Kohonnut verensokeri ei ole syy jättää hedelmiä pois ruokavaliosta. Nämä neljä vaihtoehtoa sopivat sekä kuitu- että ravintoaineidensa puolesta erinomaisesti myös verensokeriaan tarkkailevalle.
Saako hedelmän syödä välipalaksi, jos yrittää pitää verensokerin tasaisena? Kyllä saa.
Hedelmissä on verensokeriin vaikuttavia hiilihydraatteja, mutta kokonaisena syötynä niistä saa myös kuitua ja muita ravintoaineita.
Diabetesliiton mukaan hedelmien liiallinen rajoittaminen ei ole tarpeen diabeteksenkaan vuoksi.
Seuraavat neljä ovat varsinkin erinomaisia vaihtoehtoja aivan kaikille, myös verensokeriaan tarkkaileville.
1. Omena
Omena on helppo välipala, jonka kuitu hidastaa hiilihydraattien imeytymistä ja auttaa pitämään nälkää loitolla.
Finelin mukaan kotimaisessa omenassa on kuorineen noin 1,6 grammaa kuitua sadassa grammassa. Jos vain mahdollista, syö omena aina kuorineen ja huuhtele se ensin riippumatta siitä, onko se kotimainen vai ulkomainen
Omenaa ja omenamehua ei kuitenkaan kannata pitää samanlaisina välipaloina. Lasilliseen mehua kuluu useampi omena, mutta siitä jää puuttumaan suuri osa kokonaisen hedelmän kuidusta.
Testaa: Viipaloi omena maustamattoman jogurtin joukkoon ja lisää pinnalle hieman kanelia sekä pähkinöitä. Näin saat välipalasta myös ruokaisamman.
2. Päärynä
Päärynä on kuitupitoinen vaihtoehto makeaksi välipalaksi. Kuorineen punnitussa päärynässä on noin 3,4 grammaa kuitua sadassa grammassa, eli enemmän kuin omenassa.
Myös päärynän voi huoletta syödä huuhdeltuna myös kuorineen.
Testaa: Lisää päärynäviipaleita salaattiin yhdessä saksanpähkinöiden ja murennetun fetan kanssa. Makea päärynä sopii myös suolaiseen ruokaan.
3. Kiivi
Kiivi sisältää noin 2,7 grammaa kuitua sadassa grammassa, minkä ansiosta sen sokerit imeytyvät hitaammin kuin kuiduttomasta välipalasta.
Kiivi on myös hyvä C-vitamiinin lähde. Verensokerin kannalta sen tärkein etu on kuitenkin kuitu, joka auttaa tasaamaan aterian jälkeistä verensokerin nousua.
Testaa: Tee kiivistä raikas salsa kalan seuraksi. Kuutioi kiivi ja kurkkua, lisää hieman limetinmehua ja viimeistele tuoreella korianterilla tai persiljalla.
4. Appelsiini
Appelsiini on raikas tapa lisätä hedelmiä päivän ruokailuihin. Siitä saa C-vitamiinia, ja kuoritussa hedelmässä on noin 2,1 grammaa kuitua sadassa grammassa.
Jos valitset kokonaisen hedelmän appelsiinimehun sijaan, saat kuidun talteen ja huomaat helpommin, paljonko hedelmää tulee syötyä.
Lasillinen mehua katoaa nopeasti, mutta appelsiinin kuoriminen ja lohkojen syöminen tekevät välipalasta rauhallisemman hetken.
LUE MYÖS: Appelsiini vai banaani? Tämä hedelmä pitää verensokerin tasaisempana
Testaa: Kuori appelsiini valmiiksi lohkoiksi ja syö se lounaan jälkiruokana. Voit myös lisätä lohkoja salaattiin.
Vatsa turpoaa iltaisin? Kokeile kahden raaka-aineen tehojuomaa
Tuntuuko vatsa iltaisin täydeltä ja turvonneelta? Tämä helposti valmistuva lämmin juoma helpottaa oloa. Juuri kun olisi aika rentoutua, vatsan turvottelu voi sotkea suunnitelmat. Ikävän oireen taustalla voivat olla esimerkiksi aterian koko, ummetus tai toiminnalliset vatsavaivat....
Milloin lounas kannattaa syödä? Tämä on paras aika verensokerin kannalta
Lounastauon ajoituksella on merkitystä sekä verensokerille että sille, kuinka suureksi nälkä ehtii kasvaa. Vielä yksi työtehtävä, sitten syömään. Kun aamupäivä täyttyy tekemisestä, lounas voi huomaamatta venyä pitkälle iltapäivään. Lopulta ruokapöytään tulee istuttua niin nälkäisenä, että...
Porkkanakeitto, joka pitää nälkää – lisää kattilaan tämä edullinen ainesosa
Tavallinen porkkanakeitto muuttuu ruokaisammaksi yhdellä edullisella lisäyksellä. Samalla keitosta tulee ihanan täyteläistä ilman kermaa. Porkkanasta syntyy helposti edullinen ja lämmittävä sosekeitto. Kun kattilaan lisää punaisia linssejä, keitosta saa hetkessä tavallista ruokaisamman ja täyttävämmän. Linssit tuovat...
