5 syytä syödä porkkanaa – yksi erityinen hyöty juuri nyt

Porkkana on niin tavallinen osa ruokapöytää, että sen tehot unohtuvat helposti.

Tämä oranssi juures on kuitenkin todellinen terveyspommi, joka tekee hyvää sydämelle, iholle, silmille – ja erityisesti pimeinä syysiltoina näkökyvylle.

Tässä viisi syytä, miksi porkkanaa kannattaa napata lautaselle juuri nyt.

1. A-vitamiini tukee pimeänäköä ja silmien hyvinvointia

Syksyn pimetessä moni huomaa, että näkö hämärässä ei ole entisellään.

Porkkana on erinomainen A-vitamiinin ja beetakaroteenin lähde, ja juuri nämä ravintoaineet tukevat verkkokalvon toimintaa.

A-vitamiini on välttämätön rodopsiinin muodostumiselle – se on silmän näköpigmentti, jonka avulla näemme hämärässä.

Ilman riittävää A-vitamiinia silmät väsyvät helpommin ja hämäränäkö heikkenee.

Säännöllinen porkkanan syöminen ei ehkä tee sinusta “pimeän supersankaria”, mutta se auttaa ylläpitämään hyvää näkökykyä, erityisesti vuoden pimeimpinä kuukausina.

2. Porkkana tekee hyvää sydämelle

Porkkanat sisältävät antioksidantteja ja kaliumia, jotka auttavat pitämään verenpaineen tasaisena ja tukevat sydämen terveyttä.

Antioksidantit, kuten beetakaroteeni ja luteiini, suojaavat soluja hapettumisstressiltä – se on tärkeää etenkin, kun halutaan ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja.

Lisäksi porkkanoiden runsas kuitupitoisuus auttaa hallitsemaan kolesterolitasoja. Jo yksi keskikokoinen porkkana päivässä tukee sydämesi hyvinvointia.

3. Kuitu tasapainottaa verensokeria ja pitää nälän poissa

Porkkanat sisältävät liukoista kuitua, joka hidastaa sokerien imeytymistä ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.

Tämä tekee niistä erinomaisen välipalan myös painonhallinnan näkökulmasta.

Kuidut lisäävät kylläisyyden tunnetta ja tukevat suoliston hyvinvointia.

Kun syöt porkkanoita raakana, saat kehon toimimaan säännöllisemmin ja tunnet olosi kevyemmäksi.

LUE MYÖS: 3 merkkiä, joista tiedät syöväsi liian vähän kuituja

4. Hyvää iholle ja vastustuskyvylle

Beetakaroteeni muuttuu kehossa A-vitamiiniksi, joka tukee ihon uusiutumista ja auttaa pitämään sen pehmeänä ja kimmoisana.

Lisäksi porkkanoissa on C-vitamiinia, joka edistää kollageenin muodostusta ja auttaa ihoa kestämään kuivaa syysilmaa.

Samalla nämä vitamiinit tukevat vastustuskykyä – A-vitamiini auttaa ylläpitämään limakalvojen terveyttä, mikä on tärkeää flunssakauden aikana.

LUE MYÖS: Vahvista vastustuskykyä lautasella – nämä ruoat tekevät hyvää

5. Edullinen, monikäyttöinen ja aina saatavilla

Porkkana on yksi helpoimmin hyödynnettävistä kasviksista. Sitä saa ympäri vuoden, se säilyy pitkään ja sopii lähes kaikkeen: salaatteihin, keittoihin, laatikoihin ja välipalaksi.

Voit raastaa porkkanaa aamupuuroon, lisätä sen linssikeittoon, paahtaa uunissa tai napostella sellaisenaan. Edullisempaa ja monipuolisempaa “superruokaa” on vaikea löytää.

LUE MYÖS: 6 satokauden herkkua, joita voit syödä mielin määrin

Porkkana kannattaa nyt – ja aina

Syksyn hämärät illat ovat erinomainen muistutus siitä, miksi porkkanan A-vitamiini on keholle niin tärkeä. Se tukee näköä, ihoa ja vastustuskykyä – ja tekee sen herkullisesti ja helposti.

Kun lisäät porkkanoita lautaselle päivittäin, huomaat eron: olo on kevyempi, iho kirkkaampi ja silmät jaksavat paremmin myös pimeässä.

Pieni, oranssi juures – suuri vaikutus arjen hyvinvointiin.

Lähde:
Healthline – Carrots: Nutrition, Benefits, and More