Banaaniletut ovat jo monelle tuttu klassikko, mutta tiesitkö, että yhtä helposti syntyvät myös omenaletut? Nyt kun omenasesonki on parhaimmillaan, kannattaa kokeilla tätä vain kolmesta pääraaka-aineesta valmistuvaa versiota.
Nämä omenasta, kaurahiutaleista ja kananmunista valmistuvat letut sopivat niin aamupalaksi, välipalaksi kuin makeannälkäänkin.
Mausteeksi voi halutessaan lisätä kanelia ja ripauksen suolaa, mutta varsinaisia pääraaka-aineita tarvitaan vain kolme.
Omena tekee letuista mehevät
Banaani tuo lettutaikinaan tunnetusti makeutta ja rakennetta, mutta omena toimii hieman eri tavalla. Se tekee letuista meheviä ja tuo niihin raikasta makeutta ilman, että lopputulos maistuu liian jälkiruokamaiselta.
Omena tuo lettuihin kuitua, C-vitamiinia ja kaliumia.
Kaurahiutaleet tekevät letuista ruokaisampia ja tuovat lisää kuitua, kun taas kananmunista saadaan proteiinia ja taikinaan rakennetta.
Muista nämä työvaiheet
Pannu kannattaa kuumentaa kunnolla ennen ensimmäisen letun paistamista. Liian viileällä pannulla taikina tarttuu herkemmin ja letut voivat hajota kääntäessä.
Myös omenan kannattaa antaa jäähtyä hetki ennen tehosekoittimeen lisäämistä.
Jos taikina tuntuu liian löysältä, anna sen seistä muutama minuutti. Kaurahiutaleet imevät nestettä ja taikina paksuuntuu hieman.
Resepti: 3 ainesosan omenaletut
Noin 6–8 pientä lettua
Ainekset
- 1 iso omena
- 60 g kaurahiutaleita
- 2 kananmunaa
Halutessasi lisäksi:
- ½ tl kanelia
- 1 tl leivinjauhetta
- ripaus suolaa
- hieman öljyä paistamiseen
Valmistus
- Pilko omena pieniksi kuutioiksi. Kuorta ei tarvitse poistaa.
- Pehmennä omenapaloja mikrossa noin 3 minuuttia tai kattilassa muutaman minuutin ajan. Anna jäähtyä hetki.
- Laita omena, kaurahiutaleet ja kananmunat tehosekoittimeen.
- Lisää halutessasi kaneli, leivinjauhe ja ripaus suolaa.
- Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pieni määrä öljyä.
- Paista pieniä lettuja noin 2 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita.
Tarjoile näin
Omenaletut maistuvat hyvin sellaisenaankin, mutta täyttävämmän aamupalan niistä saa lisäämällä päälle esimerkiksi:
- maustamatonta jogurttia tai rahkaa
- marjoja
- pähkinöitä tai siemeniä
- pienen lusikallisen pähkinävoita
- kanelia.
Jos kaipaat enemmän makeutta, päälle voi lisätä pienen määrän hunajaa tai vaahterasiirappia.
Omenaletut voi valmistaa myös etukäteen ja säilyttää jääkaapissa. Ne lämpenevät nopeasti pannulla, mikrossa tai leivänpaahtimessa.
Resepti: JustineSnacks
Karsi satoja kaloreita lähes huomaamatta – 12 helppoa vinkkiä
Etsitkö helppoja tapoja karsia kaloreita? Näillä 12 vinkillä kevennät tuttuja aterioita ja herkkuhetkiä ilman, että koko ruokavaliota tarvitsee laittaa remonttiin. Valitse seuraavista vinkeistä yksi tai kaksi, joilla voit keventää syömistäsi ja nauttia edelleen tutuista ruoista....
B12-vitamiinin puutos ei aina johdu ruokavaliosta – myös nämä asiat voivat vaikuttaa
Monipuolinen ruokavalio ei aina takaa riittävää B12-vitamiinitasoa. Jos vitamiinin imeytyminen häiriintyy, puutos voi kehittyä, vaikka sitä saisi ruoasta tarpeeksi. Jos syöt säännöllisesti kalaa, kananmunia tai maitovalmisteita, saatat ajatella B12-vitamiinin saannin olevan kunnossa. Ne ovatkin hyviä...
Syö näitä puoli tuntia ennen ateriaa – verensokeri kiittää
Tutkimuksissa hyötyä on havaittu tutusta, helposti mukana kulkevasta syötävästä. Verensokerista puhuttaessa huomio kiinnittyy usein siihen mitä lautasella on, vaikka myös ennen ateriaa syödyllä ruoalla voi olla merkitystä. Tutkimuksissa pieni annos manteleita noin puoli tuntia ennen...
