Ruusunmarja on yksi Suomen voimakkaimmista luonnon omista ravintopommeista, mutta monelle se on silti jäänyt vieraaksi raaka-aineeksi. Poimi käyttövinkit ja hyödynnä kotimaisen supermarjan potentiaali.
Tämä kirkkaan oranssinpunainen marja ei nimittäin ainoastaan kaunista pihapiirejä syksyisin, vaan se tarjoaa myös huikean määrän terveyttä tukevaa C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.
C-vitamiinia moninkertaisesti verrattuna appelsiiniin
Ruusunmarja on todellinen C-vitamiinijätti! Tuoreissa marjoissa sitä on jopa 10 kertaa enemmän kuin appelsiinissa!
Ruusunamarja pesee appelsiinin helposti C-vitamiinipitoisuuksista puhuttaessa.
C-vitamiini tukee muun muassa vastustuskykyä, edistää raudan imeytymistä ja toimii voimakkaana antioksidanttina, joka suojaa soluja hapetusstressiltä.
Muut ravintoaineet
Ruusunmarja sisältää myös runsaasti kuitua, joka tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena.
Lisäksi siinä on E-vitamiinia, A-vitamiinin esiasteita (karotenoideja) sekä polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta.
Harvoin hyödynnetty aarre
Vaikka ruusunmarjaa kasvaa monin paikoin Suomessa, sen käyttö on vähäistä. Perinteisesti siitä on valmistettu ruusunmarjakeittoa, mutta sen käyttömahdollisuudet ovat paljon monipuolisemmat.
Ruusunmarja on yllättävän monipuolinen raaka-aine.
Keventäjän näkökulmasta ruusunmarja on erinomainen lisä ruokavalioon: se on vähäkalorinen, kuitupitoinen ja erittäin ravinteikas.
Näin saat ruusunmarjasta irti parhaan hyödyn
-
Pakastettuna: Puhdista ja pakasta marjat, niin ne säilyttävät C-vitamiininsa pitkään.
-
Smoothieissa: Lisää ruusunmarjajauhetta tai soseutettuja marjoja smoothieen.
-
Jogurtin ja puuron päällä: Ruusunmarjajauhe tuo raikkaan ja hieman kirpeän maun.
-
Tee: Kuivatuista ruusunmarjoista haudutettu tee on miedon makuinen ja vitamiinipitoinen.
Pieni varoitus
Ruusunmarjojen sisällä olevat siemenet ja niitä ympäröivät karvat voivat ärsyttää suuta ja ruoansulatuskanavaa. Siksi marjat kannattaa siivilöidä tai käyttää valmiina jauheena, jos et halua käsitellä niitä itse.
Lähteet:
Fineli – Terveyden ja hyvinvoinnin laitos: Ruusunmarja
Satokausikalenteri
European Journal of Clinical Nutrition – Vitamin C content of wild fruits
Tämä arkinen valinta on neljä kertaa tehokkaampi kuin kävely
Pyöräily on jopa neljä kertaa energiatehokkaampaa kuin kävely ja tuntuu silti yhtä helpolta. Se säästää kehoa, vie pidemmälle ja tarjoaa samalla merkittäviä terveys- ja arkihyötyjä. Tuore tutkimus ja biomekaniikan asiantuntijoiden analyysi osoittavat, että pyöräily ei...
Flunssakausi on käynnistynyt: Näin lääkäri ehkäisisi itse flunssaa
Tavallista flunssaa kiertää Suomessa koko ajan. Virukset leviävät kuitenkin syksyllä innokkaammin ja loppuvuodesta käynnistyy tyypillisesti myös influenssakausi. "Terve aikuinen sairastaa monta flunssaa vuodessa. Lasten osalta on vielä ihan normaalia, että alle kolmevuotias on kahdeksan kertaa...
Superhelppo ja herkullinen! Kolmen aineksen terveellinen juustokakku sulaa suuhun
Kolmen aineksen terveellinen cheesecake osoittaa, että kevyemmätkin jälkiruoat voivat olla herkullisia. Ja sen valmistus sopii aloittelijoillekin! Juustokakku on monen suosikkijälkiruoka, mutta usein siihen liittyy runsas määrä sokeria, kermaa ja voita. Ne tekevät siitä herkullisen, mutta...
Tämä arkinen valinta on neljä kertaa tehokkaampi kuin kävely
Pyöräily on jopa neljä kertaa energiatehokkaampaa kuin kävely ja tuntuu silti yhtä helpolta. Se säästää kehoa, vie pidemmälle ja tarjoaa samalla merkittäviä terveys- ja arkihyötyjä. Tuore tutkimus ja biomekaniikan asiantuntijoiden analyysi osoittavat, että pyöräily ei...Flunssakausi on käynnistynyt: Näin lääkäri ehkäisisi itse flunssaa
Tavallista flunssaa kiertää Suomessa koko ajan. Virukset leviävät kuitenkin syksyllä innokkaammin ja loppuvuodesta käynnistyy tyypillisesti myös influenssakausi. "Terve aikuinen sairastaa monta flunssaa vuodessa. Lasten osalta on vielä ihan normaalia, että alle kolmevuotias on kahdeksan kertaa...Superhelppo ja herkullinen! Kolmen aineksen terveellinen juustokakku sulaa suuhun
Kolmen aineksen terveellinen cheesecake osoittaa, että kevyemmätkin jälkiruoat voivat olla herkullisia. Ja sen valmistus sopii aloittelijoillekin! Juustokakku on monen suosikkijälkiruoka, mutta usein siihen liittyy runsas määrä sokeria, kermaa ja voita. Ne tekevät siitä herkullisen, mutta...
