Ruusunmarja on yksi Suomen voimakkaimmista luonnon omista ravintopommeista, mutta monelle se on silti jäänyt vieraaksi raaka-aineeksi. Poimi käyttövinkit ja hyödynnä kotimaisen supermarjan potentiaali.
Tämä kirkkaan oranssinpunainen marja ei nimittäin ainoastaan kaunista pihapiirejä syksyisin, vaan se tarjoaa myös huikean määrän terveyttä tukevaa C-vitamiinia ja muita hyödyllisiä ravintoaineita.
C-vitamiinia moninkertaisesti verrattuna appelsiiniin
Ruusunmarja on todellinen C-vitamiinijätti! Tuoreissa marjoissa sitä on jopa 10 kertaa enemmän kuin appelsiinissa!
Ruusunamarja pesee appelsiinin helposti C-vitamiinipitoisuuksista puhuttaessa.
C-vitamiini tukee muun muassa vastustuskykyä, edistää raudan imeytymistä ja toimii voimakkaana antioksidanttina, joka suojaa soluja hapetusstressiltä.
Muut ravintoaineet
Ruusunmarja sisältää myös runsaasti kuitua, joka tukee suoliston hyvinvointia ja auttaa pitämään verensokerin tasaisena.
Lisäksi siinä on E-vitamiinia, A-vitamiinin esiasteita (karotenoideja) sekä polyfenoleja, jotka toimivat antioksidantteina ja voivat vähentää elimistön matala-asteista tulehdusta.
Harvoin hyödynnetty aarre
Vaikka ruusunmarjaa kasvaa monin paikoin Suomessa, sen käyttö on vähäistä. Perinteisesti siitä on valmistettu ruusunmarjakeittoa, mutta sen käyttömahdollisuudet ovat paljon monipuolisemmat.
Ruusunmarja on yllättävän monipuolinen raaka-aine.
Keventäjän näkökulmasta ruusunmarja on erinomainen lisä ruokavalioon: se on vähäkalorinen, kuitupitoinen ja erittäin ravinteikas.
Näin saat ruusunmarjasta irti parhaan hyödyn
-
Pakastettuna: Puhdista ja pakasta marjat, niin ne säilyttävät C-vitamiininsa pitkään.
-
Smoothieissa: Lisää ruusunmarjajauhetta tai soseutettuja marjoja smoothieen.
-
Jogurtin ja puuron päällä: Ruusunmarjajauhe tuo raikkaan ja hieman kirpeän maun.
-
Tee: Kuivatuista ruusunmarjoista haudutettu tee on miedon makuinen ja vitamiinipitoinen.
Pieni varoitus
Ruusunmarjojen sisällä olevat siemenet ja niitä ympäröivät karvat voivat ärsyttää suuta ja ruoansulatuskanavaa. Siksi marjat kannattaa siivilöidä tai käyttää valmiina jauheena, jos et halua käsitellä niitä itse.
Lähteet:
Fineli – Terveyden ja hyvinvoinnin laitos: Ruusunmarja
Satokausikalenteri
European Journal of Clinical Nutrition – Vitamin C content of wild fruits
Voit syödä, juhlia ja silti laihtua! Salaisuus on yllättävän yksinkertainen
Painonhallinta jouluna ei tarkoita automaattisesti kieltäytymistä. Kun päätät jo etukäteen, mitä haluat ja miksi, teet joulusta nautittavamman! (Ja tammikuusta huomattavasti kevyemmän!) Joulun ei tarvitse olla aikaa, jolloin kaikki terveelliset elämäntavat unohtuvat ja paino nousee väistämättä....
Unohda 10 000 askelta päivässä! Tämä tavoite toimii paremmin!
Terveyden kannalta ei ole tärkeää, saavutatko 10 000 askelta päivittäin. Ratkaisevaa on, kuinka paljon liikut viikon aikana. Onko sinulla vaikeuksia saavuttaa päivittäisiä askeltavoitteitasi? Uusi tutkimus tuo erinomaista uutista kaikille, jotka ovat joskus katsoneet askelmittaria epätoivoisena....
8 keinoa pysyä kunnossa ja motivoituneena läpi talven
Kesällä liikkuminen käy melkein itsestään. Aamuaurinko houkuttelee kävelylle, ulkouinti virkistää ja ystävien kanssa pelattu tennis tuntuu enemmänkin hauskanpidolta kuin treeniltä. Talvella sama ajatus ei kuitenkaan syty yhtä helposti. Kun verhot avaa harmaaseen tihkuun ja pimeään...
Voit syödä, juhlia ja silti laihtua! Salaisuus on yllättävän yksinkertainen
Painonhallinta jouluna ei tarkoita automaattisesti kieltäytymistä. Kun päätät jo etukäteen, mitä haluat ja miksi, teet joulusta nautittavamman! (Ja tammikuusta huomattavasti kevyemmän!) Joulun ei tarvitse olla aikaa, jolloin kaikki terveelliset elämäntavat unohtuvat ja paino nousee väistämättä....Unohda 10 000 askelta päivässä! Tämä tavoite toimii paremmin!
Terveyden kannalta ei ole tärkeää, saavutatko 10 000 askelta päivittäin. Ratkaisevaa on, kuinka paljon liikut viikon aikana. Onko sinulla vaikeuksia saavuttaa päivittäisiä askeltavoitteitasi? Uusi tutkimus tuo erinomaista uutista kaikille, jotka ovat joskus katsoneet askelmittaria epätoivoisena....8 keinoa pysyä kunnossa ja motivoituneena läpi talven
Kesällä liikkuminen käy melkein itsestään. Aamuaurinko houkuttelee kävelylle, ulkouinti virkistää ja ystävien kanssa pelattu tennis tuntuu enemmänkin hauskanpidolta kuin treeniltä. Talvella sama ajatus ei kuitenkaan syty yhtä helposti. Kun verhot avaa harmaaseen tihkuun ja pimeään...
