Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia.
Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla pidempään ja tukee myös lihasten palautumista ja jaksamista arjessa.
Kananmunat ovat erinomainen proteiinin lähde, ja niistä valmistuvat munamuffinit ovat mitä mainioin ratkaisu kiireisiin aamuihin.
LUE MYÖS: 3 arkista tapaa lisätä proteiinia – ilman turhia kaloreita
Kerralla isompi satsit ja loput pakkaseen
Muffinit tehdään uunissa muffinivuokaan, ja niitä voi valmistaa kerralla suuremmankin satsin, sillä ne sopivat mainiosti myös pakastettavaksi.
Kääri yksittäiset muffinit kelmuun ja pakasta enintään kuukaudeksi.
Kun haluat nauttia proteiinipitoisen aamupalasi, lämmitä muffinia mikrossa kostean talouspaperin sisällä noin 2 minuuttia.
Muunneltavuus plussaa
Hyvä puoli tässä reseptissä on myös se, että munamuffinit ovat helposti muunneltavia.
Peruspohjaan voi lisätä esimerkiksi vihanneksia, juustoja tai yrttejä omien mieltymysten mukaan.
Näin samasta reseptistä syntyy helposti monta erilaista variaatiota.
Resepti: Proteiinipitoiset munamuffinit
- Valmistusaika: noin 35 minuuttia
- 12 annosta
Ainekset:
- ruokaöljysuihketta muffinivuokaan
- 8 kananmunaa
- 2,5 dl maitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Täytevaihtoehtoja:
Herne–ricotta
- 3 rkl ricottaa
- 1,75 dl pakasteherneitä, sulatettuna ja kevyesti muussattuna
- 4 kevätsipulia ohuina viipaleina
Vihreät ja gruyère
- 2 dl babypinaattia tai muuta lehtivihreää rouhittuna
- noin 85 g gruyère-juustoa raastettuna
Valmistus:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele 12 koloinen muffinivuoka kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola ja pippuri. Lisää ricotta seokseen, jos käytät sitä. Jaa puolet munaseoksesta muffinivuokaan. Lisää valitsemasi täytteet (paitsi juustoraaste).
Kaada päälle loput munaseoksesta ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes munamuffinit ovat kohonneet ja hyytyneet.
Ravintosisältö (perusmunamuffini)
Yksi munamuffini sisältää noin:
- 61 kcal
- 4 g rasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa 1,5 g
- 2 g hiilihydraatteja
- 5 g proteiinia
Lähde: Women’sHealthMag
Syötkö täysin samalla tavalla kuin puolisosi? Tässä syy, miksi ei kannattaisi
Sama ruoka sopii hyvin molemmille, mutta samanlaiset annokset eivät välttämättä sovi. Kehon koko, lihasmassa, aktiivisuus ja elämäntilanne vaikuttavat siihen, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita tarvitsemme. Kun asuu yhdessä puolison kanssa, myös suuri osa aterioista tulee...
Treenin pitäisi muuttua iän myötä – näin liikut oikein 20-, 40- ja 60-vuotiaana
Sama treenirutiini ei välttämättä palvele kehoa yhtä hyvin kolmekymppisenä kuin kuusikymppisenä. Iän myötä erityisesti lihasvoiman, liikkuvuuden, tasapainon ja palautumisen merkitys muuttuu. Parikymppisenä keho saattaa palautua rankastakin treenistä nopeasti, eikä liikkuvuuteen tai lepopäiviin välttämättä tule kiinnitettyä...
Vesimeloni muuttuu grillissä vastustamattomaksi – tarvitset vain muutaman aineksen
Vesimeloni maistuu sellaisenaan, mutta grillissä siitä saa aivan uudenlaisen kesäherkun. Vesimeloni on sellaisenaan yksi kesän parhaista herkuista, mutta grillattuna siitä paljastuu aivan uudenlainen puoli. Grillaaminen korostaa vesimelonin makeutta ja tekee sen pinnasta kevyesti karamellisoituneen samalla,...
Syötkö täysin samalla tavalla kuin puolisosi? Tässä syy, miksi ei kannattaisi
Sama ruoka sopii hyvin molemmille, mutta samanlaiset annokset eivät välttämättä sovi. Kehon koko, lihasmassa, aktiivisuus ja elämäntilanne vaikuttavat siihen, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita tarvitsemme. Kun asuu yhdessä puolison kanssa, myös suuri osa aterioista tulee...Treenin pitäisi muuttua iän myötä – näin liikut oikein 20-, 40- ja 60-vuotiaana
Sama treenirutiini ei välttämättä palvele kehoa yhtä hyvin kolmekymppisenä kuin kuusikymppisenä. Iän myötä erityisesti lihasvoiman, liikkuvuuden, tasapainon ja palautumisen merkitys muuttuu. Parikymppisenä keho saattaa palautua rankastakin treenistä nopeasti, eikä liikkuvuuteen tai lepopäiviin välttämättä tule kiinnitettyä...Vesimeloni muuttuu grillissä vastustamattomaksi – tarvitset vain muutaman aineksen
Vesimeloni maistuu sellaisenaan, mutta grillissä siitä saa aivan uudenlaisen kesäherkun. Vesimeloni on sellaisenaan yksi kesän parhaista herkuista, mutta grillattuna siitä paljastuu aivan uudenlainen puoli. Grillaaminen korostaa vesimelonin makeutta ja tekee sen pinnasta kevyesti karamellisoituneen samalla,...
