Vesimeloni maistuu sellaisenaan, mutta grillissä siitä saa aivan uudenlaisen kesäherkun.
Vesimeloni on sellaisenaan yksi kesän parhaista herkuista, mutta grillattuna siitä paljastuu aivan uudenlainen puoli.
Grillaaminen korostaa vesimelonin makeutta ja tekee sen pinnasta kevyesti karamellisoituneen samalla, kun sisus säilyy samalla ihanan mehukkaana.
Lopputuloksena on varsin monipuolinen herkku, joka toimii niin grilliruoan raikkaana lisukkeena kuin kevyenä jälkiruokanakin.
Ja parasta on, ettei valmistamiseen kulu kuin muutama minuutti.
Hunaja ja lime viimeistelevät herkun
Vesimelonin päälle sivellään ennen grillaamista yksinkertainen seos, johon tulee limen mehua ja kuorta, hunajaa sekä oliiviöljyä.
Hunaja tuo lisää makeutta ja auttaa pintaa karamellisoitumaan grillissä.
Lime puolestaan tasapainottaa makeutta raikkaalla hapokkuudellaan.
LUE MYÖS: Syntinen makkara? Asiantuntija kumoaa yleisen harhaluulon
Viimeinen silaus syntyy tuoreesta mintusta ja pienestä ripauksesta sormisuolaa.
Suola saattaa kuulostaa vesimelonin kanssa erikoiselta, mutta juuri makean ja suolaisen yhdistelmä tekee lopputuloksesta erityisen herkullisen.
Grillattu vesimeloni
Ainekset (noin 5 annosta)
- 1 pieni vesimeloni
- 1 lime
- noin ¾ dl hunajaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- tuoretta minttua
- sormisuolaa
Valmistus
Kuumenna grilli keskilämmölle.
Raasta limen kuori ja purista mehu kulhoon. Lisää hunaja ja oliiviöljy ja sekoita tasaiseksi.
Leikkaa vesimeloni noin 2–3 sentin paksuisiksi lohkoiksi. Sivele hunaja-limeseosta lohkojen molemmille puolille.
Nosta vesimelonit grilliin ja grillaa noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pintaan muodostuu kauniit grilliraidat ja hedelmä hieman pehmenee.
Nosta lohkot tarjoiluvadille ja viimeistele revityillä mintunlehdillä sekä pienellä ripauksella sormisuolaa.
Tarjoile lämpimänä suoraan grillistä
Grillattu vesimeloni on parhaimmillaan tuoreena ja vielä hieman lämpimänä.
Sitä voi tarjota sellaisenaan, mutta se sopii myös kesäisten salaattien ja grilliruokien rinnalle.
Jos haluat tehdä siitä ruokaisamman salaatin, kokeile lisätä joukkoon esimerkiksi fetaa ja rucolaa.
Jälkiruoaksi grillatun vesimelonin rinnalle sopii puolestaan lusikallinen kreikkalaista jogurttia.
TESTAA MYÖS: Mustikkapaistos ilman voita ja valkoista sokeria – kevyt jälkiruoka syntyy vähällä vaivalla
Kävelijä, ota tämä liike lenkkien rinnalle – vahvistaa jalkojen lihaksia
Kävely tukee kuntoa, mutta sen rinnalle kannattaa ottaa yksi helppo kotiliike vahvistamaan jalkojen lihaksia. Lenkkeily kuuluu arkeen, askelia kertyy ja ulkoilu tekee hyvää. Eli toin sanoen liikuntarutiinit tuntuvat olevan kunnossa. Mutta kysymys kuuluukin, tuleeko viikon...
Yli 40-vuotias nainen, saatko riittävästi näitä 5 ravintoainetta?
Keski-iässä omia ruokailutottumuksia kannattaa katsoa uusin silmin ja tarkistaa, saavatko luut, lihakset ja hermosto tarvitsemansa ravintoaineet. Jos maitotuotteet ovat jääneet pois tai kalaa tulee syötyä harvoin, joidenkin ravintoaineiden saanti voi jäädä niukaksi. Naisilla myös lähestyvät...
Syötkö porkkanat aina raakana? Kypsentämisellä on yllättävä etu
Porkkanaraaste ja uuniporkkana ovat molemmat hyviä arkiruokia, mutta valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa siihen, kuinka hyvin elimistö pystyy hyödyntämään porkkanan ravintoaineita. Porkkana päätyy lautaselle usein raasteena, välipalatikkuina, keitossa tai uunissa paahdettuna. Raakana syömistä pidetään helposti ravintoaineiden...
