Perinteinen kaurapuuro vai tuorepuuro – kumpi kannattaa valita?

Perinteinen kaurapuuro on klassikko, mutta tuorepuuro taas helposti mukaan napattava aamiainen? 

Molemmat tarjoavat tärkeitä ravintoaineita ja kylläisyyttä, mutta eroavat valmistustavassaan ja vaikutuksissaan. 

Lue, kummalle kannattaa antaa aamusi kultahetki.

Perinteinen kaurapuuro vai tuorepuuro – kumpi on parempi valinta?

Aamupala on päivän tärkein ateria, sanotaan. Ja kun aamun käynnistää kauralla, on askel jo valmiiksi kevyempi. 

Kaurapuuro ja tuorepuuro ovat kumpikin erinomaisia valintoja, mutta kumpi niistä vie voiton ravitsemuksessa, käytännöllisyydessä ja kylläisyyden tunteessa?

Kauran hyödyt molemmissa muodoissa

Kaurapuuro – olipa se keitetty tai yön yli liotettu – sisältää aina samat perusravinteet: kuitua, erityisesti beetaglukaania, joka auttaa pitämään kolesterolin kurissa, sekä hitaasti imeytyviä hiilihydraatteja, jotka tasaavat verensokeria. 

Kaurassa on myös B-vitamiineja, magnesiumia ja pieni mutta merkityksellinen määrä kasviproteiinia.

Eroja syntyy lähinnä valmistustavasta – ja sillä onkin yllättävän paljon vaikutusta niin vatsan kuin mielenkin kannalta.

Keitetty kaurapuuro – lämmin klassikko

Perinteinen kaurapuuro on monelle tuttu lapsuudesta lähtien. Se lämmittää sekä kehoa että mieltä, erityisesti kylminä syysaamuina. 

Keittäminen tekee kaurasta pehmeää ja helpommin sulavaa, mikä voi olla hyvä valinta herkkävatsaisille tai niille, joilla on taipumusta turvotukseen. Kuuma puuro vapauttaa kaurasta myös enemmän beetaglukaania. 

Lisäksi lämmin ateria voi rauhoittaa stressitasoja ja tarjota pienen hetken tietoista läsnäoloa kiireen keskellä.

Hyödyt:

• Helppo sulavuus

• Lämmittävä vaikutus

• Tehokas kylläisyyden tunne

• Sopii hyvin tarjoiltavaksi erilaisten lisukkeiden kanssa

LUE MYÖS: Kuluttaja: Maustetut kaurapuurot vertailussa – jopa viidennes sokeria!

Tuorepuuro – kätevä ja raikas vaihtoehto

Tuorepuuro valmistetaan liottamalla kaurahiutaleita nesteessä yön yli. Se nautitaan kylmänä ja toimii loistavasti etenkin kiireisille tai niille, jotka haluavat tehdä aamupalan valmiiksi edellisenä iltana.

Tuorepuuroa ei kypsennetä, joten kauran rakenne säilyy hieman jämäkämpänä. Tämä saattaa hidastaa hiilihydraattien imeytymistä entisestään ja pidentää kylläisyyttä. 

Lisäksi tuorepuuroon on helppo lisätä hapanmaitotuotteita, marjoja ja siemeniä, jotka tukevat suoliston hyvinvointia.

Hyödyt:

• Nopea ja vaivaton arjen ratkaisu

• Raikas maku ja monipuolinen koostumus

• Pitkä kylläisyys hitaamman imeytymisen ansiosta

• Helppo lisätä proteiinia esim. rahkasta tai jogurtista

LUE MYÖS: Täydellisen tuorepuuron ABC – näin onnistut aina

Kumpi siis on parempi?

Ei ole vain yhtä oikeaa vastausta – kumpikin on hyvä valinta, mutta eri tilanteisiin.

• Valitse perinteinen kaurapuuro, kun kaipaat lämpöä, pehmeyttä ja nopeasti sulavaa aamiaista.

• Valitse tuorepuuro, kun haluat valmistaa aamiaisen etukäteen tai kaipaat virkistävää, hieman pureskeltavampaa aloitusta päivään.

Moni hyötyy siitä, että vaihtelee puurotyyppiä arjen rytmin mukaan. Välillä kiireettömän hetken keitetty puuro, välillä evääksi mukaan otettava tuorepuuro. 

Kauran hyödyt säilyvät – valitsit kumman tahansa.

Vinkit molempien tehostamiseen:

• Lisää marjoja, pähkinöitä tai siemeniä tuomaan antioksidantteja ja pehmeää rasvaa

• Sekoita joukkoon rahkaa, raejuustoa tai kasvipohjaista proteiinilisää, jos kaipaat lisää täyttävyyttä

• Makeuta maltilla: käytä esimerkiksi banaania, marjoja tai mehukeittoa.

LUE MYÖS: Top 3 täytettä puuron päälle – näin teet aamupuurosta ravinteikkaan

Yhteenveto

Kaurapuuro kaikissa muodoissaan on ravitseva, lempeä ja joustava aamiaistapa, joka sopii sekä painonhallintaan että yleisen jaksamisen tueksi. Kannattaa kokeilla molempia – kehon ja arjen tarpeiden mukaan. Kaurassa on voimaa – olipa se höyryävässä kulhossa tai kylmänä lasipurkissa!

LUE MYÖS:

Tuorepuuro – helppo, terveellinen ja herkullinen aamiainen ilman keittämistä

Tee tämä herkullinen suklaapuuro – aamiainen, joka maistuu jälkiruoalta