiaisesta riitti prinsessan lisäksi myös kokille itselleen.
Lähteet: Prinsessa Dianan entisen kokin Darren McGradyn reseptivideo, EatingWell ja Food & Wine.
Vatsa turpoaa iltaisin? Kokeile kahden raaka-aineen tehojuomaa
Tuntuuko vatsa iltaisin täydeltä ja turvonneelta? Tämä helposti valmistuva lämmin juoma helpottaa oloa. Juuri kun olisi aika rentoutua, vatsan turvottelu voi sotkea suunnitelmat. Ikävän oireen taustalla voivat olla esimerkiksi aterian koko, ummetus tai toiminnalliset vatsavaivat....
Milloin lounas kannattaa syödä? Tämä on paras aika verensokerin kannalta
Lounastauon ajoituksella on merkitystä sekä verensokerille että sille, kuinka suureksi nälkä ehtii kasvaa. Vielä yksi työtehtävä, sitten syömään. Kun aamupäivä täyttyy tekemisestä, lounas voi huomaamatta venyä pitkälle iltapäivään. Lopulta ruokapöytään tulee istuttua niin nälkäisenä, että...
Porkkanakeitto, joka pitää nälkää – lisää kattilaan tämä edullinen ainesosa
Tavallinen porkkanakeitto muuttuu ruokaisammaksi yhdellä edullisella lisäyksellä. Samalla keitosta tulee ihanan täyteläistä ilman kermaa. Porkkanasta syntyy helposti edullinen ja lämmittävä sosekeitto. Kun kattilaan lisää punaisia linssejä, keitosta saa hetkessä tavallista ruokaisamman ja täyttävämmän. Linssit tuovat...
