Tämä värikäs juures tekee hyvää vatsalle ja painonhallinnalle

Punajuuri on yksi syksyn värikkäimmistä ja ravinnerikkaimmista juureksista. Se ei pelkästään maistu hyvältä – se myös tukee koko kehon hyvinvointia.

Tämä helposti saatavilla oleva juures on myös yllättävän hyvä kumppani painonhallintaan. 

Kevyttä, mutta täyttävää

Punajuuri sisältää runsaasti ravintoaineita, mutta vain vähän kaloreita. Tästä syystä se sopii kevyttä mutta täyttävää ruokaa etsivälle.

Se on erinomainen kuidun lähde, joka auttaa ylläpitämään kylläisyyttä. Kun olo on kylläinen pidempään, turha napostelu vähenee luonnostaan.

LUE MYÖS: Bataatti on ihana syysjuures – 5 syytä syödä sitä nyt

Sydän hyötyy nitraateista

Punajuuren luontaiset nitraatit voivat auttaa laskemaan verenpainetta. Tämä tukee sydänterveyttä ja vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin.

Säännöllisesti nautittuna punajuuri voi auttaa pitämään verenpaineen tasaisempana. 

Tukea jaksamiseen ja treeniin

Tutkimuksissa on havaittu, että punajuuri voi parantaa hapenottokykyä. Tämä voi näkyä parempana jaksamisena ja tehokkaampana liikkumisena.

Punajuuri voi myös parantaa kestävyyttä fyysisessä rasituksessa. Siksi myös kuntoilijat ja urheilijat suosivat sitä ruokavaliossaan.

Tulehduksia hillitsevä superjuures

Punajuuri sisältää betalaiineja, jotka voivat hillitä elimistön matala-asteista tulehdusta. Tämä voi olla erityisen tärkeää silloin, kun keho on kuormittunut tai jos tavoitteena on painonpudotus.

Tulehduksen hillitseminen voi tukea aineenvaihduntaa ja yleistä palautumista. 

Suolisto ja vatsa kiittävät

Punajuuren kuitu edistää vatsan toimintaa ja suoliston hyvinvointia. Hyvin toimiva suolisto vaikuttaa suoraan energiatasoihin ja vireyteen.

Samalla punajuuren sisältämä kuitu ruokkii hyviä suolistobakteereja, millä on merkitystä myös vastustuskyvylle ja painonhallinnalle.

LUE MYÖS: Lisää tämä terveyspommi lautaselle nyt – hyötyä erityisesti suolistolle

Vahvistusta myös aivoille

Punajuuren sisältämät nitraatit voivat parantaa verenkiertoa aivoissa. Tämä voi tukea muistia, keskittymistä ja yleistä vireyttä erityisesti iän karttuessa.

Vaikka tutkimus on vielä alkuvaiheessa, tulokset ovat lupaavia. Pienillä ruokavalinnoilla voi siis tukea myös aivoterveyttä.

Näin käytät punajuurta helposti arjessa

Punajuuri on herkullinen paahdettuna, raastettuna tai mehuna. Se tuo väriä lautaselle ja sopii moniin ruokiin.

• Lisää raastettua punajuurta salaatteihin tai coleslawiin 
• Kokeile punajuurta hummuksessa tai levitteissä 
• Tee uunissa paahdettuja punajuurilohkoja, maustettuna oliiviöljyllä, hunajalla ja mausteilla – kaveriksi uuniin sopii myös feta 
• Sekoita punajuurta smoothieen – makuparina toimii esimerkiksi omena ja inkivääri 
• Keitä nopea punajuurikeitto tai lisää keittoon valmiita punajuurisuikaleita 
• Kokeile tehdä punajuuripihvejä jogurttikastikkeen kanssa

Lähde: Healthline