Etsitkö helppoja tapoja karsia kaloreita? Näillä 12 vinkillä kevennät tuttuja aterioita ja herkkuhetkiä ilman, että koko ruokavaliota tarvitsee laittaa remonttiin.
Valitse seuraavista vinkeistä yksi tai kaksi, joilla voit keventää syömistäsi ja nauttia edelleen tutuista ruoista.
1. Vaihda yksi mehulasillinen veteen
Jos juot päivittäin mehua tai sokerillista virvoitusjuomaa, kokeile vaihtaa yksi lasillinen veteen. Myös täysmehu sisältää energiaa ilman lisättyä sokeria.
Jos pakkauksessa ilmoitetaan esimerkiksi 40 kilokaloria sadassa millilitrassa, 2,5 desilitran lasillisesta kertyy 100 kilokaloria. Vedessä energiaa ei sen sijaan ole.
TESTAA: 10 parasta makuvettä – näin teet vedestä herkullisempaa ilman sokeria
2. Mittaa paistorasva lusikalla
Kaada öljy ensin lusikkaan suoraan pannulle lorauttamisen sijaan. Näin huomaat, kuinka paljon sitä käytät, myös silloin, kun lisäät rasvaa kokkauksen aikana uudelleen.
Kasviöljyä ei tarvitse jättää pois, sillä se tuo ruokavalioon pehmeää rasvaa, mutta huomio kannattaa kohdistaa määrään.
3. Lisää kasviksia pääruoan joukkoon
Kasvikset tuovat tuttuihin ruokiin mehevyyttä, makua ja runsautta. Voit samalla vähentää hieman muita aineksia, jolloin koko annos ei vain kasva entisestään.
Kokeile esimerkiksi:
- porkkanaraastetta ja sieniä jauhelihakastikkeeseen
- parsakaalia ja herneitä pastaan
- kaalisuikaleita ja paprikaa riisipannuun.
4. Korvaa osa majoneesista jogurtilla
Sekoita tonnikalasalaatin tai voileipätäytteen kastikkeeseen vähärasvaista maustamatonta jogurttia. Aloita korvaamalla puolet majoneesista ja säädä suhdetta maun mukaan.
Sinappi, sitruunamehu, tilli ja mustapippuri tuovat makua, ja paksu jogurtti auttaa pitämään täytteen rakenteen sopivana. Tarkista tuotteiden energiapitoisuudet pakkauksista.
5. Vaihda kermainen kastike tomaattipohjaiseen
Tee pastakastike tomaattimurskasta kerman sijaan. Kuullota sipuli ja valkosipuli pienessä määrässä öljyä, lisää tomaattimurska ja anna hautua. Mausta basilikalla, oreganolla ja mustapippurilla.
Jos kaipaat pehmeämpää makua, lisää lopuksi pieni tilkka kermaa koko purkillisen sijaan. Tomaattipohja sopii esimerkiksi jauhelihan, linssien ja tonnikalan seuraksi.
6. Annostele herkku kulhoon
Älä syö jäätelöä suoraan purkista tai naposteltavia pussista, vaan ota sopiva annos pieneen kulhoon ja laita pakkaus takaisin kaappiin.
Näin näet, paljonko syöt, eikä annos kasva huomaamatta lusikallinen tai kourallinen kerrallaan.
7. Valitse pienempi tortillalettu
Tortillaletun koko vaikuttaa koko annoksen energiamäärään. Kokeile suuren letun sijaan pienempää ja täytä se esimerkiksi kasviksilla, pavuilla tai broilerilla sekä salsalla.
Vertaa pakkauksista energiamäärää yhtä lettua kohden, sillä pelkkä sadan gramman vertailu ei kerro annoskokojen erosta.
8. Korvaa osa riisistä kukkakaalilla
Riisin joukkoon voi sekoittaa hienonnettua kukkakaalia eli kukkakaaliriisiä. Kokeile aluksi puolet kumpaakin, eli keitä riisi tavalliseen tapaan, kypsennä kukkakaali nopeasti pannulla ja sekoita ne lopuksi yhteen.
Näin saat lisäkkeeseen enemmän kasviksia ja vähemmän energiaa kuin samankokoiseen annokseen pelkkää riisiä.
TESTAA: Yrttinen kukkakaaliriisi
9. Täytä munakas ensin kasviksilla
Lisää munakkaaseen sieniä, paprikaa tai pinaattia ja vasta sitten juustoa. Kasvikset tuovat runsautta, jolloin juustoa voi riittää pienempi määrä.
10. Vaihda voimakkaamman makuiseen juustoon
Parmesaani on erinomainen juustovalinta myös Keventäjälle.
Kokeile leivälle voimakkaamman makuista juustoa ja laita sitä yksi viipale kahden tai kolmen sijaan. Pastan tai munakkaan päälle voit puolestaan raastaa hieman parmesaania.
Kun makua on enemmän, pienempi määrä voi riittää. Energiaa säästyy, jos juuston määrä vähenee, sillä voimakas maku ei itsessään tarkoita kevyempää tuotetta.
11. Aloita ateria kevyellä salaatilla
Syö ennen pääruokaa salaatti, jossa on esimerkiksi salaattilehtiä, tomaattia, kurkkua ja porkkanaraastetta.
Yhdysvaltalaisessa tutkimuksessa vähän energiaa sisältävän salaatin syöminen alkuruokana vähensi koko lounaan energiansaantia keskimäärin 7–12 prosenttia verrattuna lounaaseen ilman alkusalaattia.
Salaatin koostumuksella on kuitenkin merkitystä. Samassa tutkimuksessa energiapitoiset salaatit lisäsivät aterian kokonaisenergiaa. Kokoa siis salaatti pääosin kasviksista ja käytä kastiketta sekä juustoa maltillisesti.
12. Syö rauhassa ja pidä pieni tauko
Istu syömään ja anna aterialle hetki aikaa ilman puhelinta tai muita häiriöitä. Laske välillä aterimet pöydälle ja kuulostele, miltä olo tuntuu.
Kun ensimmäinen annos on syöty, pidä pieni tauko ennen kuin otat lisää. Näin ehdit huomata paremmin, oletko vielä nälkäinen vai jo sopivan kylläinen.
Karsi satoja kaloreita lähes huomaamatta – 12 helppoa vinkkiä
Etsitkö helppoja tapoja karsia kaloreita? Näillä 12 vinkillä kevennät tuttuja aterioita ja herkkuhetkiä ilman, että koko ruokavaliota tarvitsee laittaa remonttiin. Valitse seuraavista vinkeistä yksi tai kaksi, joilla voit keventää syömistäsi ja nauttia edelleen tutuista ruoista....
B12-vitamiinin puutos ei aina johdu ruokavaliosta – myös nämä asiat voivat vaikuttaa
Monipuolinen ruokavalio ei aina takaa riittävää B12-vitamiinitasoa. Jos vitamiinin imeytyminen häiriintyy, puutos voi kehittyä, vaikka sitä saisi ruoasta tarpeeksi. Jos syöt säännöllisesti kalaa, kananmunia tai maitovalmisteita, saatat ajatella B12-vitamiinin saannin olevan kunnossa. Ne ovatkin hyviä...
Syö näitä puoli tuntia ennen ateriaa – verensokeri kiittää
Tutkimuksissa hyötyä on havaittu tutusta, helposti mukana kulkevasta syötävästä. Verensokerista puhuttaessa huomio kiinnittyy usein siihen mitä lautasella on, vaikka myös ennen ateriaa syödyllä ruoalla voi olla merkitystä. Tutkimuksissa pieni annos manteleita noin puoli tuntia ennen...
