Tee raejuustosta jäätelöä – proteiiniherkku syntyy muutamassa minuutissa

Makea ja täyteläinen proteiinijäätelö syntyy tutuista aineksista vain muutamassa minuutissa.

Kun tekee mieli jotain makeaa, raejuusto on asia, joka ei välttämättä tule heti ensimmäisenä mieleen. Muutaman raaka-aineen kanssa siitä syntyy kuitenkin hetkessä lusikoitava herkku.

Reseptiä on helppo muunnella sen mukaan, kaipaatko suklaista makua, vaniljaa vai marjojen raikkautta.

VINKKI: Valitse maapähkinävoi, johon ei ole lisätty sokeria. Kypsä banaani antaa jäätelölle yleensä riittävästi makeutta.

Yhdestä annoksesta noin 22 grammaa proteiinia

Jäätelöannoksesta saa noin 22 grammaa proteiinia, joka tukee kylläisyyttä. Se onkin hyvä välipala, kun kaipaat jotain makeaa, joka myös pitää nälän loitolla.

Banaani sisältää hiilihydraatteja, joita keho käyttää energiaksi esimerkiksi liikunnan aikana. Koska annoksesta saa sekä proteiinia että hiilihydraatteja, se toimii myös treenin jälkeisenä välipalana, jos seuraavaan ateriaan on vielä aikaa.

Maapähkinävoi tekee puolestaan jäätelöstä täyteläisen ja antaa sille pähkinäistä makua, ja saamalla siitä saa annoksen pehmeää rasvaa.

Resepti: Kahden minuutin proteiinijäätelö

1 annos

• 100 g raejuustoa
• 1 pieni banaani pakastettuna, noin 100 g ilman kuorta
• 1 rkl maapähkinävoita, noin 15 g
• ripaus vaniljajauhetta tai 1 tl makeuttamatonta kaakaojauhetta

Valmistus:

1. Kuori ja viipaloi banaani etukäteen. Pakasta paloja vähintään muutama tunti, kunnes ne ovat jäätyneet.
2. Laita raejuusto, banaanipalat, maapähkinävoi ja valitsemasi mauste tehosekoittimeen tai pieneen monitoimikoneeseen.
3. Soseuta tasaiseksi. Pysäytä kone tarvittaessa ja kaavi seosta reunoilta kohti teriä.
4. Nauti heti pehmeänä jäätelönä tai siirrä pakastimeen noin 20 minuutiksi, jos haluat jämäkämmän koostumuksen.

HUOM: Jos jäiset banaanipalat eivät lähde sekoittumaan, anna niiden pehmetä hetki huoneenlämmössä. Tarvittaessa voit lisätä pienen tilkan maitoa tai kasvijuomaa, mutta liian suuri määrä tekee seoksesta juoksevan.

Jäätelö on parhaimmillaan heti valmistuksen jälkeen. Jos säilytät sitä pakkasessa pidempään, anna annoksen pehmetä hetki ennen syömistä.

Ravintoarvot per annos

• Energiaa: 270 kcal
• Proteiinia: 22 g
• Hiilihydraatteja: 22 g
• Rasvaa: 10 g

Arvot ovat suuntaa antavia ja vaihtelevat käytettyjen tuotteiden sekä banaanin koon mukaan.

Vaihtele makua näillä helpoilla tavoilla

Suklainen versio

Lisää seokseen teelusikallinen makeuttamatonta kaakaojauhetta. Jos kaipaat voimakkaampaa suklaan makua, lisää kaakaota vähitellen ja maista välillä.

Marjainen jäätelö

Soseuta joukkoon pieni kourallinen pakastemarjoja. Ne sopivat hyvin banaanin ja vaniljan kanssa ja auttavat säilyttämään jäätelön kylmänä ja paksuna. Lisää marjoja vähitellen, jotta seos pysyy helposti lusikoitavana.

Kanelia ja rapeutta

Mausta jäätelö ripauksella kanelia ja viimeistele annos muutamalla rouhitulla pähkinällä. Näin saat pehmeän jäätelön rinnalle myös pureskeltavaa.

Pakasta banaani valmiiksi seuraavaa herkkuhetkeä varten

Reseptin nopeus perustuu pieneen ennakkovalmisteluun.

Eli aina kun hedelmäkorissa on tummuvia banaaneja, kuori ja viipaloi ne valmiiksi pakastimeen.

Pakasta palat ensin väljästi rasiassa tai leivinpaperin päällä, jotta ne eivät tartu yhdeksi suureksi möykyksi.

Näin sinulla on aina jäätelön ainesosat kätesi ulottuvilla.