Retiisi on yksi kevään ensimmäisistä, mutta samalla yksi alihyödynnetyimmistä vihanneksista.
Jos et ole vielä ottanut retiisiä kunnolla osaksi ruokavaliotasi, nyt on oikea hetki.
Keventäjän unelmakasvis
Retiisi on yllättävän tehokas apuri kevyempään syömiseen. Se tuo nimittäin annokseen sekä rapeutta että volyymia lähes ilman energiaa, sillä sadassa grammassa retiisiä on vain noin 15–20 kilokaloria.
Näin annoskokoa voi kasvattaa ilman, että kokonaiskalorimäärä kasvaa merkittävästi.
LUE MYÖS: Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Tästä on hyötyä erityisesti silloin, kun tavoitteena on keventää ruokavaliota ilman jatkuvaa punnitsemista ja kaloreiden tarkkailua.
Tiesitkö? Retiisin kirpeä maku tulee sen sisältämästä sinappiöjystä. Maun voimakkuus vaihtelee lajikkeiden ja yksilöiden välillä.
Tukee nestetasapainoa ja parantaa vastustuskykyä
Ilmojen lämmetessä olo voi tuntua helposti raskaammalta, ja silloin vesipitoiset kasvikset, kuten retiisi, tuovat ruokavalioon kaivattua keveyttä ja raikkautta.
Vaikka retiisi on kooltaan pieni, se sisältää silti tärkeitä ravintoaineita, jotka tukevat kehon normaaleja toimintoja ja vastustuskykyä, kuten
- C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää
- antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja
- kaliumia, joka edistää nestetasapainoa
Helppo tapa lisätä kasviksia arkeen
Retiisin suurin vahvuus on sen helppous.
LUE MYÖS: 5 syytä, miksi kevät on paras aika aloittaa elämäntapamuutos
Se ei vaadi kypsennystä, monimutkaista valmistusta tai monimutkaisia reseptejä, vaan voit lisätä sitä ruokavalioon monella eri tapaa.
Kokeile esimerkiksi näitä tapoja käyttää retiisiä:
- viipaloi leivän päälle tuomaan rapeutta
- lisää kulhoihin ja bowl-ruokiin tai kokeile raikasta retiisi-salaattia
- tarjoa naposteltavana hummuksen tai dipin kanssa
- pilko raejuuston tai rahkan joukkoon
- käytä tacos- ja wrap-täytteissä
- testaa kylmää avokado-retiisikeittoa
Vinkki: yhdistä retiisi proteiinin ja hyvien rasvojen kanssa, jolloin saat raaka-aineesta kaiken potentiaalin irti.
Kävelijä, ota tämä liike lenkkien rinnalle – vahvistaa jalkojen lihaksia
Kävely tukee kuntoa, mutta sen rinnalle kannattaa ottaa yksi helppo kotiliike vahvistamaan jalkojen lihaksia. Lenkkeily kuuluu arkeen, askelia kertyy ja ulkoilu tekee hyvää. Eli toin sanoen liikuntarutiinit tuntuvat olevan kunnossa. Mutta kysymys kuuluukin, tuleeko viikon...
Yli 40-vuotias nainen, saatko riittävästi näitä 5 ravintoainetta?
Keski-iässä omia ruokailutottumuksia kannattaa katsoa uusin silmin ja tarkistaa, saavatko luut, lihakset ja hermosto tarvitsemansa ravintoaineet. Jos maitotuotteet ovat jääneet pois tai kalaa tulee syötyä harvoin, joidenkin ravintoaineiden saanti voi jäädä niukaksi. Naisilla myös lähestyvät...
Syötkö porkkanat aina raakana? Kypsentämisellä on yllättävä etu
Porkkanaraaste ja uuniporkkana ovat molemmat hyviä arkiruokia, mutta valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa siihen, kuinka hyvin elimistö pystyy hyödyntämään porkkanan ravintoaineita. Porkkana päätyy lautaselle usein raasteena, välipalatikkuina, keitossa tai uunissa paahdettuna. Raakana syömistä pidetään helposti ravintoaineiden...
