Tämä raikas mansikkavaahto syntyy vain kolmesta raaka-aineesta ja valmistuu muutamassa minuutissa. Täydellinen valinta makeanhimoon!
Pakastemansikat, sokeri ja kananmunan valkuaiset. Siinä kaikki, mitä tämän näyttävän mansikkavaahdon valmistamiseen tarvitaan.
Sosiaalisessa mediassa paljon huomiota saaneen reseptin juju piilee valkuaisissa, jotka vatkautuvat mansikkaseoksen joukossa ilmavaksi vaahdoksi.
Lopputuloksena on lusikoitava, raikas jälkiruoka, joka muistuttaa rakenteeltaan kevyttä moussea.
Plussaa on myös se, ettei reseptiin tarvita lainkaan maitoa tai kermaa.
Kokeile myös muilla marjoilla
Samaa vaahtoa voi kokeilla myös muilla pakastemarjoilla.
Mansikan tilalle sopivat esimerkiksi vadelmat, mustikat ja mustaherukat, ja marjoja voi myös yhdistellä keskenään.
Eri marjat vaikuttavat sekä vaahdon makuun, väriin että rakenteeseen, joten sokerin määrää voi säätää marjojen makeuden mukaan.
Kotimaiset pakastemarjat sopivat tähän reseptiin erityisen hyvin, sillä niitä voi käyttää suoraan pakkasesta ilman kuumentamista.
Ulkomaisten pakastemarjojen kanssa kannattaa sen sijaan muistaa Ruokaviraston suositusta, eli ne tulee kuumentaa ennen käyttöä.
Siksi tähän nopeasti valmistuvaan vaahtoon kannattaakin valita kotimaisia pakastemansikoita tai muita kotimaisia pakastemarjoja.
Resepti: Kolmen raaka-aineen mansikkavaahto
Ainekset, 2 annosta:
- 150 g pakastemansikoita
- 50 g sokeria
- 2 kananmunan valkuaista
Valmistus:
- Mittaa pakastemansikat ja sokeri tehosekoittimeen tai monitoimikoneeseen.
- Sekoita noin 15 sekunnin ajan, kunnes mansikat hienontuvat.
- Lisää joukkoon kaksi valkuaista.
- Vatkaa keskinopeudella noin 3 minuuttia, kunnes seos muuttuu vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi.
- Lusikoi annosmaljoihin ja tarjoile heti.
VINKKI: Jos haluat vähentää lisätyn sokerin määrää, kokeile ensin puolittaa sokeri tai korvata se leivontaan sopivalla makeutusaineella. Huomaa kuitenkin, että muutos voi vaikuttaa vaahdon rakenteeseen.
Ravintosisältö
- energiaa: 140 kcal
- proteiinia: 4 g
- hiilihydraatteja: 38 g
- rasvaa: alle 1 g
- kuitua: noin 2 g
Valmista vain sen verran kuin syöt
Mansikkavaahto on parhaimmillaan heti valmistamisen jälkeen, jolloin sen rakenne on ilmava ja kuohkea.
Säilytyksen aikana vaahto voi alkaa menettää rakennettaan ja vetistyä, joten sitä kannattaa tehdä kerralla vain sen verran kuin tulee syötyä.
TESTAA MYÖS: Terveellisempi suklaamousse syntyy raejuustosta – valmis muutamassa minuutissa
Valmista vaahtoa ei myöskään pidä jättää pitkäksi aikaa huoneenlämpöön.
Näytä tämä julkaisu Instagramissa
Eturauhasvaivoja? Tästä mausteesta on saatu lupaavia tuloksia
Maustekaapista tuttu kurkuma kiinnostaa myös eturauhasen terveyden tutkijoita, sillä sen sisältämästä yhdisteestä on saatu lupaavia tuloksia virtsaamisoireiden helpottamisessa. Tihentyneet vessakäynnit, heikentynyt virtsasuihku ja yöllinen virtsaamistarve ovat monelle ikääntyvälle miehelle tuttuja vaivoja. Taustalla voi olla eturauhasen...
Näin saat tomaattikeitosta täyteläistä ilman kermaa – kokeile helppoa niksiä
Säilykehyllystä löytyvä tuttu raaka-aine tekee tomaattikeitosta pehmeää ja tuo samalla annokseen lisää proteiinia ja kuitua. Tomaattimurskasta syntyy nopeasti lämmin, mutta turhankin kevyt lounas. Ruokaisuutta ateriaan saa kuitenkin helposti lisäämällä kattilaan valkoisia papuja. Jos pavut eivät...
Kuoritko kiivin aina? Näistä syistä se kannattaa syödä kuorineen
Kiivin kuori päätyy helposti biojätteeseen, vaikka sen syöminen on helppo tapa saada tutusta hedelmästä enemmän kuitua ja muita ravintoaineita. Harva kiivin ystävä tulee ajatelleeksi, että myös hedelmän kuoren voi syödä. Sekä vihreä että keltainen kiivi...
