Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia.
Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla pidempään ja tukee myös lihasten palautumista ja jaksamista arjessa.
Kananmunat ovat erinomainen proteiinin lähde, ja niistä valmistuvat munamuffinit ovat mitä mainioin ratkaisu kiireisiin aamuihin.
LUE MYÖS: 3 arkista tapaa lisätä proteiinia – ilman turhia kaloreita
Kerralla isompi satsit ja loput pakkaseen
Muffinit tehdään uunissa muffinivuokaan, ja niitä voi valmistaa kerralla suuremmankin satsin, sillä ne sopivat mainiosti myös pakastettavaksi. Kääri yksittäiset muffinit kelmuun ja pakasta enintään kuukaudeksi.
Kun haluat nauttia proteiinipitoisen aamupalasi, lämmitä muffinia mikrossa kostean talouspaperin sisällä noin 2 minuuttia.
Hyvä puoli tässä reseptissä on myös se, että munamuffinit ovat helposti muunneltavia. Peruspohjaan voi lisätä esimerkiksi vihanneksia, juustoja tai yrttejä omien mieltymysten mukaan. Näin samasta reseptistä syntyy helposti monta erilaista variaatiota.
Proteiinipitoiset munamuffinit, 12 annosta
Valmistusaika: noin 35 minuuttia
Ainekset:
- ruokaöljysuihketta muffinivuokaan
- 8 kananmunaa
- 2,5 dl maitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Täytevaihtoehtoja:
Herne–ricotta
- 3 rkl ricottaa
- 1,75 dl pakasteherneitä, sulatettuna ja kevyesti muussattuna
- 4 kevätsipulia ohuina viipaleina
Vihreät ja gruyère
- 2 dl babypinaattia tai muuta lehtivihreää rouhittuna
- noin 85 g gruyère-juustoa raastettuna
Valmistus:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele 12 koloinen muffinivuoka kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola ja pippuri. Lisää ricotta seokseen, jos käytät sitä. Jaa puolet munaseoksesta muffinivuokaan. Lisää valitsemasi täytteet (paitsi juustoraaste).
Kaada päälle loput munaseoksesta ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes munamuffinit ovat kohonneet ja hyytyneet.
Ravintosisältö (perusmunamuffini)
Yksi munamuffini sisältää noin:
- 61 kcal
- 4 g rasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa 1,5 g
- 2 g hiilihydraatteja
- 5 g proteiinia
Lähde: Women’sHealthMag
Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Parsa on yksi kevään suosituimmista vihanneksista, eikä syyttä. Parsa sopii erinomaisesti Keventäjän ruokavalioon, sillä se on luonnostaan vähäkalorinen, mutta sisältää runsaasti keholle tärkeitä ravintoaineita. Parsa sisältää: C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä...
Tämä yksi piirre erottaa onnistujat muista – ja se voi muuttaa kaiken
Miksi osa onnistuu elämäntapamuutoksessa kerta toisensa jälkeen, kun taas toiset luovuttavat? Taustalla ei useimmiten ole tahdonvoima, vaan yksi yllättävä ajattelutapa. Moni ajattelee, että onnistuminen painonhallinnassa vaatii kurinalaisuutta, vahvaa motivaatiota ja täydellisiä valintoja päivästä toiseen. Todellisuudessa...
Mihin aikaan proteiinia kannattaa syödä? Näin saat siitä kaiken hyödyn irti
Proteiini on monelle tuttu osa terveellistä ruokavaliota, mutta harvempi tulee ajatelleeksi, että myös sen ajoituksella voi olla merkitystä. Sillä, milloin syöt proteiinia, voi olla yllättävän suuri vaikutus niin jaksamiseen, kylläisyyteen kuin painonhallintaan. Kun proteiini jakautuu...
Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Parsa on yksi kevään suosituimmista vihanneksista, eikä syyttä. Parsa sopii erinomaisesti Keventäjän ruokavalioon, sillä se on luonnostaan vähäkalorinen, mutta sisältää runsaasti keholle tärkeitä ravintoaineita. Parsa sisältää: C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä K-vitamiinia, joka edistää veren hyytymistä...Tämä yksi piirre erottaa onnistujat muista – ja se voi muuttaa kaiken
Miksi osa onnistuu elämäntapamuutoksessa kerta toisensa jälkeen, kun taas toiset luovuttavat? Taustalla ei useimmiten ole tahdonvoima, vaan yksi yllättävä ajattelutapa. Moni ajattelee, että onnistuminen painonhallinnassa vaatii kurinalaisuutta, vahvaa motivaatiota ja täydellisiä valintoja päivästä toiseen. Todellisuudessa...Mihin aikaan proteiinia kannattaa syödä? Näin saat siitä kaiken hyödyn irti
Proteiini on monelle tuttu osa terveellistä ruokavaliota, mutta harvempi tulee ajatelleeksi, että myös sen ajoituksella voi olla merkitystä. Sillä, milloin syöt proteiinia, voi olla yllättävän suuri vaikutus niin jaksamiseen, kylläisyyteen kuin painonhallintaan. Kun proteiini jakautuu...
