Unohda appelsiinimehu! Kokeile aamulla tätä kuitupitoista chiajuomaa

Jos kaipaat aamupalalle vaihtelua tavallisen mehun tai vesilasin tilalle, kokeile chia frescaa. Vain muutamasta ainesosasta syntyvä raikas juoma tuo aamupalalle samalla kuitua ja pehmeitä rasvoja.

Chiansiemenet ovat monelle tuttuja tuorepuuroista ja chiavanukkaista, mutta harva on tullut ajatelleeksi, että niitä voi käyttää myös juomassa.

Yksi esimerkki tästä on Chia fresca, joka valmistetaan vedestä, chiansiemenistä ja sitrushedelmän mehusta. Kun siemenet saavat hetken turvota vedessä, niiden ympärille muodostuu geelimäinen kerros ja juoma saa hieman paksumman rakenteen.

Erinomainen lisä aamupalalle

Chiansiementen etuna on niiden runsas kuitupitoisuus. Kuitu hidastaa ruoansulatusta ja auttaa ylläpitämään kylläisyyttä, joten chiajuoma voi olla hyvä lisä muuten monipuolisen aamupalan rinnalle.

Chiansiemenet sisältävät myös kasviperäistä omega-3-rasvahappoa eli alfalinoleenihappoa (ALA). ALA on välttämätön rasvahappo, jota elimistö ei pysty valmistamaan itse, joten sitä täytyy saada ravinnosta.

Se auttaa ylläpitämään veren normaalia kolesterolitasoa, kun sitä saadaan riittävästi osana ruokavaliota.

Lisäksi chiansiemenistä saa aimo annoksen proteiinia. Kahdessa ruokalusikallisessa chiansiemeniä on noin 4–5 grammaa proteiinia, joten juoma tuo aamupalalle myös pienen proteiinilisän.

Ja toisin kuin vaikkapa tavallisesta appelsiinimehusta, chia frescasta saa siementen ansiosta myös kuitua.

LUE MYÖS: Syö chia-siemeniä oikeaan aikaan – näin pidät nälän loitolla tehokkaammin

Vaikka tällä juomalla on etunsa, se ei kuitenkaan yksin korvaa täysipainoista aamupalaa.

Sen rinnalla kannattaakin syödä esimerkiksi puuroa, jogurttia, kananmunia tai täysjyväleipää ja muuta proteiinin lähdettä.

Muokkaa makua helposti

Ja mikä parasta, tätä juomaa voi muunnella oman maun mukaan lähes loputtomasti. Sitruunan tai limetin tilalle voi kokeilla esimerkiksi appelsiinia, greippiä tai marjoista puristettua mehua.

Raikkautta juomaan saat lisäämällä joukkoon esimerkiksi minttua tai muita tuoreita yrttejä, kun taas makeutta voit lisätä pienellä määrällä hunajaa.

Myös veden voi vaihtaa osittain esimerkiksi kivennäisveteen, jolloin juomasta tulee kupliva ja entistä raikkaampi.

Marjaisesta versiosta saat lisäämällä joukkoon muutaman murskatun vadelman tai mansikan.

Resepti: Helppo chia fresca

Tarvitset:

• 2,5 dl vettä
• 1 rkl chiansiemeniä
• 1–2 rkl sitruunan tai limetin mehua
• halutessasi hieman hunajaa makeutukseen

Tee näin:

Sekoita chiansiemenet veteen huolellisesti. Anna juoman seistä noin 10–15 minuuttia ja sekoita vielä kerran, jotta siemenet eivät paakkuunnu.

Lisää sitruunan tai limetin mehu. Makeuta halutessasi pienellä määrällä hunajaa.

Nauti sellaisenaan tai jäiden kanssa.

Valmista jo illalla jääkaappiin

Jos aamuisin on kiire, chia frescan voi valmistaa jääkaappiin jo edellisenä iltana. Aamulla juoma tarvitsee vain sekoituksen.

Jos rakenne on yön aikana muuttunut omaan makuun liian paksuksi, lisää joukkoon hieman vettä.

TESTAA MYÖS:

• 10 parasta makuvettä – näin teet vedestä herkullisempaa ilman sokeria
• Kahviin lisätään nyt banaania – näin syntyy ravitseva trendijuoma
• Näillä 3 täytteellä teet puurosta paremman aamupalan

Lähde: Real Simple