Ruusunmarja on yksi Suomen voimakkaimmista luonnon omista ravintopommeista, mutta monelle se on silti jäänyt vieraaksi raaka-aineeksi. Poimi käyttövinkit ja hyödynnä kotimaisen supermarjan potentiaali.
Tämä kirkkaan oranssinpunainen marja ei nimittäin ainoastaan kaunista pihapiirejä syksyisin, vaan se tarjoaa myös huikean määrän terveyttä tukevaa C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.
C-vitamiinia moninkertaisesti verrattuna appelsiiniin
Ruusunmarja on todellinen C-vitamiinijätti! Tuoreissa marjoissa sitä on jopa 10 kertaa enemmän kuin appelsiinissa!
Ruusunamarja pesee appelsiinin helposti C-vitamiinipitoisuuksista puhuttaessa.
C-vitamiini tukee muun muassa vastustuskykyä, edistää raudan imeytymistä ja toimii voimakkaana antioksidanttina, joka suojaa soluja hapetusstressiltä.
Muut ravintoaineet
Ruusunmarja sisältää myös runsaasti kuitua, joka tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena.
Lisäksi siinä on E-vitamiinia, A-vitamiinin esiasteita (karotenoideja) sekä polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta.
Harvoin hyödynnetty aarre
Vaikka ruusunmarjaa kasvaa monin paikoin Suomessa, sen käyttö on vähäistä. Perinteisesti siitä on valmistettu ruusunmarjakeittoa, mutta sen käyttömahdollisuudet ovat paljon monipuolisemmat.
Ruusunmarja on yllättävän monipuolinen raaka-aine.
Keventäjän näkökulmasta ruusunmarja on erinomainen lisä ruokavalioon: se on vähäkalorinen, kuitupitoinen ja erittäin ravinteikas.
Näin saat ruusunmarjasta irti parhaan hyödyn
-
Pakastettuna: Puhdista ja pakasta marjat, niin ne säilyttävät C-vitamiininsa pitkään.
-
Smoothieissa: Lisää ruusunmarjajauhetta tai soseutettuja marjoja smoothieen.
-
Jogurtin ja puuron päällä: Ruusunmarjajauhe tuo raikkaan ja hieman kirpeän maun.
-
Tee: Kuivatuista ruusunmarjoista haudutettu tee on miedon makuinen ja vitamiinipitoinen.
Pieni varoitus
Ruusunmarjojen sisällä olevat siemenet ja niitä ympäröivät karvat voivat ärsyttää suuta ja ruoansulatuskanavaa. Siksi marjat kannattaa siivilöidä tai käyttää valmiina jauheena, jos et halua käsitellä niitä itse.
Lähteet:
Fineli – Terveyden ja hyvinvoinnin laitos: Ruusunmarja
Satokausikalenteri
European Journal of Clinical Nutrition – Vitamin C content of wild fruits
Pääsiäisen yllättävät kaloripommit ja kevyemmät vaihtoehdot
Pääsiäinen on täynnä herkkuja, mutta harva tulee ajatelleeksi, mistä ylimääräinen energia oikeastaan kertyy. Usein kyse ei ole yhdestä isosta valinnasta, vaan pienistä lisistä, kuten kermasta mämmin päällä, kastikkeesta lautasella tai huomaamatta syödyistä suklaista. Kun nämä...
Milloin kannattaa lähteä kävelylle? Eri kellonajoilla yllättäviä eroja
Kävely on yksi helpoimmista ja tehokkaimmista tavoista edistää terveyttä. Se tukee sydämen hyvinvointia, kohentaa mielialaa, auttaa palautumaan ja voi jopa parantaa vastustuskykyä. Mutta tiesitkö, että kävelyn ajankohdalla voi olla merkitystä siihen, millaisia hyötyjä siitä saa?...
Lihaskunto yli 50-vuotiaana – nämä keinot oikeasti toimivat
Lihaskunto ei ole vain ulkonäköä varten. Se on yksi tärkeimmistä tekijöistä, joka auttaa jaksamaan, pysymään toimintakykyisenä ja elämään itsenäisesti pitkälle ikääntyessä. Moni huomaa viidenkympin jälkeen, että keho ei enää reagoi liikuntaan samalla tavalla kuin ennen....
Pääsiäisen yllättävät kaloripommit ja kevyemmät vaihtoehdot
Pääsiäinen on täynnä herkkuja, mutta harva tulee ajatelleeksi, mistä ylimääräinen energia oikeastaan kertyy. Usein kyse ei ole yhdestä isosta valinnasta, vaan pienistä lisistä, kuten kermasta mämmin päällä, kastikkeesta lautasella tai huomaamatta syödyistä suklaista. Kun nämä...Milloin kannattaa lähteä kävelylle? Eri kellonajoilla yllättäviä eroja
Kävely on yksi helpoimmista ja tehokkaimmista tavoista edistää terveyttä. Se tukee sydämen hyvinvointia, kohentaa mielialaa, auttaa palautumaan ja voi jopa parantaa vastustuskykyä. Mutta tiesitkö, että kävelyn ajankohdalla voi olla merkitystä siihen, millaisia hyötyjä siitä saa?...Lihaskunto yli 50-vuotiaana – nämä keinot oikeasti toimivat
Lihaskunto ei ole vain ulkonäköä varten. Se on yksi tärkeimmistä tekijöistä, joka auttaa jaksamaan, pysymään toimintakykyisenä ja elämään itsenäisesti pitkälle ikääntyessä. Moni huomaa viidenkympin jälkeen, että keho ei enää reagoi liikuntaan samalla tavalla kuin ennen....
