Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia.
Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla pidempään ja tukee myös lihasten palautumista ja jaksamista arjessa.
Kananmunat ovat erinomainen proteiinin lähde, ja niistä valmistuvat munamuffinit ovat mitä mainioin ratkaisu kiireisiin aamuihin.
LUE MYÖS: 3 arkista tapaa lisätä proteiinia – ilman turhia kaloreita
Kerralla isompi satsit ja loput pakkaseen
Muffinit tehdään uunissa muffinivuokaan, ja niitä voi valmistaa kerralla suuremmankin satsin, sillä ne sopivat mainiosti myös pakastettavaksi. Kääri yksittäiset muffinit kelmuun ja pakasta enintään kuukaudeksi.
Kun haluat nauttia proteiinipitoisen aamupalasi, lämmitä muffinia mikrossa kostean talouspaperin sisällä noin 2 minuuttia.
Hyvä puoli tässä reseptissä on myös se, että munamuffinit ovat helposti muunneltavia. Peruspohjaan voi lisätä esimerkiksi vihanneksia, juustoja tai yrttejä omien mieltymysten mukaan. Näin samasta reseptistä syntyy helposti monta erilaista variaatiota.
Proteiinipitoiset munamuffinit, 12 annosta
Valmistusaika: noin 35 minuuttia
Ainekset:
- ruokaöljysuihketta muffinivuokaan
- 8 kananmunaa
- 2,5 dl maitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Täytevaihtoehtoja:
Herne–ricotta
- 3 rkl ricottaa
- 1,75 dl pakasteherneitä, sulatettuna ja kevyesti muussattuna
- 4 kevätsipulia ohuina viipaleina
Vihreät ja gruyère
- 2 dl babypinaattia tai muuta lehtivihreää rouhittuna
- noin 85 g gruyère-juustoa raastettuna
Valmistus:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele 12 koloinen muffinivuoka kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola ja pippuri. Lisää ricotta seokseen, jos käytät sitä. Jaa puolet munaseoksesta muffinivuokaan. Lisää valitsemasi täytteet (paitsi juustoraaste).
Kaada päälle loput munaseoksesta ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes munamuffinit ovat kohonneet ja hyytyneet.
Ravintosisältö (perusmunamuffini)
Yksi munamuffini sisältää noin:
- 61 kcal
- 4 g rasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa 1,5 g
- 2 g hiilihydraatteja
- 5 g proteiinia
Lähde: Women’sHealthMag
Tällä niksillä puolitat vappujuomasi kalorit helposti
Vappuun kuuluu herkuttelu, eikä sitä tarvitse vältellä, mutta juomiin voi huomaamatta kertyä paljon kaloreita. Siksi painonhallinnassa kannattaa kiinnittää huomiota erityisesti siihen, mitä lasiin kaataa. Vappuna nautitaan usein simaa, siideriä, viiniä, kuohuvaa ja joskus myös snapsit...
Vappuherkut kalorivertailussa – munkeissakin isot erot
Kohtuullinen herkuttelu sopii hyvin myös painonpudottajan vappuun. Kun tietää eri vaihtoehtojen kalorimäärät, on helpompi rakentaa omaan juhlapäivään sopiva tasapaino. Vappu tuo tullessaan kevään, piknikit, brunssit ja tietenkin herkuttelun. Moni miettii juhlapäivänä myös sitä, kuinka paljon...
Näin opit aamuvirkuksi – 7 toimivaa vinkkiä
Kevät on otollinen hetki kokeilla uutta rytmiä. Pienillä muutoksilla voi saada päiviin lisää aikaa ja energiaa ja arkeen kevyemmän alun Kevät tuo mukanaan valoa, energiaa ja monelle halun tehdä arkeen pieniä mutta merkityksellisiä muutoksia. Yksi...
Tällä niksillä puolitat vappujuomasi kalorit helposti
Vappuun kuuluu herkuttelu, eikä sitä tarvitse vältellä, mutta juomiin voi huomaamatta kertyä paljon kaloreita. Siksi painonhallinnassa kannattaa kiinnittää huomiota erityisesti siihen, mitä lasiin kaataa. Vappuna nautitaan usein simaa, siideriä, viiniä, kuohuvaa ja joskus myös snapsit...Vappuherkut kalorivertailussa – munkeissakin isot erot
Kohtuullinen herkuttelu sopii hyvin myös painonpudottajan vappuun. Kun tietää eri vaihtoehtojen kalorimäärät, on helpompi rakentaa omaan juhlapäivään sopiva tasapaino. Vappu tuo tullessaan kevään, piknikit, brunssit ja tietenkin herkuttelun. Moni miettii juhlapäivänä myös sitä, kuinka paljon...Näin opit aamuvirkuksi – 7 toimivaa vinkkiä
Kevät on otollinen hetki kokeilla uutta rytmiä. Pienillä muutoksilla voi saada päiviin lisää aikaa ja energiaa ja arkeen kevyemmän alun Kevät tuo mukanaan valoa, energiaa ja monelle halun tehdä arkeen pieniä mutta merkityksellisiä muutoksia. Yksi...
