Helposti muunneltavat munamuffinit sopivat myös kiireisiin aamuihin. Ja mikä tärkeintä, ne ovat kevyitä, mutta täynnä proteiinia.
Hyvä aamupala auttaa käynnistämään päivän ja pitämään energiatason tasaisena. Kun aamupalassa on riittävästi proteiinia, se auttaa pitämään nälän loitolla pidempään ja tukee myös lihasten palautumista ja jaksamista arjessa.
Kananmunat ovat erinomainen proteiinin lähde, ja niistä valmistuvat munamuffinit ovat mitä mainioin ratkaisu kiireisiin aamuihin.
LUE MYÖS: 3 arkista tapaa lisätä proteiinia – ilman turhia kaloreita
Kerralla isompi satsit ja loput pakkaseen
Muffinit tehdään uunissa muffinivuokaan, ja niitä voi valmistaa kerralla suuremmankin satsin, sillä ne sopivat mainiosti myös pakastettavaksi.
Kääri yksittäiset muffinit kelmuun ja pakasta enintään kuukaudeksi.
Kun haluat nauttia proteiinipitoisen aamupalasi, lämmitä muffinia mikrossa kostean talouspaperin sisällä noin 2 minuuttia.
Muunneltavuus plussaa
Hyvä puoli tässä reseptissä on myös se, että munamuffinit ovat helposti muunneltavia.
Peruspohjaan voi lisätä esimerkiksi vihanneksia, juustoja tai yrttejä omien mieltymysten mukaan.
Näin samasta reseptistä syntyy helposti monta erilaista variaatiota.
Resepti: Proteiinipitoiset munamuffinit
- Valmistusaika: noin 35 minuuttia
- 12 annosta
Ainekset:
- ruokaöljysuihketta muffinivuokaan
- 8 kananmunaa
- 2,5 dl maitoa
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
Täytevaihtoehtoja:
Herne–ricotta
- 3 rkl ricottaa
- 1,75 dl pakasteherneitä, sulatettuna ja kevyesti muussattuna
- 4 kevätsipulia ohuina viipaleina
Vihreät ja gruyère
- 2 dl babypinaattia tai muuta lehtivihreää rouhittuna
- noin 85 g gruyère-juustoa raastettuna
Valmistus:
Kuumenna uuni 175 asteeseen. Voitele 12 koloinen muffinivuoka kevyesti ruokaöljysuihkeella.
Vatkaa kulhossa kananmunat, maito, suola ja pippuri. Lisää ricotta seokseen, jos käytät sitä. Jaa puolet munaseoksesta muffinivuokaan. Lisää valitsemasi täytteet (paitsi juustoraaste).
Kaada päälle loput munaseoksesta ja ripottele pinnalle juustoraaste. Paista uunissa 20–25 minuuttia, kunnes munamuffinit ovat kohonneet ja hyytyneet.
Ravintosisältö (perusmunamuffini)
Yksi munamuffini sisältää noin:
- 61 kcal
- 4 g rasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa 1,5 g
- 2 g hiilihydraatteja
- 5 g proteiinia
Lähde: Women’sHealthMag
5 merkkiä siitä, että nukut liian vähän laihtuaksesi
Ruokavalio ja liikunta ovat painonhallinnan kulmakiviä, mutta myös unella on tärkeä rooli. Jos yöunet jäävät jatkuvasti liian lyhyiksi, se voi näkyä niin nälässä, energiatasoissa kuin vaa'allakin. Tunnistatko nämä viisi merkkiä? Moni keskittyy laihduttaessaan siihen, mitä...
Tämä liike on täsmäisku nukkuviin pakaroihin
Moni kärsii tietämättään niin sanotuista nukkuvista pakaroista. Pitkä istuminen voi heikentää pakaralihasten toimintaa, mutta yksi helppo harjoite voi auttaa aktivoimaan ne uudelleen. Nykyisin vietämme suuren osan päivästä istuen. Työpäivä kuluu tietokoneen ääressä, työmatkat autossa ja...
Miksi vatsa oireilee enemmän iän myötä? Taustalla piilee yllättävä syy
Tuntuuko siltä, että vatsa ei enää kestä samoja ruokia kuin ennen? Nuorempana pizza, tulinen ruoka tai myöhäinen iltapala eivät välttämättä aiheuttaneet mitään oireita, mutta nykyään seurauksena voi olla närästystä, turvotusta tai vatsakipuja. Kyse ei välttämättä...
5 merkkiä siitä, että nukut liian vähän laihtuaksesi
Ruokavalio ja liikunta ovat painonhallinnan kulmakiviä, mutta myös unella on tärkeä rooli. Jos yöunet jäävät jatkuvasti liian lyhyiksi, se voi näkyä niin nälässä, energiatasoissa kuin vaa'allakin. Tunnistatko nämä viisi merkkiä? Moni keskittyy laihduttaessaan siihen, mitä...Tämä liike on täsmäisku nukkuviin pakaroihin
Moni kärsii tietämättään niin sanotuista nukkuvista pakaroista. Pitkä istuminen voi heikentää pakaralihasten toimintaa, mutta yksi helppo harjoite voi auttaa aktivoimaan ne uudelleen. Nykyisin vietämme suuren osan päivästä istuen. Työpäivä kuluu tietokoneen ääressä, työmatkat autossa ja...Miksi vatsa oireilee enemmän iän myötä? Taustalla piilee yllättävä syy
Tuntuuko siltä, että vatsa ei enää kestä samoja ruokia kuin ennen? Nuorempana pizza, tulinen ruoka tai myöhäinen iltapala eivät välttämättä aiheuttaneet mitään oireita, mutta nykyään seurauksena voi olla närästystä, turvotusta tai vatsakipuja. Kyse ei välttämättä...
