Terveelliset marjamehujäät – kaksi raikasta makua mansikasta ja vadelmasta

Kesä ja mehujäät kuuluvat yhteen – mutta entä jos jäinen herkku voisi olla myös ravinteikas ja hyväksi keholle? Itse tehdyt marjamehujäät tarjoavat ihanan tavan viilentää oloa ilman turhaa sokeria, väriaineita tai lisäaineita. Tässä kaksi helppoa ja herkullista reseptiä: mansikkamehujää ja vadelmamehujää. Molemmat syntyvät nopeasti kotikeittiössä, ja ovat lapsiperheiden, herkuttelijoiden ja keventäjien suosikkeja.

Valmista kerralla isompi satsi ja pidä pakkasessa varalla – näitä tekee mieli useammin kuin kerran!

Miksi tehdä mehujäät itse?

Kaupan mehujäät sisältävät usein runsaasti sokeria ja lisäaineita, mutta kotona valmistetut mehujäät tarjoavat seuraavia etuja:

• Aidot raaka-aineet – käytä oikeita marjoja, ilman piilosokereita

• Kevyt koostumus – voit itse säädellä makeutuksen määrää tai jättää sen kokonaan pois

• Lisäravinteita helposti – piilota joukkoon vaikka chia-siemeniä, proteiinijauhetta tai kuitulisää

• Täydellinen välipala tai jälkkäri – raikas, viilentävä ja hyvällä omatunnolla nautittava

Mehujäiden tekeminen on myös hauskaa puuhaa koko perheelle – varsinkin kun pääsee itse valitsemaan maut ja koristelut.

Resepti 1: Kermainen mansikkamehujää

Ainekset (4–6 kpl)

• 2,5 dl tuoreita tai pakastemansikoita

• 1 dl maustamatonta jogurttia tai rahkaa

• 1 tl vanilja uutetta

• (Halutessasi 1–2 tl hunajaa tai pari tippaa steviaa makeutukseen)

Valmistusohje:

1. Jos käytät pakastemansikoita, sulata ne ja valuta ylimääräinen neste pois.

2. Soseuta mansikat tasaiseksi. Lisää joukkoon jogurtti, vanilja ja makeutus tarvittaessa.

3. Kaada seos mehujäämuotteihin ja pakasta vähintään 4 tuntia tai yön yli.

4. Irrota muoteista lämpimän veden avulla juuri ennen tarjoilua.

Vinkki: Jos haluat jännittävämmän koostumuksen, jätä osa mansikoista sattumiksi.

LUE MYÖS: Tässä on kesän helpoin herkku – tarvitset vain kolme raaka-ainetta ja jäätelö on valmis

Resepti 2: Kirpeän raikas vadelmamehujää

Ainekset (4–6 kpl)

• 2,5 dl vadelmia (tuoreita tai pakastettuja, kuumennettuja)

• 1 dl appelsiinimehua (100 % mehu)

• ½ banaani makeutukseen

• (Halutessa: ½ tl raastettua inkivääriä potkua tuomaan)

Valmistusohje:

1. Soseuta vadelmat, banaani ja appelsiinimehu tasaiseksi seokseksi.

2. Tarkista maku – lisää inkivääriä, jos kaipaat enemmän potkua.

3. Kaada muotteihin ja pakasta.

4. Irrota ja nauti heti tai säilytä pakastimessa valmiina kuumia päiviä varten.

Vinkki: Voit myös tehdä kerrosmehujäitä vuorottelemalla mansikka- ja vadelmakerroksia!

Millä makeuttaa terveellisesti?

Jos marjat ovat hyvin kypsiä ja makeita, lisämakeutus ei ole välttämätöntä. Tarvittaessa voit kokeilla:

• Ripaus hunajaa

• Kypsä banaani

• Taatelia tai omenasosetta

• Steviaa tai erytritolia, jos vältät sokeria kokonaan

Muista, että tavoitteena ei ole saada makeinta mahdollista lopputulosta, vaan marjojen oma maku kannattaa pitää pääosassa.

LUE MYÖS: Tämä on kaikista terveellisin marja

Mitä muita voi lisätä?

Mehujää on hyvä pohja muuntelulle. Kokeile rohkeasti seuraavia lisäyksiä:

• Chia-siemeniä: tekevät mehujäästä vähän hyytelömäisemmän ja tuovat kuitua

• Kookosmaitoa: tuo pehmeän ja täyteläisen suutuntuman

• Kaura- tai mantelimaitoa: sopii kasvipohjaiseen versioon

• Tuoreita hedelmäpaloja koristeeksi – esimerkiksi kiivi tai appelsiiniviipaleet näyttävät upeilta muotin kyljessä

  

Viilentävää hyvinvointia koko keholle

Marjat ovat tunnetusti täynnä vitamiineja, kuitua ja antioksidantteja. Erityisesti mansikat ja vadelmat ovat hyviä C-vitamiinin, folaatin ja polyfenolien lähteitä. Kun valmistat mehujäät itse, et ainoastaan tiedä mitä syöt – vaan tarjoat kehollesi raikkaan tavan palautua, virkistyä ja ravitsemuksellisesti tukea arkea.

Yhteenveto: Näin onnistut marjamehujäissä

• Käytä kypsiä, mielellään kotimaisia marjoja

• Soseuta, makeuta maltilla ja pakasta kunnolla

• Leikittele kerroksilla, sattumilla ja muodoilla

• Säilytä mehujäät pakastimessa tiiviissä rasiassa, niin ne eivät ime hajuja

• Nauti hetki kerrallaan – ilman syyllisyyttä!

Itsetehdyt mehujäät sopivat niin lasten kuin aikuistenkin herkkuhetkiin. Ne ovat kevyitä, täynnä makua – ja parhaimmillaan kuin pieni terveysteko pakastimesta. Kokeile mansikkaa, vadelmaa tai molempia – ja nauti kesästä lusikka kerrallaan!

LUE MYÖS: Keventäjien suklaamousse – näin teet kahvihetken täydellisen herkun kevyesti