Syö näitä kananmunien kanssa – ja moninkertaista terveyshyödyt

Kananmuna on ravitseva aamupalavalinta, mutta oikeilla lisukkeilla siitä saa vieläkin enemmän irti.

Kananmuna on yksi ravitsevimmista aamupalavaihtoehdoista.

Se sisältää laadukasta proteiinia sekä elimistölle tärkeitä ravintoaineita, kuten koliinia ja D-vitamiinia.

Vaikka kananmuna on erinomainen osa terveellistä ruokavaliota, se ei yksin tarjoa kaikkea, mitä tasapainoinen ateria tarvitsee.

Enemmän hyötyä

Kananmunasta puuttuu esimerkiksi kuitu, jota tarvitaan kylläisyyden ylläpitämiseen ja suoliston hyvinvointiin.

Kun kananmunan seuraksi valitsee oikeita ruokia, aamupalasta tulee ravitsevampi, nälkä pysyy loitolla pidempään ja elimistö pystyy hyödyntämään aterian ravintoaineita entistä tehokkaammin.

Nauti näitä ruokia kananmunan kaverina ja saa enemmän irti aamupalastasi.

1. Kaurapuuro

Kaurapuuro ja kananmuna muodostavat ravitsemuksellisesti erinomaisen parin.

Kananmuna tuo aterialle runsaasti proteiinia, kun taas kaura täydentää sitä kuidulla ja hitaasti imeytyvillä hiilihydraateilla.

Erityisesti kauran sisältämä beetaglukaani tunnetaan vaikutuksestaan kolesterolitasoihin, ja samalla se auttaa pitämään olon kylläisenä pitkään.

LUE MYÖS: Syötkö päivittäin kaurapuuroa? Näin se vaikuttaa terveyteesi

Voit syödä puuron kananmunien kanssa tai lisätä pehmeäksi keitetyn kananmunan suolaisen kaurapuuron päälle.

2. Avokado

Avokado täydentää kananmunaa pehmeillä rasvoilla, kuidulla sekä useilla vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

Lisäksi avokadon sisältämä rasva auttaa elimistöä hyödyntämään paremmin rasvaliukoisia vitamiineja, kuten D- ja E-vitamiinia.

Proteiinin, kuidun ja pehmeän rasvan yhdistelmä pitää kylläisenä pitkään ja auttaa tasaamaan energiatasoa.

Helppo vaihtoehto on lisätä kananmuna avokadoleivän päälle tai nauttia avokadoviipaleita munakkaan lisukkeena.

3. Omena ja pähkinävoi

Pelkkä hedelmä ei välttämättä pidä nälkää pitkään, mutta yhdessä kananmunan ja pienen määrän pähkinävoita kanssa siitä muodostuu tasapainoinen ateria.

Omena tuo aamupalalle kuitua, vitamiineja ja luonnollista makeutta, kun taas pähkinävoi lisää pehmeää rasvaa.

TESTAA: 3 kevyttä omenajälkiruokaa – hyödynnä kotimaisten omenoiden sesonki

Yhdessä kananmunan proteiinin kanssa ne hidastavat aterian sulamista ja auttavat pitämään verensokerin tasaisempana.

4. Pinaatti

Jos valmistat munakokkelia tai munakkaan, lisää pannulle samalla kourallinen tuoretta pinaattia.

Pinaatti sisältää muun muassa C-vitamiinia, folaattia, kaliumia sekä luteiinia ja zeaksantiinia, jotka ovat tärkeitä erityisesti silmien terveydelle.

Yhdistelmä toimii erityisen hyvin myös siksi, että kananmunan keltuaisen sisältämä rasva auttaa elimistöä hyödyntämään pinaatin sisältämiä karotenoideja tehokkaammin kuin pinaattia syötäessä yksin.

LUE MYÖS: Lehtikaali vai pinaatti? Vertailu paljastaa yllätysvoittajan

Lähde: EatingWell