Vaikka moni suomalainen suosii mustikkaa, ravintoarvoissa mustaherukka kuuluu aivan omaan luokkaansa.
Mustaherukka ei ehkä ole marjahyllyn trendikkäin vaihtoehto, mutta ravintoarvoiltaan se kuuluu aivan omaan luokkaansa.
Tämä kirpeä kotimainen marja sisältää valtavan määrän C-vitamiinia, antioksidantteja ja kuitua, jotka tukevat niin vastustuskykyä, sydäntä kuin painonhallintaakin.
Moni suomalainen muistaa mustaherukan lähinnä mehuista tai mummolan pihasta, mutta ravitsemusasiantuntijoiden mukaan sitä kannattaisi syödä paljon nykyistä enemmän.
Pienessäkin annoksessa piilee nimittäin todellinen ravinnepommi.
Täyttää C-vitamiinitarpeen hetkessä
Mustaherukka tunnetaan erityisesti poikkeuksellisen korkeasta C-vitamiinipitoisuudestaan.
Jo pieni kourallinen tätä kirpeää marjaa voi kattaa suuren osan päivän tarpeesta, minkä vuoksi sitä pidetään yhtenä ravinteikkaimmista kotimaisista marjoista.
C-vitamiini on elimistölle tärkeä antioksidantti, joka tukee vastustuskykyä ja auttaa suojaamaan soluja hapettumisstressiltä.
Lisäksi se osallistuu kollageenin muodostumiseen, mikä tekee siitä tärkeän myös ihon, nivelten ja verisuonten hyvinvoinnille.
LUE MYÖS: Kokeile tätä mustaherukkamocktailia – kesän raikkain juoma ilman alkoholia
Riittävä C-vitamiinin saanti voi auttaa myös palautumaan rasituksesta ja tukemaan jaksamista kiireisessä arjessa.
Antioksidantit tekevät mustaherukasta supermarjan
Mustaherukan syvän tumma väri ei ole sattumaa, vaan kertoo sen poikkeuksellisen suuresta antioksidanttipitoisuudesta.
Marja sisältää runsaasti polyfenoleita ja antosyaaneja, eli yhdisteitä, joiden on tutkittu tukevan sydämen ja verisuonten hyvinvointia sekä auttavan elimistöä torjumaan matala-asteista tulehdusta.
Antioksidanttien tärkeänä tehtävänä on suojata elimistöä vapailta radikaaleilta, jotka voivat kuormittaa kehoa ja nopeuttaa solujen vanhenemista.
Siksi antioksidanttipitoiset ruoat yhdistetään usein esimerkiksi sydänterveyteen, aivojen hyvinvointiin ja yleiseen vireyteen.
Mustaherukka on herättänyt kiinnostusta myös urheiluravitsemuksen tutkijoiden keskuudessa.
Joissakin tutkimuksissa mustaherukkauutteiden on havaittu tukevan liikunnan jälkeistä palautumista ja auttavan lihaksia toipumaan rasituksesta tehokkaammin.
Lisäksi mustaherukan sisältämien yhdisteiden uskotaan tukevan verenkiertoa ja silmien hyvinvointia.
LUE MYÖS: Magnesiumin puutos väsyttää ja jumittaa – ratkaisu voi löytyä lautaseltasi
Juuri korkean ravinne- ja antioksidanttipitoisuutensa vuoksi monet pitävät mustaherukkaa yhtenä kaikkein ravinnerikkaimmista kotimaisista marjoista.
Kuitu auttaa painonhallinnassa
Mustaherukka sisältää myös runsaasti kuitua, joka tekee siitä erinomaisen lisän painonhallintaa tukevaan ruokavalioon.
Kuitu lisää kylläisyyden tunnetta, minkä ansiosta nälkä pysyy loitolla pidempään ja napostelun tarve voi vähentyä luonnollisesti.
Lisäksi kuitu auttaa pitämään verensokerin tasaisempana, mikä voi ehkäistä energiatasojen heittelyä päivän aikana. Tasaisempi verensokeri auttaa usein myös hillitsemään makeanhimoa ja jatkuvaa välipalojen tarvetta.
Kuidulla on tärkeä rooli myös suoliston hyvinvoinnissa.
Riittävä kuidun saanti tukee vatsan toimintaa ja ruokkii suoliston hyviä bakteereja, joilla tiedetään olevan yhteys niin vastustuskykyyn kuin kokonaisvaltaiseen hyvinvointiin.
Mustaherukka onkin helppo tapa lisätä ruokavalioon sekä makua että terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita.
Näin lisäät mustaherukkaa arkeen
Mustaherukka toimii erinomaisesti puuron, jogurtin tai smoothien joukossa. Sitä kannattaa hyödyntää erityisesti pakastettuna ympäri vuoden, sillä ravintoaineet säilyvät hyvin myös pakastuksessa.
Kirpeä maku voi aluksi yllättää, mutta juuri siinä piilee osa marjan vahvuudesta, eli toisin sanoen voimakas maku kertoo suuresta ravinnepitoisuudesta.
LUE MYÖS: Kokeile tätä mustaherukkasmoothieta – vitamiinipommi, joka hellii vatsaa ja mieltä!
Kotimainen mustaherukka onkin yksi helpoimmista tavoista lisätä ruokavalioon luonnollisia vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja ilman kalliita superfoodeja.
Mustaherukka pesee muut marjat tässä
Myös monet muut marjat ovat erittäin terveellisiä, eikä yhtä ainoaa “täydellistä” vaihtoehtoa oikeastaan ole.
Mustikka tunnetaan erityisesti aivoterveyttä tukevista antioksidanteistaan, puolukka taas voi auttaa verensokerin hallinnassa ja karpalo tunnetaan virtsateiden hyvinvointia tukevista ominaisuuksistaan.
Mustaherukka kuitenkin erottuu joukosta erityisesti erittäin korkean C-vitamiinipitoisuutensa ansiosta.
Lisäksi siinä on runsaasti kuitua ja polyfenoleita, minkä vuoksi sitä pidetään usein yhtenä ravinnerikkaimmista kotimaisista marjoista.
Paras vaihtoehto ei lopulta ole valita vain yhtä marjaa, vaan syödä niitä mahdollisimman monipuolisesti.
Eriväriset marjat sisältävät erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä, joten vaihtelu tekee hyvää sekä terveydelle että makunystyröille.
Lähteet:BBC, Healthline
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...
Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....
Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
