Suomalaiset hurahtivat kuituun – ilmiö näkyy jo kaupoissa

Somessa leviävä fibermaxxing kannustaa lisäämään kuitua, ja tämä ilmiö on huomattu jo kaupoissa asti.

Kuitujen merkityksestä suolistolle on puhuttu jo pitkään, mutta nyt fibermaxxing-trendi on tuonut ilmiön suursuosioon.

Fibermaxxing on sosiaalisessa mediassa leviävä hyvinvointitrendi, jossa tavoitteena on lisätä ravintokuidun määrää ja siten maksimoida kuidun terveysvaikutukset muun muassa suolistolle.

Trendissä ruokavalioon lisätään tietoisesti muun muassa täysjyväviljoja, papuja, linssejä, siemeniä, pähkinöitä, marjoja ja kasviksia.

”Somesuosiossa oleva fibermaxxing tuo erinomaisella tavalla esiin ravintokuidun merkityksen terveydelle, sillä suurin osa meistä saa sitä edelleen suosituksiin nähden liian vähän”, Lidlin laatu- ja vastuullisuuspäällikkö Sara Leinonen sanoo tiedotteessa.

Kuitubuumi näkyy ostoskoreissa

Suomalaisten innostus kuitupitoiseen ruokavalioon on näkynyt myös esimerkiksi Lidlien hyllyillä.

Alkusyksyn aikana kuitupitoisten tuoteryhmien kappalemyynti on päivittäistavarakaupan mukaan kasvanut selvästi edellisvuoden vastaavaan ajankohtaan verrattuna.

• Kaurahiutaleet, pikapuurot ja leseet: Myynti on kasvanut vahvasti, ja perinteisten aamiaistuotteiden rinnalle etsitään yhä monipuolisempia kuitulisiä. Kasvua on lähes 19 prosenttia vuoden takaiseen verrattuna.
• Pähkinät ja siemenet: Kysyntä on noussut merkittävästi helppojen ja kuitupitoisten välipalojen sekä ruoanlaiton lisukkeiden yleistyessä. Kasvua myynneissä on 16 prosenttia vuoden takaiseen verrattuna.
• Pavut ja linssit: Erityisesti säilykepalkokasvien menekki on kiihtynyt huomattavasti, minkä lisäksi myös pakasteiden, hummuksen ja soijarouheen kaltaisten kasviproteiinien suosio kasvaa tasaisen varmasti. Näissä kasvua on noin 13 prosenttia vuoden takaiseen verrattuna.

Ylipäätään kasviproteiinien, kuten papujen ja linssien, kokonaiskulutus on noussut Lidlissä kuluneen vuoden aikana yli kymmenyksellä.

Kuitua kerrytetään pitkin päivää

Nimestään huolimatta trendin käyttökelpoisin ajatus on yksinkertainen, eli lisätä kuitua jokaiselle aterialle. Esimerkiksi puuroon voi sekoittaa lusikallisen leseitä, jauhelihakastikkeeseen lisätä linssejä tai vaihtaa vaalean leivän täysjyväruisleipään.

Näin kuitua kertyy tavallisista ruoista aamusta iltaan.

HUOM: Kuidun määrää kannattaa kasvattaa vähitellen, jos ruokavaliossa on aiemmin ollut sitä vähän. Aloita yhdestä muutoksesta, joka sopii omaan arkeesi, ja muista juoda riittävästi

Virallisten ravintosuositusten mukaan suomalaisen miehen tulisi saada kuitua 35 grammaa päivässä ja naisten puolestaan 25 grammaa. Perinteisesti riittävä kuidun saaminen on ollut haastavaa monelle suomalaiselle, joten kuitutrendi on tervetullut asiantuntijoiden keskuudessa.

TESTAA KUITUPITOISET RESEPTIT:

• Oletko tehnyt kruskapuuroa? Tämä vanhan ajan aamupala on kuitupommi
• Vaihda kaurapuuro tähän – hiutalehyllyn kuitupommi unohtuu monelta
• Unohda appelsiinimehu! Kokeile aamulla tätä kuitupitoista chiajuomaa
• Porkkanakeitto, joka pitää nälkää – lisää kattilaan tämä edullinen ainesosa