3 tapaa hyödyntää banaania – helppoa, terveellistä ja herkullista

Banaani on yksi maailman suosituimmista hedelmistä – eikä ihme! Se on makea, täyttävä, helposti mukaan otettava ja täynnä hyödyllisiä ravintoaineita. Banaani sisältää kuitua, kaliumia, magnesiumia ja B6-vitamiinia, ja se toimii mainiona energianlähteenä niin aamiaisella, välipalana kuin osana jälkiruokaa tai smoothieta.

Mutta tiesitkö, että banaania voi hyödyntää myös luovemmin? Tässä artikkelissa esittelemme kolme erilaista ja käytännöllistä tapaa hyödyntää banaania – ruokahävikin vähentämiseksi, hyvinvoinnin tueksi ja arjen herkutteluun. Olitpa keventäjä, aktiiviliikkuja tai kasvispainotteisen ruokavalion ystävä, nämä vinkit sopivat lautasellesi.

1. Kypsä banaani leivonnassa – makeutta ilman sokeria

Kun banaani alkaa tummua, moni ajattelee sen olevan käyttökelvoton. Todellisuudessa juuri ylikypsät banaanit ovat kullanarvoisia leivonnassa! Ne tuovat taikinaan makeutta, kosteutta ja rakennetta – täysin ilman lisättyä sokeria tai rasvaa.

Esimerkki: Banaani-kauravälipalat (ilman sokeria)

Tarvitset:

• 2 kypsää banaania

• 3 dl kaurahiutaleita

• Ripaus kanelia ja vaniljaa

• Halutessasi pähkinöitä, rusinoita tai tummaa suklaata

Tee näin:

1. Muussaa banaanit kulhossa.

2. Lisää kaurahiutaleet ja mausteet, sekoita tasaiseksi.

3. Lusikoi taikinasta pieniä kasoja leivinpaperille ja litistä.

4. Paista 175 °C noin 15–20 minuuttia.

Vinkki: Voit myös lisätä taikinaan vähän maapähkinävoita tai proteiinijauhetta, jolloin saat vielä ruokaisampia välipaloja.

2. Banaani smoothiessa – pehmeyttä, energiaa ja luonnollista makeutta

Banaani on smoothien kuningas – eikä syyttä. Se tuo juomaan täyteläisyyttä, luonnollista makeutta ja tekee rakenteesta kermaisen ilman maitotuotteita. Lisäksi banaani sisältää kuitua ja kaliumia, jotka tukevat ruoansulatusta ja nestetasapainoa.

Esimerkki: Banaanismoothie

Tarvitset:

• 1 banaani (tuore tai pakastettu)

• 1 dl maustamatonta jugurttia tai kauramaitoa

• ½ omenaa tai päärynää

• 1 rkl sitruunamehua

• (Halutessasi inkivääriä tai chiansiemeniä)

Tee näin:

1. Laita kaikki ainekset blenderiin.

2. Sekoita sileäksi ja nauti heti.

Vinkki: Pakastettu banaani toimii jääpalojen sijasta ja tekee smoothiesta ihanan viileän – täydellinen treenin jälkeen tai hellepäivään.

3. Banaani makeana ”jäätelönä” – terve herkku ilman lisättyä sokeria

Tämä on monelle tuttu, mutta yhä aliarvostettu tapa hyödyntää banaania: tee siitä terveellistä ja herkullista jäätelöä! Kypsä banaani muuttuu pakastettuna ja soseutettuna uskomattoman samettiseksi – ilman kermaa, sokeria tai lisäaineita.

Esimerkki: 1 raaka-aineen banaanijäätelö

Tarvitset:

• 2–3 kypsää banaania

Tee näin:

1. Kuori ja paloittele banaanit, laita pakastimeen vähintään 4 tunniksi (tai yön yli).

2. Laita jäiset banaanipalat tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes rakenne on sileä ja pehmeä.

3. Tarjoile heti tai laita hetkeksi pakkaseen kiinteytymään.

Muunnelmia:

• Lisää kaakaojauhetta → suklaajäätelö

• Lisää maapähkinävoita → banaani-pähkinäjäätelö

• Lisää pakastettuja marjoja → marjaisa maku

• Lisää ripaus kanelia tai vaniljaa → mausteista makeutta

Tätä herkkua voi syödä hyvällä omallatunnolla vaikka arki-iltana!

Yhteenveto: banaani on monipuolinen arjen pelastaja

Banaani ei ole pelkkä välipala – se on monipuolinen, ravitseva ja helposti muokattava raaka-aine, joka taipuu moneen. Voit käyttää sitä makeutukseen, rakenteen tuojana tai jälkiruoan pohjana ilman lisättyä sokeria tai turhia kaloreita. Yksi banaani voi pelastaa kypsyvän hetken, pelastaa ruokahävikin tai piristää aamuasi smoothien muodossa.

Seuraavan kerran kun näet hieman tummuneen banaanin keittiötasolla – älä heitä pois. Kokeile yhtä näistä kolmesta tavasta ja ihastu banaanin monipuolisuuteen uudelleen.

LUE MYÖS: Tiesitkö nämä 3 syytä syödä banaania?