Kesän jälkiruoan ei tarvitse olla raskas kermakakku tai sokerinen jäätelöannos. Raikkaat marjat, hedelmät ja proteiinipitoinen jogurtti tekevät kesäherkuista kevyitä mutta silti herkullisia. Kokeile näitä kolmea helppoa jälkiruokaa, jotka valmistuvat vähällä vaivalla.
Kesän parhaat jälkiruoat syntyvät usein yksinkertaisista raaka-aineista. Marjat, hedelmät ja jogurtti tuovat makeutta luonnollisesti, jolloin sokeria tarvitaan vain vähän tai ei lainkaan.
Näin herkuttelu onnistuu myös silloin, kun tavoitteena on pitää kiinni kevyemmistä elämäntavoista.
1. Pikainen marjajogurttijäätelö
Tämä herkku valmistuu muutamassa minuutissa ilman jäätelökonetta.
Ainekset (4 annosta)
- 250 g pakastemarjoja
- 250 g kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl hunajaa
Valmistus
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
Sekoita noin 20–30 sekuntia, kunnes koostumus muistuttaa pehmeää jäätelöä.
Annostele kulhoihin ja tarjoile heti.
Noin 80 kcal/annos
2. Suklainen chiavanukas
Chiavanukas valmistuu lähes itsestään jääkaapissa. Se sopii hyvin myös seuraavan päivän herkuksi.
Ainekset (4 annosta)
- 60 g chiansiemeniä
- 4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
- ½ tl vaniljauutetta
Tarjoiluun
- marjoja
Valmistus
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Jaa annoskulhoihin ja lisää päälle marjoja ennen tarjoilua.
LUE MYÖS: Syö chia-siemeniä oikeaan aikaan – näin pidät nälän loitolla tehokkaammin
Noin 130 kcal / annos
3. Vesimeloni-kiivijäätelöpuikot
Raikas kesäherkku sisältää vain hedelmiä.
Ainekset (6–8 jäätelöpuikkoa)
- 1 pieni vesimeloni
- 3 kiiviä
Valmistus
Soseuta vesimelonin hedelmäliha. Kaada mehujäämuotteihin noin kolme neljäsosaa tilavuudesta ja pakasta vähintään kolme tuntia.
Soseuta kiivit. Lisää kiivisose vesimelonikerroksen päälle ja pakasta vielä vähintään tunnin ajan.
Nauti kuumana kesäpäivänä.
Noin 40 kcal/puikko
LUE MYÖS: Vesimeloni tekee muutakin kuin virkistää – nämä terveyshyödyt moni unohtaa
4. Mansikkainen jäätelö
Unohda kaupan jäätelöt! Tämä raikas mansikkaherkku valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta. Lopputulos on ihanan kermainen, vaikka reseptissä ei ole lainkaan kermaa.
Ainekset (5 annosta)
- 140 g mansikoita
- 200 g kevyttä kondensoitua maitoa
- 500 g rasvatonta kreikkalaista jogurttia
Valmistus
Pilko puolet mansikoista pieniksi paloiksi. Soseuta loput mansikat sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
Sekoita mansikkasose ja kondensoitu maito kulhossa.
Lisää kreikkalainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
Kääntele joukkoon mansikkapalat. Kaada seos kannelliseen pakastusrasiaan tai vuokaan. Pakasta yön yli.
Ota frozen yogurt huoneenlämpöön noin 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.
LUE MYÖS: Mansikkatiramisu kevyesti – kesän raikas suosikki
Noin 170 kcal / annos
Reseptit: BBCGoodFood
Syötkö stressiin? Näillä 11 keinolla voit katkaista kierteen
Stressisyömistä voi vähentää pienillä arjen keinoilla, jotka auttavat helpottamaan oloa myös ilman ruokaa. Kiireisen päivän jälkeen tekee mieli avata sipsipussi tai hakea pakastimesta jäätelöä. Syöminen tuo hetkeksi hyvän olon, vaikka mielessä pyörivät huolet eivät sillä...
Tämä kastike tekee lohesta vastustamattoman hyvää – kokeile helppoa riisikulhoa
Tämä terveellinen lohikulho valmistuu nopeasti, ja korealainen kastike tuo tuttuun kalaan aivan uudenlaista makua. Kalaa suositellaan syötäväksi kaksi–kolme kertaa viikossa eri kalalajeja vaihdellen. Tuttujen kalakeittojen ja uuniruokien rinnalle kannattaa siksi etsiä uusia suosikkeja, jotka valmistuvat...
Ota sipulin terveyshyödyt talteen – helppo säilytyskikka pitää sen hyvänä pidempään
Sipuli tuo arkiruokaan makua ja hyödyllisiä ravintoaineita. Yksinkertainen säilytysvinkki auttaa pitämään sen käyttökelpoisena pidempään. Sipuli kuuluu monen keittiön vakiovarusteisiin. Sitä pilkotaan kastikkeisiin, kuullotetaan keiton pohjaksi ja lisätään salaattiin. Edullisesta kasviksesta saa maun lisäksi hyödyllisiä ravintoaineita....
