Paprika on yksi sesongin terveellisimmistä kasviksista, mutta tiesitkö, että tapa, jolla sitä syöt, vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen? Näillä helpoilla nikseillä saat paprikasta vielä enemmän hyötyä.
Paprika kuuluu juuri nyt sesongin kirkkaimpiin tähtiin, eikä syyttä. Se on vähäkalorinen, täynnä C-vitamiinia ja sopii lähes kaikkeen salaateista lämpimiin ruokiin.
Mutta tiesitkö, että tapa, jolla syöt paprikaa, voi vaikuttaa siihen, kuinka paljon saat siitä irti?
Tässä muutama yllättävä fakta, joita moni ei tiedä.
Paprikan värillä on väliä
Kaikki paprikat eivät ole ravintoarvoiltaan samanlaisia. Vihreä paprika on itse asiassa raaka versio paprikasta, kun taas keltainen, oranssi ja punainen ovat pidemmälle kypsyneitä.
Ja mitä pidempään paprika kypsyy, sitä enemmän siihen kertyy ravinteita.
Punainen paprika on todellinen C-vitamiinipommi, sillä yksi paprika voi sisältää jopa enemmän C-vitamiinia kuin appelsiini.
Lisäksi paprikassa on runsaasti beetakaroteenia ja antioksidantteja, jotka tukevat muun muassa silmien terveyttä, vastustuskykyä ja ihon hyvinvointia.
LUE MYÖS: Värillä on väliä! Näin paprikan väri vaikuttaa terveyshyötyihin
Pieni määrä rasvaa on hyödyksi
Kevyt kypsennys voi jopa lisätä hyötyjä
Moni ajattelee, että kasvikset kannattaa aina syödä raakana, mutta paprikan kohdalla asia ei ole aivan näin yksinkertainen.
Raaka paprika säilyttää erinomaisesti C-vitamiinia, kun taas kevyt kypsennys voi auttaa elimistöä hyödyntämään sen antioksidantteja tehokkaammin.
Esimerkiksi nopea paistaminen pannulla, uunissa paahtaminen tai grillaaminen pehmentävät paprikaa sopivasti ja tuovat samalla esiin sen luonnollisen makeuden.
Samalla osa hyödyllisistä yhdisteistä muuttuu elimistölle helpommin hyödynnettävään muotoon.
Paprika voi auttaa myös kylläisyydessä
Paprika sisältää runsaasti vettä ja kuitua suhteessa kaloreihin, minkä vuoksi se lisää aterian täyttävyyttä ilman suurta energiamäärää.
Samalla se auttaa pitämään napostelun paremmin kurissa ja tuo ruokaan mukavasti volyymia.
Paprika sopii erityisen hyvin erilaisiin arkiruokiin, sillä sitä voi lisätä helposti esimerkiksi pastoihin, munakkaisiin, wokkeihin, tortilloihin ja salaatteihin tuomaan sekä makua että ravinteita.
LUE MYÖS: 3 syytä syödä paprikaa
Esimerkiksi uunissa paahdettu paprika + oliiviöljy + ripaus suolaa on yllättävän ravinteikas yhdistelmä.
Lähteet: ClevelandClinic, VinMec
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...
Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....
Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
