4 kevyttä kesäjälkiruokaa, jotka valmistuvat lähes itsestään

Kesän jälkiruoan ei tarvitse olla raskas kermakakku tai sokerinen jäätelöannos. Raikkaat marjat, hedelmät ja proteiinipitoinen jogurtti tekevät kesäherkuista kevyitä mutta silti herkullisia. Kokeile näitä kolmea helppoa jälkiruokaa, jotka valmistuvat vähällä vaivalla.

Kesän parhaat jälkiruoat syntyvät usein yksinkertaisista raaka-aineista. Marjat, hedelmät ja jogurtti tuovat makeutta luonnollisesti, jolloin sokeria tarvitaan vain vähän tai ei lainkaan.

Näin herkuttelu onnistuu myös silloin, kun tavoitteena on pitää kiinni kevyemmistä elämäntavoista.

1. Pikainen marjajogurttijäätelö

Tämä herkku valmistuu muutamassa minuutissa ilman jäätelökonetta.

Ainekset (4 annosta)

• 250 g pakastemarjoja
• 250 g kreikkalaista jogurttia
• 1 rkl hunajaa

Valmistus

Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.

Sekoita noin 20–30 sekuntia, kunnes koostumus muistuttaa pehmeää jäätelöä.

Annostele kulhoihin ja tarjoile heti.

Noin 80 kcal/annos

2. Suklainen chiavanukas

Chiavanukas valmistuu lähes itsestään jääkaapissa. Se sopii hyvin myös seuraavan päivän herkuksi.

Ainekset (4 annosta)

• 60 g chiansiemeniä
• 4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
• ½ tl vaniljauutetta

Tarjoiluun

• marjoja

Valmistus

Sekoita kaikki ainekset kulhossa.

Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai yön yli.

Jaa annoskulhoihin ja lisää päälle marjoja ennen tarjoilua.

LUE MYÖS: Syö chia-siemeniä oikeaan aikaan – näin pidät nälän loitolla tehokkaammin

Noin 130 kcal / annos

3. Vesimeloni-kiivijäätelöpuikot

Raikas kesäherkku sisältää vain hedelmiä.

Ainekset (6–8 jäätelöpuikkoa)

• 1 pieni vesimeloni
• 3 kiiviä

Valmistus

Soseuta vesimelonin hedelmäliha. Kaada mehujäämuotteihin noin kolme neljäsosaa tilavuudesta ja pakasta vähintään kolme tuntia.

Soseuta kiivit. Lisää kiivisose vesimelonikerroksen päälle ja pakasta vielä vähintään tunnin ajan.

Nauti kuumana kesäpäivänä.

Noin 40 kcal/puikko

LUE MYÖS: Vesimeloni tekee muutakin kuin virkistää – nämä terveyshyödyt moni unohtaa

4. Mansikkainen jäätelö

Unohda kaupan jäätelöt! Tämä raikas mansikkaherkku valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta. Lopputulos on ihanan kermainen, vaikka reseptissä ei ole lainkaan kermaa.

Ainekset (5 annosta)

• 140 g mansikoita
• 200 g kevyttä kondensoitua maitoa
• 500 g rasvatonta kreikkalaista jogurttia

Valmistus

Pilko puolet mansikoista pieniksi paloiksi. Soseuta loput mansikat sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.

Sekoita mansikkasose ja kondensoitu maito kulhossa.

Lisää kreikkalainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi.

Kääntele joukkoon mansikkapalat. Kaada seos kannelliseen pakastusrasiaan tai vuokaan. Pakasta yön yli.

Ota frozen yogurt huoneenlämpöön noin 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.

LUE MYÖS: Mansikkatiramisu kevyesti – kesän raikas suosikki

Noin 170 kcal / annos

Reseptit: BBCGoodFood