Ruusunmarja on yksi Suomen voimakkaimmista luonnon omista ravintopommeista, mutta monelle se on silti jäänyt vieraaksi raaka-aineeksi. Poimi käyttövinkit ja hyödynnä kotimaisen supermarjan potentiaali.
Tämä kirkkaan oranssinpunainen marja ei nimittäin ainoastaan kaunista pihapiirejä syksyisin, vaan se tarjoaa myös huikean määrän terveyttä tukevaa C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.
C-vitamiinia moninkertaisesti verrattuna appelsiiniin
Ruusunmarja on todellinen C-vitamiinijätti! Tuoreissa marjoissa sitä on jopa 10 kertaa enemmän kuin appelsiinissa!
Ruusunamarja pesee appelsiinin helposti C-vitamiinipitoisuuksista puhuttaessa.
C-vitamiini tukee muun muassa vastustuskykyä, edistää raudan imeytymistä ja toimii voimakkaana antioksidanttina, joka suojaa soluja hapetusstressiltä.
Muut ravintoaineet
Ruusunmarja sisältää myös runsaasti kuitua, joka tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena.
Lisäksi siinä on E-vitamiinia, A-vitamiinin esiasteita (karotenoideja) sekä polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta.
Harvoin hyödynnetty aarre
Vaikka ruusunmarjaa kasvaa monin paikoin Suomessa, sen käyttö on vähäistä. Perinteisesti siitä on valmistettu ruusunmarjakeittoa, mutta sen käyttömahdollisuudet ovat paljon monipuolisemmat.
Ruusunmarja on yllättävän monipuolinen raaka-aine.
Keventäjän näkökulmasta ruusunmarja on erinomainen lisä ruokavalioon: se on vähäkalorinen, kuitupitoinen ja erittäin ravinteikas.
Näin saat ruusunmarjasta irti parhaan hyödyn
-
Pakastettuna: Puhdista ja pakasta marjat, niin ne säilyttävät C-vitamiininsa pitkään.
-
Smoothieissa: Lisää ruusunmarjajauhetta tai soseutettuja marjoja smoothieen.
-
Jogurtin ja puuron päällä: Ruusunmarjajauhe tuo raikkaan ja hieman kirpeän maun.
-
Tee: Kuivatuista ruusunmarjoista haudutettu tee on miedon makuinen ja vitamiinipitoinen.
Pieni varoitus
Ruusunmarjojen sisällä olevat siemenet ja niitä ympäröivät karvat voivat ärsyttää suuta ja ruoansulatuskanavaa. Siksi marjat kannattaa siivilöidä tai käyttää valmiina jauheena, jos et halua käsitellä niitä itse.
Lähteet:
Fineli – Terveyden ja hyvinvoinnin laitos: Ruusunmarja
Satokausikalenteri
European Journal of Clinical Nutrition – Vitamin C content of wild fruits
Veriappelsiini on talven superhedelmä – 5 syytä lisätä se ruokavalioon
Veriappelsiini on talven ja alkukevään sesonkihedelmä, joka erottuu tavallisesta appelsiinista sekä värinsä että ravintosisältönsä ansiosta. Tässä viisi hyvää syytä, miksi talven sesonkiherkku veriappelsiini kannattaa ehdottomasti ottaa osaksi arkea. 1. Runsaasti C-vitamiinia Veriappelsiini on mitä mainioin...
Hengästytkö portaita noustessa? Tästä se yleensä kertoo
Oletko joskus päässyt portaiden yläpäähän ja huomannut puuskuttavasi tavallista enemmän? Et ole yksin! Portaiden nousu saa monet hengästymään iästä tai kuntotasosta riippumatta. Mutta missä vaiheessa hengästyminen on normaalia, ja milloin siihen kannattaa kiinnittää huomiota? Hengästyminen...
Liika nukkuminen on todellinen ilmiö – milloin siihen kannattaa huolestua?
Voiko ihminen nukkua liikaa? Jos voi, miksi ja mitä siitä seuraa? Terveystalon unen asiantuntijalääkäri vastaa mieltä askarruttaviin kysymyksiin. "Liiallinen nukkuminen on todellinen ilmiö, jonka taustalla voi olla monia syitä. Esimerkiksi ylivirittyneisyys tai erilaiset unihäiriöt, kuten...
Veriappelsiini on talven superhedelmä – 5 syytä lisätä se ruokavalioon
Veriappelsiini on talven ja alkukevään sesonkihedelmä, joka erottuu tavallisesta appelsiinista sekä värinsä että ravintosisältönsä ansiosta. Tässä viisi hyvää syytä, miksi talven sesonkiherkku veriappelsiini kannattaa ehdottomasti ottaa osaksi arkea. 1. Runsaasti C-vitamiinia Veriappelsiini on mitä mainioin...Hengästytkö portaita noustessa? Tästä se yleensä kertoo
Oletko joskus päässyt portaiden yläpäähän ja huomannut puuskuttavasi tavallista enemmän? Et ole yksin! Portaiden nousu saa monet hengästymään iästä tai kuntotasosta riippumatta. Mutta missä vaiheessa hengästyminen on normaalia, ja milloin siihen kannattaa kiinnittää huomiota? Hengästyminen...Liika nukkuminen on todellinen ilmiö – milloin siihen kannattaa huolestua?
Voiko ihminen nukkua liikaa? Jos voi, miksi ja mitä siitä seuraa? Terveystalon unen asiantuntijalääkäri vastaa mieltä askarruttaviin kysymyksiin. "Liiallinen nukkuminen on todellinen ilmiö, jonka taustalla voi olla monia syitä. Esimerkiksi ylivirittyneisyys tai erilaiset unihäiriöt, kuten...
