Kesän jälkiruoan ei tarvitse olla raskas kermakakku tai sokerinen jäätelöannos. Raikkaat marjat, hedelmät ja proteiinipitoinen jogurtti tekevät kesäherkuista kevyitä mutta silti herkullisia. Kokeile näitä kolmea helppoa jälkiruokaa, jotka valmistuvat vähällä vaivalla.
Kesän parhaat jälkiruoat syntyvät usein yksinkertaisista raaka-aineista. Marjat, hedelmät ja jogurtti tuovat makeutta luonnollisesti, jolloin sokeria tarvitaan vain vähän tai ei lainkaan.
Näin herkuttelu onnistuu myös silloin, kun tavoitteena on pitää kiinni kevyemmistä elämäntavoista.
1. Pikainen marjajogurttijäätelö
Tämä herkku valmistuu muutamassa minuutissa ilman jäätelökonetta.
Ainekset (4 annosta)
- 250 g pakastemarjoja
- 250 g kreikkalaista jogurttia
- 1 rkl hunajaa
Valmistus
Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
Sekoita noin 20–30 sekuntia, kunnes koostumus muistuttaa pehmeää jäätelöä.
Annostele kulhoihin ja tarjoile heti.
Noin 80 kcal/annos
2. Suklainen chiavanukas
Chiavanukas valmistuu lähes itsestään jääkaapissa. Se sopii hyvin myös seuraavan päivän herkuksi.
Ainekset (4 annosta)
- 60 g chiansiemeniä
- 4 dl makeuttamatonta mantelimaitoa
- 3 rkl kaakaojauhetta
- 2 rkl vaahterasiirappia tai hunajaa
- ½ tl vaniljauutetta
Tarjoiluun
- marjoja
Valmistus
Sekoita kaikki ainekset kulhossa.
Peitä ja anna tekeytyä jääkaapissa vähintään neljä tuntia tai yön yli.
Jaa annoskulhoihin ja lisää päälle marjoja ennen tarjoilua.
LUE MYÖS: Syö chia-siemeniä oikeaan aikaan – näin pidät nälän loitolla tehokkaammin
Noin 130 kcal / annos
3. Vesimeloni-kiivijäätelöpuikot
Raikas kesäherkku sisältää vain hedelmiä.
Ainekset (6–8 jäätelöpuikkoa)
- 1 pieni vesimeloni
- 3 kiiviä
Valmistus
Soseuta vesimelonin hedelmäliha. Kaada mehujäämuotteihin noin kolme neljäsosaa tilavuudesta ja pakasta vähintään kolme tuntia.
Soseuta kiivit. Lisää kiivisose vesimelonikerroksen päälle ja pakasta vielä vähintään tunnin ajan.
Nauti kuumana kesäpäivänä.
Noin 40 kcal/puikko
LUE MYÖS: Vesimeloni tekee muutakin kuin virkistää – nämä terveyshyödyt moni unohtaa
4. Mansikkainen jäätelö
Unohda kaupan jäätelöt! Tämä raikas mansikkaherkku valmistuu vain kolmesta raaka-aineesta. Lopputulos on ihanan kermainen, vaikka reseptissä ei ole lainkaan kermaa.
Ainekset (5 annosta)
- 140 g mansikoita
- 200 g kevyttä kondensoitua maitoa
- 500 g rasvatonta kreikkalaista jogurttia
Valmistus
Pilko puolet mansikoista pieniksi paloiksi. Soseuta loput mansikat sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa.
Sekoita mansikkasose ja kondensoitu maito kulhossa.
Lisää kreikkalainen jogurtti ja sekoita tasaiseksi.
Kääntele joukkoon mansikkapalat. Kaada seos kannelliseen pakastusrasiaan tai vuokaan. Pakasta yön yli.
Ota frozen yogurt huoneenlämpöön noin 10–15 minuuttia ennen tarjoilua.
LUE MYÖS: Mansikkatiramisu kevyesti – kesän raikas suosikki
Noin 170 kcal / annos
Reseptit: BBCGoodFood
Nämä juomat näyttävät sokeripommeilta – mutta ovat yllättävän terveellisiä
Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja antioksidantteja. Seuraavat...
Turvottaako? 10 keinoa helpottaa oloa ja vähentää vatsan turvotusta
Pinkeä vatsa ja tukala olo? Kokeile näitä 10 keinoa, jotka voivat auttaa vähentämään turvotusta ja keventämään oloa. Turvotus on monelle tuttu vaiva. Vatsa tuntuu pinkeältä, olo raskaalta ja joskus myös epämukavalta. Turvotuksen taustalla voi olla...
Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Mustikka on suomalainen kesän klassikko, mutta tiesitkö, että sen päivittäisellä syömisellä voi olla yllättävän konkreettisia vaikutuksia terveyteen? Tutkimukset ovat selvittäneet, mitä kehossa tapahtuu, kun mustikka kuuluu päivittäiseen ruokavalioon. Tässä on se, mitä tiedetään. Suolistosi kiittää...
Nämä juomat näyttävät sokeripommeilta – mutta ovat yllättävän terveellisiä
Moni välttelee makeilta maistuvia juomia niiden sokeripitoisuuden vuoksi. Kaikki makeat juomat eivät kuitenkaan ole ravitsemuksellisesti samanarvoisia. Vaikka juoma maistuisi makealta, se voi sisältää myös runsaasti elimistölle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja antioksidantteja. Seuraavat...Turvottaako? 10 keinoa helpottaa oloa ja vähentää vatsan turvotusta
Pinkeä vatsa ja tukala olo? Kokeile näitä 10 keinoa, jotka voivat auttaa vähentämään turvotusta ja keventämään oloa. Turvotus on monelle tuttu vaiva. Vatsa tuntuu pinkeältä, olo raskaalta ja joskus myös epämukavalta. Turvotuksen taustalla voi olla...Mitä kehossasi tapahtuu, jos syöt mustikoita joka päivä?
Mustikka on suomalainen kesän klassikko, mutta tiesitkö, että sen päivittäisellä syömisellä voi olla yllättävän konkreettisia vaikutuksia terveyteen? Tutkimukset ovat selvittäneet, mitä kehossa tapahtuu, kun mustikka kuuluu päivittäiseen ruokavalioon. Tässä on se, mitä tiedetään. Suolistosi kiittää...
