Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia.
Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla pidempään ja tukee myös lihasten palautumista ja jaksamista arjessa.
Kananmunat ovat erinomainen proteiinin lähde, ja niistä valmistuvat munamuffinit ovat mitä mainioin ratkaisu kiireisiin aamuihin.
LUE MYÖS: 3 arkista tapaa lisätä proteiinia – ilman turhia kaloreita
Kerralla isompi satsit ja loput pakkaseen
Muffinit tehdään uunissa muffinivuokaan, ja niitä voi valmistaa kerralla suuremmankin satsin, sillä ne sopivat mainiosti myös pakastettavaksi.
Kääri yksittäiset muffinit kelmuun ja pakasta enintään kuukaudeksi.
Kun haluat nauttia proteiinipitoisen aamupalasi, lämmitä muffinia mikrossa kostean talouspaperin sisällä noin 2 minuuttia.
Muunneltavuus plussaa
Hyvä puoli tässä reseptissä on myös se, että munamuffinit ovat helposti muunneltavia.
Peruspohjaan voi lisätä esimerkiksi vihanneksia, juustoja tai yrttejä omien mieltymysten mukaan.
Näin samasta reseptistä syntyy helposti monta erilaista variaatiota.
Resepti: Proteiinipitoiset munamuffinit
- Valmistusaika: noin 35 minuuttia
- 12 annosta
Ainekset:
- ruokaöljysuihketta muffinivuokaan
- 8 kananmunaa
- 2,5 dl maitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Täytevaihtoehtoja:
Herne–ricotta
- 3 rkl ricottaa
- 1,75 dl pakasteherneitä, sulatettuna ja kevyesti muussattuna
- 4 kevätsipulia ohuina viipaleina
Vihreät ja gruyère
- 2 dl babypinaattia tai muuta lehtivihreää rouhittuna
- noin 85 g gruyère-juustoa raastettuna
Valmistus:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele 12 koloinen muffinivuoka kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola ja pippuri. Lisää ricotta seokseen, jos käytät sitä. Jaa puolet munaseoksesta muffinivuokaan. Lisää valitsemasi täytteet (paitsi juustoraaste).
Kaada päälle loput munaseoksesta ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes munamuffinit ovat kohonneet ja hyytyneet.
Ravintosisältö (perusmunamuffini)
Yksi munamuffini sisältää noin:
- 61 kcal
- 4 g rasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa 1,5 g
- 2 g hiilihydraatteja
- 5 g proteiinia
Lähde: Women’sHealthMag
5 syytä ottaa nauris lautaselle – aliarvostettu kotimainen juures yllättää
Ennen perunan yleistymistä nauris kuului suomalaisten perusruokiin. Tämä vähäenerginen ja runsaasti C-vitamiinia sisältävä juures ansaitsee paikkansa myös tämän päivän ruokapöydässä. Porkkana raasteeksi, peruna kattilaan ja punajuuri uuniin. Vaikka kotimaiset juurekset kuuluisivatkin ruokavalioosi, nauris jää helposti...
Mikä on tehokkain vatsalihasliike? Vertailun voittaja onnistuu helposti kotona
Tuttu kotiliike laittaa sekä suoran että vinot vatsalihakset kunnolla töihin. Vatsalihastreeni tarkoittaa monelle rutistuksia tai lankussa pysymistä. Jos kuitenkin kaipaat niiden rinnalle vaihtelua, kannattaa kokeilla polkupyörärutistusta. Siinä ylävartalon kierto yhdistyy jalkojen vuorottaiseen ojentamiseen, jolloin vatsalihakset...
Käytätkö palsternakkaa vain keitossa? Kokeile tätä helppoa uunireseptiä
Kotimainen palsternakka paahtuu uunissa makeaksi lisukkeeksi, joka sopii yhtä hyvin niin kalan, kanan kuin papupihvien seuraksi. Tiesitkö, että keittojuurespakkauksesta tuttu palsternakka sopii myös sellaisenaan lisukkeeksi? Erityisen maistuvan siitä saa uunissa, jossa sen pinta ruskistuu ja...
