Tämä on terveellisin tapa valmistaa kananmuna

Kananmuna on ravitseva ja proteiinipitoinen ruoka, mutta valmistustavalla on väliä. Yksi tapa nousee erityisen hyväksi, sillä se ei vaadi lainkaan ylimääräistä rasvaa.

Kananmuna on monen aamupalan ja välipalan luottoruoka.

Se sisältää laadukasta proteiinia sekä useita elimistölle tärkeitä ravintoaineita, kuten B12- ja D-vitamiinia, jodia, seleeniä ja koliinia.

Proteiinipitoisuutensa ansiosta kananmuna voi myös auttaa pitämään kylläisenä.

Kananmunan ravintoarvo ei kuitenkaan yksin ratkaise sitä, millainen kokonaisuus lautaselle syntyy.

Valmistustavalla voi olla yllättävän suuri merkitys erityisesti annoksen energia- ja rasvamäärään.

Keittäminen on yksi parhaista valmistustavoista

Jos tavoitteena on mahdollisimman yksinkertainen ja terveellinen vaihtoehto, keitetty kananmuna on erinomainen valinta.

Syy on yksinkertaisesti se, että keittämiseen ei tarvita lainkaan lisättyä rasvaa.

Kananmunan ravintoaineet saa ilman voista, öljystä tai kermasta kertyvää ylimääräistä energiaa. Myös uppomuna toimii samalla periaatteella.

Painonhallinnan kannalta keitetyn kananmunan etuna on myös helppo annosteltavuus.

LUE MYÖS: 5 asiaa, jotka voivat tapahtua kehossasi, jos syöt kananmunia joka päivä

Se kulkee kätevästi mukana ja sopii esimerkiksi aamupalalle, salaatin joukkoon tai välipalaksi.

Munakas tai munakokkeli hyvänä kakkosena

Munakokkeli tai munakas voi olla aivan yhtä hyvä arkiruoka, kunhan valmistukseen ei käytetä suuria määriä rasvaa.

Hyvä keino onkin käyttää paistamiseen pinnoitettua pannua, jolloin kananmunat voi valmistaa jopa kokonaan ilman voita tai öljyä.

Myös pieni tilkka maitoa sopii joukkoon. Se lisää annokseen vain hieman energiaa ja tuo samalla esimerkiksi proteiinia ja kalsiumia.

Paistatko öljyssä? Määrällä on väliä

Paistettu kananmuna ei sekään ole huono vaihtoehto.

Jos pannulle tarvitaan rasvaa, esimerkiksi oliiviöljy on yksi vaihtoehto.

Painonhallitsijan kannattaa kuitenkin kiinnittää huomiota määrään. Rasva sisältää runsaasti energiaa, joten huoleton loraus pannulle voi nostaa aterian energiamäärää yllättävän paljon.

Teelusikallinen oliiviöljyä sisältää noin 40 kilokaloria.

Öljyn mittaaminen lusikalla on yksinkertainen tapa pitää määrä kohtuullisena.

Näitä kannattaa käyttää maltillisemmin

Jos kananmunasta haluaa mahdollisimman kevyen arkiruoan, runsasta voin ja kerman käyttöä kannattaa välttää.

Voi kasvattaa annoksen kokonaisrasvan ja tyydyttyneen rasvan määrää, kun taas kerma tuo munakokkeliin lisää energiaa ilman merkittävää lisäystä esimerkiksi proteiiniin tai kuituun.

Satunnaisella voissa paistetulla kananmunalla ei tietenkään ole suurta merkitystä.

Jos kananmunia syö lähes päivittäin, pienistä eroista voi kuitenkin kertyä ajan mittaan suurempi kokonaisuus.

Muista myös, mitä syöt kananmunan kanssa

Terveellisin aamupala ei synny pelkästään kananmunan valmistustavasta.

Kananmunassa ei käytännössä ole kuitua, joten sen rinnalle kannattaa valita kuitupitoisia ruokia.

LUE MYÖS: Mustikkainen superaamupala: Tämä proteiiniresepti on täydellinen kiireisiin aamuihin

Kokeile esimerkiksi keitettyä kananmunaa täysjyväleivän ja kasvisten kanssa tai lisää munakkaaseen tomaattia, paprikaa, pinaattia ja muita kasviksia.

Lähde: DailyMail