Vesimeloni maistuu sellaisenaan, mutta grillissä siitä saa aivan uudenlaisen kesäherkun.
Vesimeloni on sellaisenaan yksi kesän parhaista herkuista, mutta grillattuna siitä paljastuu aivan uudenlainen puoli.
Grillaaminen korostaa vesimelonin makeutta ja tekee sen pinnasta kevyesti karamellisoituneen samalla, kun sisus säilyy samalla ihanan mehukkaana.
Lopputuloksena on varsin monipuolinen herkku, joka toimii niin grilliruoan raikkaana lisukkeena kuin kevyenä jälkiruokanakin.
Ja parasta on, ettei valmistamiseen kulu kuin muutama minuutti.
Hunaja ja lime viimeistelevät herkun
Vesimelonin päälle sivellään ennen grillaamista yksinkertainen seos, johon tulee limen mehua ja kuorta, hunajaa sekä oliiviöljyä.
Hunaja tuo lisää makeutta ja auttaa pintaa karamellisoitumaan grillissä.
Lime puolestaan tasapainottaa makeutta raikkaalla hapokkuudellaan.
LUE MYÖS: Syntinen makkara? Asiantuntija kumoaa yleisen harhaluulon
Viimeinen silaus syntyy tuoreesta mintusta ja pienestä ripauksesta sormisuolaa.
Suola saattaa kuulostaa vesimelonin kanssa erikoiselta, mutta juuri makean ja suolaisen yhdistelmä tekee lopputuloksesta erityisen herkullisen.
Grillattu vesimeloni
Ainekset (noin 5 annosta)
- 1 pieni vesimeloni
- 1 lime
- noin ¾ dl hunajaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- tuoretta minttua
- sormisuolaa
Valmistus
Kuumenna grilli keskilämmölle.
Raasta limen kuori ja purista mehu kulhoon. Lisää hunaja ja oliiviöljy ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa vesimeloni noin 2–3 sentin paksuisiksi lohkoiksi. Sivele hunaja-limeseosta lohkojen molemmille puolille.
Nosta vesimelonit grilliin ja grillaa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pintaan muodostuu kauniit grilliraidat ja hedelmä hieman pehmenee.
Nosta lohkot tarjoiluvadille ja viimeistele revityillä mintunlehdillä sekä pienellä ripauksella sormisuolaa.
Tarjoile lämpimänä suoraan grillistä
Grillattu vesimeloni on parhaimmillaan tuoreena ja vielä hieman lämpimänä.
Sitä voi tarjota sellaisenaan, mutta se sopii myös kesäisten salaattien ja grilliruokien rinnalle.
Jos haluat tehdä siitä ruokaisamman salaatin, kokeile lisätä joukkoon esimerkiksi fetaa ja rucolaa.
Jälkiruoaksi grillatun vesimelonin rinnalle sopii puolestaan lusikallinen kreikkalaista jogurttia.
TESTAA MYÖS: Mustikkapaistos ilman voita ja valkoista sokeria – kevyt jälkiruoka syntyy vähällä vaivalla
Näin teet makaronilaatikosta kevyemmän ilman, että maku kärsii
Rakastetusta makaronilaatikosta saa helposti kevyemmän ja ravitsevamman ilman, että tuttu maku kärsii. Testaa reseptiä jo tällä viikolla. Makaronilaatikko on edullinen, helppo ja koko perheelle maistuva ruoka. Perinteisessä versiossa pääosassa ovat makaroni ja jauheliha, mutta reseptiä...
Nostatko tarpeeksi raskaita painoja? Yksinkertainen testi paljastaa sopivan kuorman
Painon sopivuutta ei tarvitse arvioida pelkkien kilojen perusteella. Toistojen määrä kertoo nopeasti, onko kuorma kevyt, kohtalainen vai raskas. Kuinka painavia painoja kuntosalilla pitäisi käyttää? Kysymykseen ei ole yhtä kaikille sopivaa vastausta, sillä raskas paino tarkoittaa...
Tässä syy, miksi kävelylle kannattaa lähteä juuri aamulla
Kävely tekee hyvää mihin aikaan tahansa, mutta aamulla siitä voi saada yhden erityisen lisähyödyn. Aamukävelyllä yhdistyvät kaksi hyvinvointia tukevaa asiaa, eli liike ja päivänvalo. Lenkin aikana keho aktivoituu samalla, kun silmien kautta saatu valo viestittää...
Näin teet makaronilaatikosta kevyemmän ilman, että maku kärsii
Rakastetusta makaronilaatikosta saa helposti kevyemmän ja ravitsevamman ilman, että tuttu maku kärsii. Testaa reseptiä jo tällä viikolla. Makaronilaatikko on edullinen, helppo ja koko perheelle maistuva ruoka. Perinteisessä versiossa pääosassa ovat makaroni ja jauheliha, mutta reseptiä...Nostatko tarpeeksi raskaita painoja? Yksinkertainen testi paljastaa sopivan kuorman
Painon sopivuutta ei tarvitse arvioida pelkkien kilojen perusteella. Toistojen määrä kertoo nopeasti, onko kuorma kevyt, kohtalainen vai raskas. Kuinka painavia painoja kuntosalilla pitäisi käyttää? Kysymykseen ei ole yhtä kaikille sopivaa vastausta, sillä raskas paino tarkoittaa...Tässä syy, miksi kävelylle kannattaa lähteä juuri aamulla
Kävely tekee hyvää mihin aikaan tahansa, mutta aamulla siitä voi saada yhden erityisen lisähyödyn. Aamukävelyllä yhdistyvät kaksi hyvinvointia tukevaa asiaa, eli liike ja päivänvalo. Lenkin aikana keho aktivoituu samalla, kun silmien kautta saatu valo viestittää...
