Retiisi on yksi kevään ensimmäisistä, mutta samalla yksi alihyödynnetyimmistä vihanneksista.
Jos et ole vielä ottanut retiisiä kunnolla osaksi ruokavaliotasi, nyt on oikea hetki.
Keventäjän unelmakasvis
Retiisi on yllättävän tehokas apuri kevyempään syömiseen. Se tuo nimittäin annokseen sekä rapeutta että volyymia lähes ilman energiaa, sillä sadassa grammassa retiisiä on vain noin 15–20 kilokaloria.
Näin annoskokoa voi kasvattaa ilman, että kokonaiskalorimäärä kasvaa merkittävästi.
LUE MYÖS: Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Tästä on hyötyä erityisesti silloin, kun tavoitteena on keventää ruokavaliota ilman jatkuvaa punnitsemista ja kaloreiden tarkkailua.
Tiesitkö? Retiisin kirpeä maku tulee sen sisältämästä sinappiöjystä. Maun voimakkuus vaihtelee lajikkeiden ja yksilöiden välillä.
Tukee nestetasapainoa ja parantaa vastustuskykyä
Ilmojen lämmetessä olo voi tuntua helposti raskaammalta, ja silloin vesipitoiset kasvikset, kuten retiisi, tuovat ruokavalioon kaivattua keveyttä ja raikkautta.
Vaikka retiisi on kooltaan pieni, se sisältää silti tärkeitä ravintoaineita, jotka tukevat kehon normaaleja toimintoja ja vastustuskykyä, kuten
- C-vitamiinia, joka tukee immuunijärjestelmää
- antioksidantteja, jotka auttavat suojaamaan soluja
- kaliumia, joka edistää nestetasapainoa
Helppo tapa lisätä kasviksia arkeen
Retiisin suurin vahvuus on sen helppous.
LUE MYÖS: 5 syytä, miksi kevät on paras aika aloittaa elämäntapamuutos
Se ei vaadi kypsennystä, monimutkaista valmistusta tai monimutkaisia reseptejä, vaan voit lisätä sitä ruokavalioon monella eri tapaa.
Kokeile esimerkiksi näitä tapoja käyttää retiisiä:
- viipaloi leivän päälle tuomaan rapeutta
- lisää kulhoihin ja bowl-ruokiin tai kokeile raikasta retiisi-salaattia
- tarjoa naposteltavana hummuksen tai dipin kanssa
- pilko raejuuston tai rahkan joukkoon
- käytä tacos- ja wrap-täytteissä
- testaa kylmää avokado-retiisikeittoa
Vinkki: yhdistä retiisi proteiinin ja hyvien rasvojen kanssa, jolloin saat raaka-aineesta kaiken potentiaalin irti.
Syötkö täysin samalla tavalla kuin puolisosi? Tässä syy, miksi ei kannattaisi
Sama ruoka sopii hyvin molemmille, mutta samanlaiset annokset eivät välttämättä sovi. Kehon koko, lihasmassa, aktiivisuus ja elämäntilanne vaikuttavat siihen, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita tarvitsemme. Kun asuu yhdessä puolison kanssa, myös suuri osa aterioista tulee...
Treenin pitäisi muuttua iän myötä – näin liikut oikein 20-, 40- ja 60-vuotiaana
Sama treenirutiini ei välttämättä palvele kehoa yhtä hyvin kolmekymppisenä kuin kuusikymppisenä. Iän myötä erityisesti lihasvoiman, liikkuvuuden, tasapainon ja palautumisen merkitys muuttuu. Parikymppisenä keho saattaa palautua rankastakin treenistä nopeasti, eikä liikkuvuuteen tai lepopäiviin välttämättä tule kiinnitettyä...
Vesimeloni muuttuu grillissä vastustamattomaksi – tarvitset vain muutaman aineksen
Vesimeloni maistuu sellaisenaan, mutta grillissä siitä saa aivan uudenlaisen kesäherkun. Vesimeloni on sellaisenaan yksi kesän parhaista herkuista, mutta grillattuna siitä paljastuu aivan uudenlainen puoli. Grillaaminen korostaa vesimelonin makeutta ja tekee sen pinnasta kevyesti karamellisoituneen samalla,...
Syötkö täysin samalla tavalla kuin puolisosi? Tässä syy, miksi ei kannattaisi
Sama ruoka sopii hyvin molemmille, mutta samanlaiset annokset eivät välttämättä sovi. Kehon koko, lihasmassa, aktiivisuus ja elämäntilanne vaikuttavat siihen, kuinka paljon energiaa ja ravintoaineita tarvitsemme. Kun asuu yhdessä puolison kanssa, myös suuri osa aterioista tulee...Treenin pitäisi muuttua iän myötä – näin liikut oikein 20-, 40- ja 60-vuotiaana
Sama treenirutiini ei välttämättä palvele kehoa yhtä hyvin kolmekymppisenä kuin kuusikymppisenä. Iän myötä erityisesti lihasvoiman, liikkuvuuden, tasapainon ja palautumisen merkitys muuttuu. Parikymppisenä keho saattaa palautua rankastakin treenistä nopeasti, eikä liikkuvuuteen tai lepopäiviin välttämättä tule kiinnitettyä...Vesimeloni muuttuu grillissä vastustamattomaksi – tarvitset vain muutaman aineksen
Vesimeloni maistuu sellaisenaan, mutta grillissä siitä saa aivan uudenlaisen kesäherkun. Vesimeloni on sellaisenaan yksi kesän parhaista herkuista, mutta grillattuna siitä paljastuu aivan uudenlainen puoli. Grillaaminen korostaa vesimelonin makeutta ja tekee sen pinnasta kevyesti karamellisoituneen samalla,...
