Yllättävä arkinen raaka-aine tekee hyvää verenpaineelle – katso 5 parasta

Verenpaineeseen voi vaikuttaa myös sillä, mitä lautaselleen valitsee. Nämä viisi tuttua kasvista sisältävät ravintoaineita ja yhdisteitä, jotka tukevat verenpaineen hallintaa ja sydämen terveyttä.

Korkean verenpaineen ehkäisyssä ja hoidossa ruokavaliolla on tärkeä merkitys. Usein huomio kiinnittyy suolan vähentämiseen, mutta yhtä tärkeää on miettiä, mitä ruokavalioon kannattaa lisätä.

Kasvikset ovat tässä hyvä lähtökohta. Monista niistä saa runsaasti esimerkiksi kaliumia, kuitua ja magnesiumia, ja osa kasviksista sisältää myös nitraatteja, joilla voi olla suotuisa vaikutus verisuonten toimintaan.

Erityisesti nämä viisi kannattaa ottaa säännöllisesti lautaselle.

1. Peruna

Perunaa ei välttämättä ensimmäisenä ajattele verenpaineelle hyödyllisenä ruokana, mutta sillä on yksi merkittävä valtti, ja se on kalium.

Kalium auttaa elimistöä säätelemään natriumin määrää ja osallistuu verenpaineen säätelyyn. Yhdessä keskikokoisessa uuniperunassa voi olla noin 600 milligrammaa kaliumia.

Myös perunalajikkeella saattaa olla merkitystä. Esimerkiksi violetit perunat sisältävät antosyaaneja eli samoja väriaineita ja antioksidantteja, joita esiintyy monissa tummissa marjoissa.

Perunan terveyshyötyihin vaikuttaa luonnollisesti myös valmistustapa.

Keitetty, höyrytetty tai uunissa kypsennetty peruna on arkikäytössä parempi valinta kuin runsaasti suolaa ja rasvaa sisältävät ranskalaiset perunat.

LUE LISÄÄ: Tämä on terveellisin tapa valmistaa peruna – yksi tuttu tapa säilyttää ravintoaineet parhaiten

2. Punajuuri

Punajuuri tunnetaan erityisesti sen sisältämistä nitraateista.

Elimistö voi muuttaa ravinnosta saatavia nitraatteja typpioksidiksi, joka auttaa verisuonia rentoutumaan ja laajenemaan. Tämä voi puolestaan edistää veren virtausta ja alentaa verenpainetta.

Punajuuren ja etenkin punajuurimehun vaikutusta verenpaineeseen on tutkittu paljon, ja tutkimuksissa sen käytön on havaittu voivan laskea verenpainetta.

Punajuuresta saa lisäksi muun muassa kaliumia, kuitua ja folaattia.

3. Tomaatti

Myös tomaatti on hyvä kaliumin lähde, ja tämän lisäksi se sisältää runsaasti lykopeenia, joka antaa tomaatille sen punaisen värin.

Lykopeeni on antioksidantti, jonka runsas saanti on yhdistetty sydän- ja verisuoniterveyteen. Tutkimuksissa tomaatista saatavan lykopeenin on havaittu voivan vaikuttaa suotuisasti myös verenpaineeseen.

Hyvä uutinen on, ettei tomaattia tarvitse syödä vain tuoreena. Kypsennetyt tomaattituotteet, kuten tomaattimurska ja -sose, sisältävät runsaasti lykopeenia, ja kuumentaminen tekee siitä elimistölle helpommin hyödynnettävää.

LUE MYÖS: Tomaatit kannattaa syödä tähän aikaan päivästä – ja mieluiten näin

Valmiissa tomaattituotteissa kannattaa kuitenkin tarkistaa suolan määrä.

4. Vihreät lehtivihannekset

Pinaatti, lehtikaali ja muut vihreät lehtivihannekset ovat erityisen hyviä valintoja verenpaineen kannalta.

Punajuuren tavoin ne sisältävät luonnostaan nitraatteja, jotka edistävät tutkitusti verisuonten laajenemista ja veren virtausta.

Lisäksi öehtivihanneksista saa moni muita terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, kuten esimerkiksi kaliumia, magnesiumia ja kuitua.

Niitä kannattaa käyttää monipuolisesti salaateissa, keitoissa, munakkaissa ja lämpimissä ruoissa. Pinaattia voi lisätä helposti myös smoothieen.

5. Kurpitsa

Erilaiset kurpitsat ovat hyvä tapa lisätä kaliumia ruokavalioon. Esimerkiksi myskikurpitsa sisältää kaliumin lisäksi kuitua, C-vitamiinia ja runsaasti beetakaroteenia, josta elimistö muodostaa A-vitamiinia.

Kurpitsa sopii erityisen hyvin syksyn ruokavalioon. Sitä voi paahtaa uunissa, käyttää keittoihin tai lisätä patoihin ja muihin lämpimiin ruokiin.

LUE MYÖS: 3 punaista juomaa, jotka voivat auttaa alentamaan verenpainetta

Myös pakastettu kurpitsa on ravitsemuksellisesti hyvä ja helppo vaihtoehto.

Lähde: EatingWell