Omenoita kertyy loppukesästä helposti enemmän kuin ehtii syödä. Yksi herkullinen tapa hyödyntää satoa on itse tehty omenamehu, johon et tarvitse mehustinta, mehumaijaa tai edes lisättyä sokeria.
Kotitekoinen omenamehu onnistuu lähes vaivatta tavallisessa tehosekoittimessa.
Tarvitset vain omenoita, vettä ja muutaman minuutin aikaa.
Valitse omenat makusi mukaan
Valmiin mehun maku riippuu pitkälti käytetyistä omenoista.
Makeista ja kypsistä omenoista syntyy luonnostaan makeampaa mehua, kun taas happamat lajikkeet tuovat juomaan raikkautta.
Jos omenoita on useampaa lajiketta, niitä kannattaa myös yhdistellä.
Makeiden ja happamien omenoiden sekoituksesta voi syntyä tasapainoisempi mehu ilman lisättyä sokeria.
TESTAA MYÖS: 3 kevyttä omenajälkiruokaa – hyödynnä kotimaisten omenoiden sesonki
Halutessasi voit maustaa valmiin mehun esimerkiksi pienellä määrällä sitruunamehua, tuoretta inkivääriä tai kanelia.
Kuoria ei tarvitse poistaa
Omenoiden kuorimiseen ei kannata käyttää turhaan aikaa.
Huolellinen pesu riittää, sillä kuoret jäävät lopulta suurelta osin siivilöitävän omenamassan joukkoon.
Erityisesti pienten kotimaisten puutarhaomenoiden kohdalla tämä säästää huomattavasti aikaa.
Sen sijaan kolhiintuneet ja pilaantuneet kohdat kannattaa poistaa ennen omenoiden laittamista tehosekoittimeen.
Valmista omenamassasta muita herkkuja
Siivilöinnistä jäljelle jäävää omenamassaa ei tarvitse heittää pois.
Sen voi hyödyntää esimerkiksi puuron, jogurtin tai smoothien joukossa tai lisätä sämpylä- ja pannukakkutaikinaan.
Näin omenasta tulee hyödynnettyä myös se kaikkein kuitupitoisin osa.
Resepti: Helppo omenamehu tehosekoittimessa
Ainekset:
- noin 1 kg omenoita
- noin 5 dl vettä
Valmistus:
- Pese omenat huolellisesti. Omenoita ei tarvitse kuoria.
- Poista siemenkodat ja pilko omenat pienemmiksi paloiksi.
- Laita omenapalat tehosekoittimeen.
- Lisää vettä vähitellen ja sekoita noin minuutin ajan, kunnes seos on mahdollisimman tasaista.
- Siivilöi seos tiheän siivilän tai puhtaan harsokankaan läpi.
- Kaada valmis mehu pulloon ja säilytä jääkaapissa.
Jos mehu tuntuu liian paksulta tai voimakkaalta, voit lisätä joukkoon hieman vettä.
Tuore omenamehu kannattaa nauttia pian valmistamisen jälkeen. Jos mehua syntyy paljon, sitä voi myös pakastaa myöhempää käyttöä varten.
Lähde: Raia’s Recipes
Kävelijä, ota tämä liike lenkkien rinnalle – vahvistaa jalkojen lihaksia
Kävely tukee kuntoa, mutta sen rinnalle kannattaa ottaa yksi helppo kotiliike vahvistamaan jalkojen lihaksia. Lenkkeily kuuluu arkeen, askelia kertyy ja ulkoilu tekee hyvää. Eli toin sanoen liikuntarutiinit tuntuvat olevan kunnossa. Mutta kysymys kuuluukin, tuleeko viikon...
Yli 40-vuotias nainen, saatko riittävästi näitä 5 ravintoainetta?
Keski-iässä omia ruokailutottumuksia kannattaa katsoa uusin silmin ja tarkistaa, saavatko luut, lihakset ja hermosto tarvitsemansa ravintoaineet. Jos maitotuotteet ovat jääneet pois tai kalaa tulee syötyä harvoin, joidenkin ravintoaineiden saanti voi jäädä niukaksi. Naisilla myös lähestyvät...
Syötkö porkkanat aina raakana? Kypsentämisellä on yllättävä etu
Porkkanaraaste ja uuniporkkana ovat molemmat hyviä arkiruokia, mutta valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa siihen, kuinka hyvin elimistö pystyy hyödyntämään porkkanan ravintoaineita. Porkkana päätyy lautaselle usein raasteena, välipalatikkuina, keitossa tai uunissa paahdettuna. Raakana syömistä pidetään helposti ravintoaineiden...
