Retiisi on yksi kevään ensimmäisistä, mutta samalla yksi alihyödynnetyimmistä vihanneksista.
Jos et ole vielä ottanut retiisiä kunnolla osaksi ruokavaliotasi, nyt on oikea hetki.
Keventäjän unelmakasvis
Retiisi on yllättävän tehokas apuri kevyempään syömiseen. Se tuo nimittäin annokseen sekä rapeutta että volyymia lähes ilman energiaa, sillä sadassa grammassa retiisiä on vain noin 15–20 kilokaloria.
Näin annoskokoa voi kasvattaa ilman, että kokonaiskalorimäärä kasvaa merkittävästi.
LUE MYÖS: Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Tästä on hyötyä erityisesti silloin, kun tavoitteena on keventää ruokavaliota ilman jatkuvaa punnitsemista ja kaloreiden tarkkailua.
Tiesitkö? Retiisin kirpeä maku tulee sen sisältämästä sinappiöjystä. Maun voimakkuus vaihtelee lajikkeiden ja yksilöiden välillä.
Tukee nestetasapainoa ja parantaa vastustuskykyä
Ilmojen lämmetessä olo voi tuntua helposti raskaammalta, ja silloin vesipitoiset kasvikset, kuten retiisi, tuovat ruokavalioon kaivattua keveyttä ja raikkautta.
Vaikka retiisi on kooltaan pieni, se sisältää silti tärkeitä ravintoaineita, jotka tukevat kehon normaaleja toimintoja ja vastustuskykyä, kuten
- C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää
- antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja
- kaliumia, joka edistää nestetasapainoa
Helppo tapa lisätä kasviksia arkeen
Retiisin suurin vahvuus on sen helppous.
LUE MYÖS: 5 syytä, miksi kevät on paras aika aloittaa elämäntapamuutos
Se ei vaadi kypsennystä, monimutkaista valmistusta tai monimutkaisia reseptejä, vaan voit lisätä sitä ruokavalioon monella eri tapaa.
Kokeile esimerkiksi näitä tapoja käyttää retiisiä:
- viipaloi leivän päälle tuomaan rapeutta
- lisää kulhoihin ja bowl-ruokiin tai kokeile raikasta retiisi-salaattia
- tarjoa naposteltavana hummuksen tai dipin kanssa
- pilko raejuuston tai rahkan joukkoon
- käytä tacos- ja wrap-täytteissä
- testaa kylmää avokado-retiisikeittoa
Vinkki: yhdistä retiisi proteiinin ja hyvien rasvojen kanssa, jolloin saat raaka-aineesta kaiken potentiaalin irti.
Syötkö stressiin? Näillä 11 keinolla voit katkaista kierteen
Stressisyömistä voi vähentää pienillä arjen keinoilla, jotka auttavat helpottamaan oloa myös ilman ruokaa. Kiireisen päivän jälkeen tekee mieli avata sipsipussi tai hakea pakastimesta jäätelöä. Syöminen tuo hetkeksi hyvän olon, vaikka mielessä pyörivät huolet eivät sillä...
Tämä kastike tekee lohesta vastustamattoman hyvää – kokeile helppoa riisikulhoa
Tämä terveellinen lohikulho valmistuu nopeasti, ja korealainen kastike tuo tuttuun kalaan aivan uudenlaista makua. Kalaa suositellaan syötäväksi kaksi–kolme kertaa viikossa eri kalalajeja vaihdellen. Tuttujen kalakeittojen ja uuniruokien rinnalle kannattaa siksi etsiä uusia suosikkeja, jotka valmistuvat...
Ota sipulin terveyshyödyt talteen – helppo säilytyskikka pitää sen hyvänä pidempään
Sipuli tuo arkiruokaan makua ja hyödyllisiä ravintoaineita. Yksinkertainen säilytysvinkki auttaa pitämään sen käyttökelpoisena pidempään. Sipuli kuuluu monen keittiön vakiovarusteisiin. Sitä pilkotaan kastikkeisiin, kuullotetaan keiton pohjaksi ja lisätään salaattiin. Edullisesta kasviksesta saa maun lisäksi hyödyllisiä ravintoaineita....
