Raejuusto, rahka vai kreikkalainen jogurtti? Tämä sisältää eniten proteiinia

Raejuusto, maitorahka ja kreikkalainen jogurtti tunnetaan proteiinipitoisina välipaloina. Saman kokoisissa annoksissa voi kuitenkin olla yllättävän paljon eroa.

Kaikki kolme ovat hyviä maitoproteiinin lähteitä, mutta niitä ei voi pitää ravintoarvoiltaan täysin samanlaisina.

Katso, miten oma suosikkisi pärjää proteiinikilpailussa.

Raejuusto on proteiinikingi

Tavallisessa raejuustossa on useimmiten noin 11–13 grammaa proteiinia sadassa grammassa, kun maitorahkassa vastaava määrä on tavallisesti noin 8–11 grammaa.

Kreikkalaisen jogurtin proteiinipitoisuus vaihtelee kaikkein eniten. Sadassa grammassa voi olla tuotteesta riippuen noin 3–10 grammaa proteiinia.

Vertailun voittaja on siis yleensä raejuusto. Esimerkiksi rasvaton Valio Arki -raejuusto sisältää 13 grammaa proteiinia sadassa grammassa.

Yhden 200 gramman annoksen mukana proteiinia voi tulla raejuustosta noin 22–26 grammaa. Vastaavasta määrästä maitorahkaa saa yleensä noin 16–22 grammaa.

Kreikkalaisten jogurttien välillä on suuria eroja

Kreikkalainen jogurtti ei automaattisesti tarkoita erityisen proteiinipitoista tuotetta, sillä valmistustapa vaikuttaa ratkaisevasti lopputulokseen.

Perinteisesti kreikkalainen jogurtti siivilöidään, jolloin siitä poistuu nestettä ja proteiini tiivistyy. Osa kaupoissa myytävistä kreikkalaistyyppisistä jogurteista valmistetaan kuitenkin eri tavalla, eikä niiden proteiinipitoisuus välttämättä ole tavallista jogurttia suurempi.

Esimerkiksi Valion maustamattomassa kreikkalaisessa jogurtissa on 5,6 grammaa proteiinia sadassa grammassa. Toisissa, tiiviiksi siivilöidyissä tuotteissa määrä voi nousta noin 9–10 grammaan.

Proteiinimäärää ei siis voi päätellä pelkästään tuotteen nimestä tai paksusta koostumuksesta. Varmin tieto löytyy ravintoarvotaulukosta.

Proteiini ei ole ainoa valintaperuste

Vaikka raejuusto voittaa proteiinivertailun, se ei ole automaattisesti paras vaihtoehto jokaiseen tilanteeseen.

Raejuustossa on yleensä enemmän suolaa kuin rahkassa ja jogurtissa. Jos tuotetta syö runsaasti tai verenpainettaan pyrkii hallitsemaan, eri raejuustojen suolapitoisuuksia kannattaa vertailla.

Kreikkalaisessa jogurtissa puolestaan voi olla huomattavasti enemmän rasvaa. Rasva tekee tuotteesta täyteläisen ja voi lisätä kylläisyyttä, mutta samalla energiamäärä kasvaa.

Lisäksi maustetuissa vaihtoehdoissa voi olla myös lisättyä sokeria.

Maitorahka on usein vähärasvainen ja vähäsuolainen vaihtoehto, mutta sen happaman maun vuoksi moni valitsee kuitenkin maustetun tuotteen, jolloin sokerin määrä voi kasvaa.

Näin valitset itsellesi sopivimman

Valinta riippuu siitä, mitä tuotteelta kaipaat:

• Jos haluat mahdollisimman paljon proteiinia: valitse raejuusto.
• Jos kaipaat makean välipalan pohjaa: valitse maustamaton maitorahka ja lisää joukkoon marjoja tai hedelmiä.
• Jos arvostat pehmeää makua ja täyteläistä koostumusta: valitse kreikkalainen jogurtti.
• Jos haluat proteiinipitoisen kreikkalaisen jogurtin: etsi tuote, jossa on vähintään 8–10 grammaa proteiinia sadassa grammassa.
• Jos haluat välttää lisättyä sokeria: tarkista ainesosaluettelo ja suosi maustamatonta tuotetta.

Proteiinivertailun voittaa tavallisesti raejuusto, mutta tuotteiden välillä on suuria eroja. Lopullinen vastaus löytyy aina purkin ravintoarvotaulukosta.