Täynnä makua, proteiinia ja hyviä rasvoja! Nämä pihvit sopivat tarjoiltavaksi niin salaatin kuin burgerinkin välissä.
Mausteiset lohipihvit eivät vaadi tuntikausien kokkaamista, vaan ne saa helposti pöytään alle puolessa tunnissa.
Thaimaalaiset maut tuovat annokseen sopivasti potkua, ja rapea porkkana-kurkkusalaatti viimeistelee kokonaisuuden.
Eli toisin sanoen kyseessä on kesäruokaa parhaimmillaan!
Lohi on erinomainen valinta
Kalaa suositellaan syötäväksi vähintään kahdesti viikossa, ja lohi on siihen erinomainen valinta.
Se sisältää runsaasti laadukasta proteiinia sekä sydämelle hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja.
LUE MYÖS: Oletko yli 60-vuotias? Nämä 3 asiaa ruokavaliossa ovat nyt erityisen tärkeitä
Lisäksi lohi on hyvä D-vitamiinin ja B12-vitamiinin lähde.
Resepti: Lohipihvit ja raikas porkkana-kurkkusalaatti (4 annosta)
Nämä lohipihvit valmistuvat yllättävän nopeasti niin pannulla, uunissa kuin airfryerissa.
Ainekset:
- 550 g nahatonta ja ruodotonta lohifileetä
- 2 rkl punaista thaicurrytahnaa
- 2 cm pala tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 1 tl vähäsuolaista soijakastiketta
- ½ ruukkua tuoretta korianteria hienonnettuna
- 1 tl rypsiöljyä paistamiseen
Raikas salaatti
- 2 porkkanaa
- ½ kurkku
- 2 rkl valkoviinietikkaa
- 1 tl sokeria tai hunajaa
- Loput korianterista
- Sitruunalohkoja tarjoiluun
Valmistus
Leikkaa lohi paloiksi ja laita se monitoimikoneeseen yhdessä currytahnan, inkiväärin, soijakastikkeen ja hienonnetun korianterin kanssa. Sekoita muutamalla pyöräytyksellä, kunnes massa on karkeaa, mutta ei täysin sileää.
Muotoile massasta neljä pihviä.
Kuumenna öljy pannulla ja paista burgereita keskilämmöllä noin 4–5 minuuttia per puoli, kunnes pinta saa kauniin värin ja lohi on kypsää.
Valmista sillä välin salaatti kuorimalla porkkanasta ja kurkusta ohuita suikaleita kuorimaveitsellä. Sekoita joukkoon valkoviinietikka ja sokeri, kunnes sokeri on liuennut. Lisää lopuksi korianterinlehdet.
Tarjoile lohipihvit salaatin ja sitruunalohkojen kanssa. Halutessasi voit täydentää annosta riisillä, perunalla tai pastalla, tai lisätä pihvin hampurilaissämpylän väliin lisukkeiden kera.
Vinkki: Voit valmistaa burgerit myös airfryerissa 190 asteessa noin 10–12 minuuttia tai uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.
TESTAA MYÖS: Oletko jo grillannut persikoita? Tästä voi tulla kesän uusi suosikkireseptisi
Resepti: BBC
Yli 50-vuotias nainen: tee nämä 7 asiaa pitääksesi luusi vahvoina
Viidenkympin jälkeen luuston hyvinvointiin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Voimaharjoittelu, ravinto ja muutamat arkiset tavat auttavat pitämään luut vahvoina iän karttuessa. Luuston kunto ei ole asia, johon kannattaa havahtua vasta ongelmien ilmaantuessa. Vaikka luuntiheys kasvaa tunnetusti...
Milloin syöt aamupalan ja ilta-aterian? Tuore tutkimus löysi yhteyden elinikään
Syötkö aamupalan heti herättyäsi vai vasta lähempänä puoltapäivää? Entä mihin aikaan päivän ilta-ateria tavallisesti osuu? Tuore tutkimus löysi yhteyden aterioiden ajoituksen ja elinajanodotteen välillä. Lue, miten tulokset voi huomioida omassa ateriarytmissä. Ravitsemuksesta puhuttaessa huomio kiinnittyy...
4 sitkeää myyttiä hiilihydraateista ja verensokerista – ethän sinäkin usko näihin?
Hiilihydraateista liikkuu sitkeitä uskomuksia, jotka voivat johtaa tarpeettomiin ruokarajoituksiin. Nämä kannattaa heittää viimeistään nyt rojukoppaan. Hiilihydraattien vähentäminen tai välttäminen voi tuntua helpolta keinolta pitää verensokeri tasaisena, mutta kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan vaikuta elimistöön samalla tavalla....
Yli 50-vuotias nainen: tee nämä 7 asiaa pitääksesi luusi vahvoina
Viidenkympin jälkeen luuston hyvinvointiin kannattaa kiinnittää erityistä huomiota. Voimaharjoittelu, ravinto ja muutamat arkiset tavat auttavat pitämään luut vahvoina iän karttuessa. Luuston kunto ei ole asia, johon kannattaa havahtua vasta ongelmien ilmaantuessa. Vaikka luuntiheys kasvaa tunnetusti...Milloin syöt aamupalan ja ilta-aterian? Tuore tutkimus löysi yhteyden elinikään
Syötkö aamupalan heti herättyäsi vai vasta lähempänä puoltapäivää? Entä mihin aikaan päivän ilta-ateria tavallisesti osuu? Tuore tutkimus löysi yhteyden aterioiden ajoituksen ja elinajanodotteen välillä. Lue, miten tulokset voi huomioida omassa ateriarytmissä. Ravitsemuksesta puhuttaessa huomio kiinnittyy...4 sitkeää myyttiä hiilihydraateista ja verensokerista – ethän sinäkin usko näihin?
Hiilihydraateista liikkuu sitkeitä uskomuksia, jotka voivat johtaa tarpeettomiin ruokarajoituksiin. Nämä kannattaa heittää viimeistään nyt rojukoppaan. Hiilihydraattien vähentäminen tai välttäminen voi tuntua helpolta keinolta pitää verensokeri tasaisena, mutta kaikki hiilihydraatit eivät kuitenkaan vaikuta elimistöön samalla tavalla....
