Tiesitkö, että banaanin kypsyysaste voi vaikuttaa siihen, miten se kehossa toimii?
Sama hedelmä voi käyttäytyä elimistössä hyvin eri tavoin riippuen siitä, onko kuori vihreä, kirkkaan keltainen vai täynnä ruskeita pilkkuja.
Kypsymisen aikana banaanin tärkkelys muuttuu sokeriksi, kuidun määrä vähenee ja osa vitamiineista saavuttaa huippunsa. Käytännössä tämä tarkoittaa sitä, että banaani voi olla toiselle täydellinen välipala ja toiselle vähemmän sopiva
Kaikki riippuu tilanteesta ja kehon tarpeista.
HUOM: Vaikka banaanin kypsyys vaikuttaa sen ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin, banaani on terveellinen hedelmä kaikissa muodoissaan.
Vihreä banaani pitää kylläisenä ja tasaa verensokeria
Raaka, vihreä banaani on rakenteeltaan kova ja maultaan neutraali.
Sen suurin terveyshyöty liittyy resistenttiin tärkkelykseen, joka toimii kehossa samankaltaisesti kuin kuitu.
Se sulaa hitaasti, ruokkii suoliston hyviä bakteereja ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.
Tämän vuoksi vihreä banaani sopii erityisen hyvin niille, jotka pyrkivät hallitsemaan verensokeriaan tai parantamaan suoliston toimintaa.
Se voi myös lisätä kylläisyyden tunnetta, mikä tekee siitä hyvän vaihtoehdon painonhallintaan.
Toisaalta juuri hidas sulaminen voi olla haitta, jos vatsasi on herkkä tai jos olet lähdössä treenaamaan.
Hieman kypsä banaani tarjoaa tasapainoista energiaa
Hieman kypsässä banaanissa keltainen kuori saa vielä vihreää sävyä päihinsä.
Tässä vaiheessa osa tärkkelyksestä on jo muuttunut sokeriksi, mutta kuitua on yhä kohtuullisesti.
Lopputulos on banaani, joka antaa energiaa ilman nopeaa verensokeripiikkiä.
LUE MYÖS: Tässä syy, miksi banaania kannattaa syödä illalla
Monille tämä kypsyysaste on vatsaystävällinen kompromissi.
Maku on miellyttävämpi kuin täysin raa’assa banaanissa, mutta vaikutus kehoon on silti tasaisempi kuin makeassa, ylikypsässä hedelmässä.
Arjen välipalaksi tämä on monelle toimiva vaihtoehto.
Kypsä banaani on monipuolinen klassikko
Täysin keltainen, pehmeä banaani on se, johon useimmat meistä tarttuvat kaupassa.
Tässä vaiheessa banaanin tärkkelys on suurelta osin muuttunut luonnollisiksi sokereiksi, mikä tekee siitä helposti sulavan ja nopeasti energiaa antavan.
Kypsä banaani sisältää runsaasti kaliumia ja magnesiumia, jotka tukevat lihasten toimintaa ja verenpainetta. Se sopii hyvin ennen tai jälkeen liikunnan, kiireisen päivän välipalaksi tai lapsille, joille helppo syötävyys on plussaa.
LUE MYÖS: Tässä syy, miksi banaania kannattaa syödä illalla
Monelle se on juuri sopiva yhdistelmä makeutta ja ravinteita ilman vatsavaivoja.
Ruskeapilkkuisen banaanin kanssa kannattaa olla tarkkana
Kun banaani saa ruskeita pilkkuja ja pehmenee kunnolla, sen sokeripitoisuus on korkeimmillaan ja kuitua on enää vähän.
Tällainen banaani sulaa helposti ja antaa nopeasti energiaa, mutta se ei ole paras vaihtoehto niille, jotka tarkkailevat verensokeriaan.
Ylikypsä banaani loistaa erityisesti keittiössä. Smoothieissa, banaanileivässä ja pannukakuissa se tuo luonnollista makeutta ilman lisättyä sokeria.
LUE MYÖS: Käytätkö tätä ainesosaa smoothiessa? Voi laskea juoman terveysvaikutuksia
Samalla se on hellä vatsalle ja hyvä vaihtoehto silloin, kun ruokahalu on heikko.
Lähde: HuffPost
Kävelijä, ota tämä liike lenkkien rinnalle – vahvistaa jalkojen lihaksia
Kävely tukee kuntoa, mutta sen rinnalle kannattaa ottaa yksi helppo kotiliike vahvistamaan jalkojen lihaksia. Lenkkeily kuuluu arkeen, askelia kertyy ja ulkoilu tekee hyvää. Eli toin sanoen liikuntarutiinit tuntuvat olevan kunnossa. Mutta kysymys kuuluukin, tuleeko viikon...
Yli 40-vuotias nainen, saatko riittävästi näitä 5 ravintoainetta?
Keski-iässä omia ruokailutottumuksia kannattaa katsoa uusin silmin ja tarkistaa, saavatko luut, lihakset ja hermosto tarvitsemansa ravintoaineet. Jos maitotuotteet ovat jääneet pois tai kalaa tulee syötyä harvoin, joidenkin ravintoaineiden saanti voi jäädä niukaksi. Naisilla myös lähestyvät...
Syötkö porkkanat aina raakana? Kypsentämisellä on yllättävä etu
Porkkanaraaste ja uuniporkkana ovat molemmat hyviä arkiruokia, mutta valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa siihen, kuinka hyvin elimistö pystyy hyödyntämään porkkanan ravintoaineita. Porkkana päätyy lautaselle usein raasteena, välipalatikkuina, keitossa tai uunissa paahdettuna. Raakana syömistä pidetään helposti ravintoaineiden...
