Syö paprikaa näin – ja tuplaa terveyshyödyt

Kirjoittaja Laura Paavola
Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen
Sisältö jatkuu

Paprika on yksi sesongin terveellisimmistä kasviksista, mutta tiesitkö, että tapa, jolla sitä syöt, vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen? Näillä helpoilla nikseillä saat paprikasta vielä enemmän hyötyä.

Paprika kuuluu juuri nyt sesongin kirkkaimpiin tähtiin, eikä syyttä. Se on vähäkalorinen, täynnä C-vitamiinia ja sopii lähes kaikkeen salaateista lämpimiin ruokiin.

Mutta tiesitkö, että tapa, jolla syöt paprikaa, voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon saat siitä irti?

Tässä muutama yllättävä fakta, joita moni ei tiedä.

Paprikan värillä on väliä

Kaikki paprikat eivät ole ravintoarvoiltaan samanlaisia. Vihreä paprika on itse asiassa raaka versio paprikasta, kun taas keltainen, oranssi ja punainen ovat pidemmälle kypsyneitä.

Ja mitä pidempään paprika kypsyy, sitä enemmän siihen kertyy ravinteita.

Punainen paprika pilkottuna kulhoon.

Punainen paprika on todellinen C-vitamiinipommi, sillä yksi paprika voi sisältää jopa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini.

Lisäksi paprikassa on runsaasti beetakaroteenia ja antioksidantteja, jotka tukevat muun muassa silmien terveyttä, vastustuskykyä ja ihon hyvinvointia.

LUE MYÖS: Värillä on väliä! Näin paprikan väri vaikuttaa terveyshyötyihin

Pieni määrä rasvaa on hyödyksi

Sisältö jatkuu mainoksen jälkeen
Sisältö jatkuu

Kevyt kypsennys voi jopa lisätä hyötyjä

Moni ajattelee, että kasvikset kannattaa aina syödä raakana, mutta paprikan kohdalla asia ei ole aivan näin yksinkertainen.

Raaka paprika säilyttää erinomaisesti C-vitamiinia, kun taas kevyt kypsennys voi auttaa elimistöä hyödyntämään sen antioksidantteja tehokkaammin.

Paprikoita paistinpannulla.

Esimerkiksi nopea paistaminen pannulla, uunissa paahtaminen tai grillaaminen pehmentävät paprikaa sopivasti ja tuovat samalla esiin sen luonnollisen makeuden.

Samalla osa hyödyllisistä yhdisteistä muuttuu elimistölle helpommin hyödynnettävään muotoon.

Paprika voi auttaa myös kylläisyydessä

Paprika sisältää runsaasti vettä ja kuitua suhteessa kaloreihin, minkä vuoksi se lisää aterian täyttävyyttä ilman suurta energiamäärää.

Samalla se auttaa pitämään napostelun paremmin kurissa ja tuo ruokaan mukavasti volyymia.

Paprika sopii erityisen hyvin erilaisiin arkiruokiin, sillä sitä voi lisätä helposti esimerkiksi pastoihin, munakkaisiin, wokkeihin, tortilloihin ja salaatteihin tuomaan sekä makua että ravinteita.

LUE MYÖS: 3 syytä syödä paprikaa

Esimerkiksi uunissa paahdettu paprika + oliiviöljy + ripaus suolaa on yllättävän ravinteikas yhdistelmä.

Lähteet: ClevelandClinic, VinMec

  • Kahdessa kulhossa mansikka-raparperi-tuorepuuroa. Taustalla kokonaisia mansikoita.

    Raparperi-mansikkatuorepuuro on kesän herkullisin aamupala

    Raparperi ja mansikka tuovat tuorepuuroon raikkautta, väriä ja kesän makuja. Helposti edellisenä iltana valmistuva aamiainen sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja pitkäkestoista energiaa päivän alkuun. Kesäaamujen parhaisiin hetkiin kuuluu kiireetön aamiainen, joka maistuu raikkaalta ja pitää...
  • Mansikoita ja mustikoita kasassa.

    Mansikka vai mustikka? Tämä on kesän terveellisin marja

    Mansikka ja mustikka kuuluvat suomalaisten kesäsuosikkeihin, mutta kumpi niistä on terveellisempi? Vertailimme marjojen ravintoarvoja ja terveyshyötyjä. Suomalaiset syövät kesällä valtavia määriä mansikoita ja mustikoita. Hyvä niin, sillä molemmat ovat varsinaisia terveyspakkauksia. Jos marjat kuitenkin asetetaan...
  • Leikkuulaudalla kolme punajuurta, joista yksi halkaistuna.

    Punajuurta joka päivä? Nämä 5 asiaa voivat muuttua kehossasi

    Tutkimukset ovat löytäneet useita syitä lisätä tätä juuresta lautaselle useamminkin. Punajuuri on yksi ravinteikkaimmista juureksista, ja sen säännöllinen käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä. Erityisesti sydän- ja verenkiertoelimistö hyötyvät punajuuren sisältämistä yhdisteistä. Jos syöt punajuurta päivittäin,...
  • Kahdessa kulhossa mansikka-raparperi-tuorepuuroa. Taustalla kokonaisia mansikoita.

    Raparperi-mansikkatuorepuuro on kesän herkullisin aamupala

    Raparperi ja mansikka tuovat tuorepuuroon raikkautta, väriä ja kesän makuja. Helposti edellisenä iltana valmistuva aamiainen sisältää runsaasti kuitua, vitamiineja ja pitkäkestoista energiaa päivän alkuun. Kesäaamujen parhaisiin hetkiin kuuluu kiireetön aamiainen, joka maistuu raikkaalta ja pitää...
  • Mansikoita ja mustikoita kasassa.

    Mansikka vai mustikka? Tämä on kesän terveellisin marja

    Mansikka ja mustikka kuuluvat suomalaisten kesäsuosikkeihin, mutta kumpi niistä on terveellisempi? Vertailimme marjojen ravintoarvoja ja terveyshyötyjä. Suomalaiset syövät kesällä valtavia määriä mansikoita ja mustikoita. Hyvä niin, sillä molemmat ovat varsinaisia terveyspakkauksia. Jos marjat kuitenkin asetetaan...
  • Leikkuulaudalla kolme punajuurta, joista yksi halkaistuna.

    Punajuurta joka päivä? Nämä 5 asiaa voivat muuttua kehossasi

    Tutkimukset ovat löytäneet useita syitä lisätä tätä juuresta lautaselle useamminkin. Punajuuri on yksi ravinteikkaimmista juureksista, ja sen säännöllinen käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä. Erityisesti sydän- ja verenkiertoelimistö hyötyvät punajuuren sisältämistä yhdisteistä. Jos syöt punajuurta päivittäin,...

Lue lisää:

Kirjoita haku ja paina Enteriä

Liity 125 000+ tilaajaamme

Liity 125 000+ tilaajaamme

Tilaa ilmainen uutiskirjeemme nyt ja saat 20% alennuksen keventäjien jäsenyydestä. Saat säännöllisesti sähköpostiisi asiantuntijatietoa, käytännön vinkkejä ja erikoistarjouksia. 

Kiitos, että tilasit Keventäjän kirjeen! Tarkista vielä sähköpostisi ja vahvista liittyminen.

Pin It on Pinterest

Lautasella kaurapuuroa. Vieressä kananmuna ja kahvia.Punertavia raparperinvarsia pinottuna tiiviisti lähekkäin