Kuidun tiedetään tekevän hyvää vatsalle, mutta sen merkitys saattaa olla vielä ajateltua suurempi.
Uuden tutkimuksen mukaan suolistobakteerit voivat nimittäin alkaa etsiä ravintoa yllättävästä paikasta, jos sopivaa ruokaa ei ole riittävästi tarjolla.
Pahimmillaan bakteerit voivat ryhtyä käyttämään ravinnokseen suolen omaa suojaavaa limakerrosta.
Suolistobakteeritkin tarvitsevat ruokaa
Suolistossamme elää valtava määrä mikrobeja, joiden toimintaan vaikuttaa se, mitä syömme.
Erityisen tärkeää ravintoa monille hyödyllisille suolistobakteereille ovat kasvikunnan tuotteista saatavat kuidut.
Ludwig Princeton -tutkimuskeskuksen tutkijat selvittivät kahdessa tutkimuksessa, miten ravinnon sisältämät kuidut ja kasviproteiinit vaikuttavat suolistomikrobien toimintaan.
Tulokset osoittivat, että ruokavalio voi vaikuttaa siihen, millaisia aineenvaihduntatuotteita suolistobakteerit muodostavat.
– Ruokavaliolla on valtavasti potentiaalia mikrobiomin ja sen tuottamien aineiden säätelemisessä, tutkimusta johtanut Joshua Rabinowitz kertoo SciTechDailyssä.
Jos kuitua ei ole, ruoka voi löytyä suolesta
Yksi tutkimuksen kiinnostavimmista havainnoista liittyi siihen, mistä bakteerit hankkivat ravintonsa.
Kun sopivia ravintoaineita oli niukasti, osa bakteereista alkoi hajottaa elimistön omia proteiineja.
Niitä löytyi muun muassa suolta suojaavasta limakerroksesta.
Limakerros ei ole yhdentekevä. Se muodostaa tärkeän suojan suoliston valtavan mikrobimäärän ja suolen seinämän solujen välille.
Kuitu näytti vähentävän bakteerien tarvetta turvautua tähän vaihtoehtoiseen ravinnonlähteeseen.
Tutkimuksesta löytyi myös toinen yllätys
Kuidut eivät olleet ainoita kasvikunnan ravintoaineita, joista suolistobakteerit hyötyivät.
Tutkijat havaitsivat, että osa kasvien proteiineista selviää ruoansulatuksesta hajoamatta ja päätyy aina paksusuoleen saakka. Siellä mikrobit voivat käyttää niitä ravinnokseen hieman kuidun tavoin.
Tutkijat antoivat näille proteiineille nimen Prif eli ”proteins imitating fiber”, vapaasti suomennettuna kuitua jäljittelevät proteiinit.
– Uskomme, että Prif-proteiinit ovat uusi ravintoaineiden ryhmä, joka muokkaa suoliston mikrobiomin koostumusta ja jolla voi olla laajoja vaikutuksia aineenvaihdunnan terveyteen, tutkija Jenna AbuSalim kertoo.
Rabinowitz menee ajatuksessa vielä pidemmälle. Hänen mukaansa tulevaisuudessa ruokapakkauksissa saatetaan jopa ilmoittaa Prif-proteiinien määrä kuidun rinnalla.
Kaikki suoliston yhdisteet eivät tulekaan bakteereista
Toinen tutkimuksista haastoi myös pitkään vallalla olleen käsityksen siitä, että monet suolistoon ja terveyteen yhdistetyt yhdisteet olisivat yksinomaan bakteerien valmistamia.
Tutkijat havaitsivat, että myös elimistön omat solut pystyvät valmistamaan useita samoja yhdisteitä.
Havainto on tärkeä, sillä tulevaisuudessa suolistomikrobiomiin kohdistuvia hoitoja ja ruokavaliosuosituksia voidaan joutua suunnittelemaan nykyistä tarkemmin.
Pelkkä bakteerikannan muuttaminen ei välttämättä vaikuta kaikkiin elimistössä esiintyviin yhdisteisiin odotetulla tavalla.
Näin huolehdit riittävästä kuidun saannista
Tutkimuksen perusteella ei voida sanoa, että yksittäinen vähäkuituinen päivä saisi suolistobakteerit hyökkäämään suolta vastaan.
Tulokset kuitenkin antavat jälleen yhden kiinnostavan syyn huolehtia kasvikunnan tuotteiden riittävästä saannista.
Hyviä kuidun lähteitä ovat esimerkiksi:
- täysjyväviljat ja kaura
- marjat ja hedelmät
- kasvikset ja juurekset
- pavut, linssit ja herneet
- pähkinät ja siemenet.
Kuidun saantia ei siis kannata ajatella vain vatsan toiminnan kannalta. Se toimii samalla ravintona suolistomme mikrobeille.
LUE MYÖS: Olo nuutunut ja vatsa ei toimi? Nämä oireet kertovat, että syöt liian vähän kuitua
Lisäksi uusi tutkimus vihjaa, että hyvin ruokitut suolistobakteerit saattavat myös jättää suolen oman suojakerroksen paremmin rauhaan.
Lähteet: SciTechDaily
Syötkö porkkanat aina raakana? Kypsentämisellä on yllättävä etu
Porkkanaraaste ja uuniporkkana ovat molemmat hyviä arkiruokia, mutta valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa siihen, kuinka hyvin elimistö pystyy hyödyntämään porkkanan ravintoaineita. Porkkana päätyy lautaselle usein raasteena, välipalatikkuina, keitossa tai uunissa paahdettuna. Raakana syömistä pidetään helposti ravintoaineiden...
Kaurahiutaleet vai kauraleseet? Kuidun määrässä on selvä ero
Kaurahiutaleet ovat tuttu aamupalan perusta, mutta myös kauraleseille kannattaa antaa mahdollisuus etenkin silloin, jos haluaa lisätä kuidun saantia. Puurohiutaleet päätyvät ostoskoriin usein rutiinilla, kun taas kauraleseiden kohdalla voi joutua miettimään, mihin ne oikein sopivat. Voiko...
Vatsa turpoaa iltaisin? Kokeile kahden raaka-aineen tehojuomaa
Tuntuuko vatsa iltaisin täydeltä ja turvonneelta? Tämä helposti valmistuva lämmin juoma helpottaa oloa. Juuri kun olisi aika rentoutua, vatsan turvottelu voi sotkea suunnitelmat. Ikävän oireen taustalla voivat olla esimerkiksi aterian koko, ummetus tai toiminnalliset vatsavaivat....
