Kaipaatko lasiin jotain raikasta ja terveellistä? Tämä vihreä mehu valmistuu tutuista aineksista ja on helppo surauttaa itse kotona.
Moni nappaa aamupalapöytään lasillisen appelsiini- tai omenamehua ajatellen tekevänsä terveellisen valinnan.
Mehut sisältävät hyödyllisiä ravintoaineita, mutta etenkin hedelmämehuissa on usein paljon luontaista sokeria ja vain vähän kuitua.
Jos tavoitteena on mahdollisimman terveellinen mehu, kannattaa hedelmien sijaan antaa päärooli kasviksille.
Tässä vihreässä mehussa pohjan muodostavat kurkku, selleri ja pinaatti tai lehtikaali.
Pieni määrä hedelmää tuo sopivasti makeutta ja taittaa kasvisten makua, kun taas sitruuna tuo raikkautta ja inkivääri mukavasti potkua.
Monta kourallista kasviksia lasissa
Vihreän juoman etuna on ennen kaikkea se, että samaan lasilliseen saa useita kasviksia ja hedelmiä.
Samalla juomaan kertyy monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita ja kasviyhdisteitä.
Esimerkiksi pinaatti ja lehtikaali sisältävät muun muassa K-vitamiinia, folaattia ja beetakaroteenia.
Lehtivihreistä saa myös esimerkiksi kaliumia, magnesiumia ja C-vitamiinia.
Omena tuo juomaan C-vitamiinin lisäksi erilaisia polyfenoleja, ja sitruuna on niin ikään C-vitamiinin lähde.
Unohda yksi turha työvaihe
Juoman ravitsemukselliseen sisältöön vaikuttaa kuitenkin olennaisesti se, miten se valmistetaan.
Mehupuristimessa tai juomaa siivilöitäessä suuri osa kasvisten ja hedelmien kuidusta jää pois.
Painonhallinnan kannalta juoma kannattaakin surauttaa tehosekoittimessa ja nauttia siivilöimättä.
Näin kuitu pysyy mukana, mikä auttaa ylläpitämään kylläisyyttä ja tukee suoliston normaalia toimintaa.
LUE MYÖS: Olo nuutunut ja vatsa ei toimi? Nämä oireet kertovat, että syöt liian vähän kuitua
Vaikka vihreä juoma on helppo tapa lisätä kasviksia ruokavalioon, kokonaisia kasviksia ja hedelmiä ei silti kannata unohtaa.
Ne ovat yleensä mehua täyttävämpi vaihtoehto.
Makeutta ei tarvita paljon
Vihreän juoman ei tarvitse maistua ruoholta. Happaman ja makean tasapaino ratkaisee.
Omena tai päärynä tuo luonnollista makeutta, kun taas sitruuna raikastaa makua.
Inkivääri ja minttu puolestaan antavat juomaan niin paljon makua, ettei makeutta välttämättä kaipaa enempää.
Jos painonhallinta on tavoitteena, juomaan ei tarvitse lisätä hunajaa, siirappeja tai muita makeuttajia.
Vihreä voimajuoma
Ainekset, 1–2 annosta
- 1 vihreä omena
- ½ kurkku
- 1 sellerinvarsi
- reilu kourallinen pinaattia tai lehtikaalia
- ½ sitruunan mehu
- noin 1 cm pala tuoretta inkivääriä
- 1–2 dl kylmää vettä
- mintunlehtiä maun mukaan
Valmistus:
Pese ja pilko ainekset. Lisää kaikki tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.
Lisää vettä, kunnes koostumus on mieleisesi.
Makeanhimoon ja aamupalalle
Vihreä mehu on helppo tapa lisätä kasviksia ruokavalioon etenkin silloin, kun niitä tulee muuten syötyä päivän aikana niukasti.
Sen lisäksi, että se sopii raikkaaksi lisäksi aamupalalle tai välipalalle, se voi korvata esimerkiksi makeamman juoman.
Vihreä mehu voi olla myös hyvä vaihtoehto niihin hetkiin, kun mieli jotain raikasta ja makeaa.
Kävelijä, ota tämä liike lenkkien rinnalle – vahvistaa jalkojen lihaksia
Kävely tukee kuntoa, mutta sen rinnalle kannattaa ottaa yksi helppo kotiliike vahvistamaan jalkojen lihaksia. Lenkkeily kuuluu arkeen, askelia kertyy ja ulkoilu tekee hyvää. Eli toin sanoen liikuntarutiinit tuntuvat olevan kunnossa. Mutta kysymys kuuluukin, tuleeko viikon...
Yli 40-vuotias nainen, saatko riittävästi näitä 5 ravintoainetta?
Keski-iässä omia ruokailutottumuksia kannattaa katsoa uusin silmin ja tarkistaa, saavatko luut, lihakset ja hermosto tarvitsemansa ravintoaineet. Jos maitotuotteet ovat jääneet pois tai kalaa tulee syötyä harvoin, joidenkin ravintoaineiden saanti voi jäädä niukaksi. Naisilla myös lähestyvät...
Syötkö porkkanat aina raakana? Kypsentämisellä on yllättävä etu
Porkkanaraaste ja uuniporkkana ovat molemmat hyviä arkiruokia, mutta valmistustapa voi kuitenkin vaikuttaa siihen, kuinka hyvin elimistö pystyy hyödyntämään porkkanan ravintoaineita. Porkkana päätyy lautaselle usein raasteena, välipalatikkuina, keitossa tai uunissa paahdettuna. Raakana syömistä pidetään helposti ravintoaineiden...
