Kesäkurpitsa on yksi kesän kevyimmistä ja monipuolisimmista kasviksista. Ota siitä kaikki hyöty irti.
Kun grillikausi alkaa, moni tarttuu lihaan tai makkaroihin, mutta yksi kesän aliarvostetuimmista raaka-aineista on kesäkurpitsa.
Vähäkalorinen, mutta monikäyttöinen kesäkurpitsa sopii täydellisesti niin grilliin, pannulle kuin uuniin, ja taipuu yllättävän moneen herkulliseen ruokaan.
Paljon vitamiineja, vähän kaloreita
Kesäkurpitsa ei ole pelkästään kevyt, vaan myös ravinteikas. Se sisältää runsaasti vettä, minkä ansiosta siinä on hyvin vähän energiaa, noin 15–20 kilokaloria sadassa grammassa.
Lisäksi kesäkurpitsa sisältää:
- C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä
- Kaliumia, joka edistää nestetasapainoa ja lihasten toimintaa
- Kuitua, joka auttaa pitämään kylläisenä ja tukee ruoansulatusta
Kevyen energiasisältönsä ansiosta kesäkurpitsa sopii erinomaisesti painonhallintaan, mutta sen mieto maku tekee siitä myös helpon lisän lähes mihin tahansa ruokaan.
LUE MYÖS: Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Näin valmistat kesäkurpitsan grillissä
Kesäkurpitsa on parhaimmillaan yksinkertaisesti valmistettuna.
Leikkaa se pitkiksi viipaleiksi tai paksuiksi siivuiksi, sivele pintaan hieman oliiviöljyä ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Grillaa keskilämmöllä muutama minuutti per puoli, kunnes pinta saa kauniin paahteen ja sisus pehmenee.
VINKKI: Lisää päälle sitruunamehua tai yrttejä, kuten timjamia tai basilikaa, ja maku nousee heti uudelle tasolle.
Muista nämä – näin kesäkurpitsa onnistuu
- Älä ylikypsennä – rakenne saa jäädä napakaksi
- Suolaa vasta lopussa, jotta kasvis ei vetisty
- Kokeile myös pannulla tai uunissa, jos grilliä ei ole
Kesäkurpitsa toimii erinomaisesti lisukkeena, mutta siitä saa myös pääruoan esimerkiksi täyttämällä sen tai lisäämällä osaksi salaattia tai pastaa.
Testaa myös näitä reseptejä:
Unohda vatsarutistukset – tämä teholiike aktivoi koko keskivartalon
Yksi tehokas liike nostaa sykettä, aktivoi vatsalihakset ja haastaa samalla koko kehon ilman välineitä. Kun tavoitteena on napakampi keskivartalo tai litteämpi vatsa, moni suuntaa automaattisesti vatsarutistusten pariin. Todellisuudessa ne eivät kuitenkaan ole välttämättä tehokkain tapa...
Kapeampi vyötärö ja kevyempi olo? Näin iltakävely vaikuttaa kehoon
Moni lähtee iltakävelylle vain saadakseen hieman raitista ilmaa, mutta kevyelläkin kävelyllä voi olla yllättävän suuri vaikutus painonhallintaan. Iltakävelyn tehoa ei kannata missään nimessä väheksyä, sillä kevyt liike ruokailun jälkeen aktivoi sekä aineenvaihduntaa, lisää päivän kokonaiskulutusta...
Syö paprikaa näin – ja tuplaa terveyshyödyt
Paprika on yksi sesongin terveellisimmistä kasviksista, mutta tiesitkö, että tapa, jolla sitä syöt, vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen? Näillä helpoilla nikseillä saat paprikasta vielä enemmän hyötyä. Paprika kuuluu juuri nyt sesongin kirkkaimpiin tähtiin, eikä syyttä. Se on...
Unohda vatsarutistukset – tämä teholiike aktivoi koko keskivartalon
Yksi tehokas liike nostaa sykettä, aktivoi vatsalihakset ja haastaa samalla koko kehon ilman välineitä. Kun tavoitteena on napakampi keskivartalo tai litteämpi vatsa, moni suuntaa automaattisesti vatsarutistusten pariin. Todellisuudessa ne eivät kuitenkaan ole välttämättä tehokkain tapa...Kapeampi vyötärö ja kevyempi olo? Näin iltakävely vaikuttaa kehoon
Moni lähtee iltakävelylle vain saadakseen hieman raitista ilmaa, mutta kevyelläkin kävelyllä voi olla yllättävän suuri vaikutus painonhallintaan. Iltakävelyn tehoa ei kannata missään nimessä väheksyä, sillä kevyt liike ruokailun jälkeen aktivoi sekä aineenvaihduntaa, lisää päivän kokonaiskulutusta...Syö paprikaa näin – ja tuplaa terveyshyödyt
Paprika on yksi sesongin terveellisimmistä kasviksista, mutta tiesitkö, että tapa, jolla sitä syöt, vaikuttaa ravinteiden imeytymiseen? Näillä helpoilla nikseillä saat paprikasta vielä enemmän hyötyä. Paprika kuuluu juuri nyt sesongin kirkkaimpiin tähtiin, eikä syyttä. Se on...
