Kesäkurpitsa on yksi kesän kevyimmistä ja monipuolisimmista kasviksista. Ota siitä kaikki hyöty irti.
Kun grillikausi alkaa, moni tarttuu lihaan tai makkaroihin, mutta yksi kesän aliarvostetuimmista raaka-aineista on kesäkurpitsa.
Vähäkalorinen, mutta monikäyttöinen kesäkurpitsa sopii täydellisesti niin grilliin, pannulle kuin uuniin, ja taipuu yllättävän moneen herkulliseen ruokaan.
Paljon vitamiineja, vähän kaloreita
Kesäkurpitsa ei ole pelkästään kevyt, vaan myös ravinteikas. Se sisältää runsaasti vettä, minkä ansiosta siinä on hyvin vähän energiaa, noin 15–20 kilokaloria sadassa grammassa.
Lisäksi kesäkurpitsa sisältää:
- C-vitamiinia, joka tukee vastustuskykyä
- Kaliumia, joka edistää nestetasapainoa ja lihasten toimintaa
- Kuitua, joka auttaa pitämään kylläisenä ja tukee ruoansulatusta
Kevyen energiasisältönsä ansiosta kesäkurpitsa sopii erinomaisesti painonhallintaan, mutta sen mieto maku tekee siitä myös helpon lisän lähes mihin tahansa ruokaan.
LUE MYÖS: Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Näin valmistat kesäkurpitsan grillissä
Kesäkurpitsa on parhaimmillaan yksinkertaisesti valmistettuna.
Leikkaa se pitkiksi viipaleiksi tai paksuiksi siivuiksi, sivele pintaan hieman oliiviöljyä ja mausta kevyesti suolalla ja pippurilla.
Grillaa keskilämmöllä muutama minuutti per puoli, kunnes pinta saa kauniin paahteen ja sisus pehmenee.
VINKKI: Lisää päälle sitruunamehua tai yrttejä, kuten timjamia tai basilikaa, ja maku nousee heti uudelle tasolle.
Muista nämä – näin kesäkurpitsa onnistuu
- Älä ylikypsennä – rakenne saa jäädä napakaksi
- Suolaa vasta lopussa, jotta kasvis ei vetisty
- Kokeile myös pannulla tai uunissa, jos grilliä ei ole
Kesäkurpitsa toimii erinomaisesti lisukkeena, mutta siitä saa myös pääruoan esimerkiksi täyttämällä sen tai lisäämällä osaksi salaattia tai pastaa.
Testaa myös näitä reseptejä:
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...
Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....
Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
