Kesä tuo mukanaan grilli-iltojen taian. Usein grilli täyttyy lihoista ja kasviksista – mutta mitä jos jälkiruoka syntyisikin samalla, helposti ja kevyesti? Vastaus on banaani. Grillattu banaani on yksinkertainen, mutta yllättävän ylellinen herkku, joka sopii täydellisesti keventäjän lautaselle. Se on makea, pehmeä ja täynnä makua – ilman lisättyä sokeria.
Tässä artikkelissa kerromme, miksi banaani sopii erinomaisesti grilliin, miten se kannattaa valmistaa ja miten siitä syntyy kevyitä, mutta silti herkullisia kesäjälkkäreitä.
Miksi banaani grilliin?
Banaani on makeutensa vuoksi usein jälkiruoan kulmakivi – ja grillaaminen tuo siihen vielä lisää syvyyttä. Kun banaania grillaa kuorineen tai foliopaketissa, sen luontainen sokeri karamellisoituu. Lopputulos: lämpimän pehmeä ja hunajaisen makuinen herkku, joka ei kaipaa muuta kuin pientä lisuketta, jos sitäkään.
LUE MYÖS: Mitä keventäjän kannattaa grillata?
Grillattu banaani sopii erityisesti keventäjälle, koska:
-
Siinä on luonnollista makeutta, ei tarvetta lisätylle sokerille
-
Se on kuitupitoinen ja pitää kylläisyyttä yllä
-
Se valmistuu nopeasti, eikä vaadi rasvaa tai kastikkeita
-
Sen voi maustaa kevyesti esimerkiksi kanelilla, limellä tai kaakaolla
Näin grillaat banaanin – yksinkertainen perusohje
Grillatun banaanin voi valmistaa monella tavalla, mutta helpoin on tämä:
-
Valitse kypsä mutta napakka banaani.
-
Halkaise kuorineen pitkittäin tai viillota kevyesti kuoreen pitkittäinen viilto.
-
Grillaa banaani miedolla lämmöllä, kuoripuoli alaspäin, noin 5–8 minuuttia, kunnes hedelmäliha pehmenee ja kuori alkaa tummua.
-
Voit myös kääriä banaanin folioon ja antaa sen kypsyä epäsuoralla lämmöllä noin 10 minuuttia – folion sisään voit sujauttaa halutessasi mausteita tai marjoja.
Vinkki: Jos käytät kuorittua banaania, voitele se kevyesti sitruunamehulla ennen grillausta, jotta se ei tummu liikaa.
LUE MYÖS: Avokado sopii jopa grilliin! Tiesitkö näitä käyttötapoja?
5 tapaa tarjoilla grillattu banaani kevyesti
Grillattu banaani on herkku sellaisenaan, mutta pienillä lisukkeilla siitä saa myös näyttävän ja makunystyröitä hivelevän jälkiruoan – ilman että kalorit karkaavat käsistä.
1. Jogurtti & kaneli
Lämmin banaani, nokare maustamatonta kreikkalaista jogurttia ja ripaus kanelia – yksinkertaista ja taivaallista.
2. Marjat & rahka
Lisää banaanin päälle kourallinen tuoreita marjoja ja lusikallinen maustamatonta rahkaa. Täyteläistä ja raikasta!
3. Mantelilastut & lime
Koristele grillattu banaani paahdetuilla mantelilastuilla ja purista päälle hieman limemehua – saat pientä hapokkuutta makeuden rinnalle.
4. Kaakaojauhe & chilihippu
Ripaus tummaa kaakaojauhetta ja pikkiriikkinen chilihippu luovat rohkeamman version, jossa makeus ja lämpö kohtaavat.
5. Pähkinävoi & ripaus suolaa
Levitä banaanin päälle teelusikallinen luonnonmukaista pähkinävoita ja lisää hitunen sormisuolaa – suolaisen ja makean ystäville.
Grillibanaani sopii myös aamiaiseksi
Vaikka grillattu banaani toimii erinomaisesti jälkiruokana, sitä voi hyödyntää myös aamiaisella tai välipalana. Esimerkiksi kaurapuuron päälle grillattu banaani tuo lempeää makeutta ja vaihtelua. Voit valmistaa sen etukäteenkin ja säilyttää jääkaapissa – lämmitä nopeasti mikrossa ennen tarjoilua.
Mitä kannattaa välttää?
Vaikka banaani on luonnollinen ja keventäjälle sopiva makeutusvaihtoehto, kaikkea kannattaa nauttia maltilla. Grillibanaani ei kaipaa lisättyä sokeria, kinuskikastiketta tai suklaata pysyäkseen herkullisena.
Vältä siis:
-
Sokeri- tai kinuskikastikkeet
-
Runsaasti suklaata tai kermavaahtoa
-
Isojen annosten tekeminen ”varmuuden vuoksi”
Yksi grillattu banaani, fiksulla lisukkeella, on juuri sopiva annos kevyeksi herkuksi.
Yhteenveto: banaani on kesän kevyin jälkkäri
Grillattu banaani on loistava esimerkki siitä, miten terveellinen ja kevyt voi olla yhtä aikaa myös herkullista ja houkuttelevaa. Se on nopea, helppo ja edullinen tapa päättää grillijuhla tai ilta-ateria makealla mutta maltillisella tavalla.
Kokeile, ihastu ja ota banaani mukaan grilliin tänä kesänä. Se tekee hyvää keholle – ja tuo hymyn huulille!
LUE MYÖS: Tässä on kesän vähäkalorisin herkku – laita vaikka grilliin!
Top 3 marjaa, joita kannattaa syödä nyt kesällä
Suomen kesä on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti. Kotimaiset marjat ovat parhaimmillaan keskikesällä, ja nyt on paras aika nauttia niiden väreistä, mauista ja terveyshyödyistä. Marjat eivät ole vain herkullinen osa kesän ruokapöytää, vaan ne...
Tiesitkö näitä hyötyjä mustaherukoista?
Mustaherukka on suomalaisen luonnon supermarja, joka on valitettavan aliarvostettu arjen ruokavaliossa. Sen intensiivinen maku jakaa mielipiteitä, mutta harva tietää, kuinka monipuolinen ja terveellinen tämä pieni, tummanvioletti marja oikeasti on. Mustaherukoissa piilee huikea määrä vitamiineja, antioksidantteja...
Tämän vuoksi kannattaa syödä tomaattia – 7 hyvää syytä
Tomaatti on yksi maailman suosituimmista kasviksista – eikä ihme. Se on edullinen, monikäyttöinen ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Tomaatti tuo ruokaan väriä, mehukkuutta ja makua, mutta sen terveyshyödyt jäävät usein vähälle huomiolle. Tiesitkö, että tomaatti...
Top 3 marjaa, joita kannattaa syödä nyt kesällä
Suomen kesä on lyhyt, mutta sitäkin makeampi – kirjaimellisesti. Kotimaiset marjat ovat parhaimmillaan keskikesällä, ja nyt on paras aika nauttia niiden väreistä, mauista ja terveyshyödyistä. Marjat eivät ole vain herkullinen osa kesän ruokapöytää, vaan ne...Tiesitkö näitä hyötyjä mustaherukoista?
Mustaherukka on suomalaisen luonnon supermarja, joka on valitettavan aliarvostettu arjen ruokavaliossa. Sen intensiivinen maku jakaa mielipiteitä, mutta harva tietää, kuinka monipuolinen ja terveellinen tämä pieni, tummanvioletti marja oikeasti on. Mustaherukoissa piilee huikea määrä vitamiineja, antioksidantteja...Tämän vuoksi kannattaa syödä tomaattia – 7 hyvää syytä
Tomaatti on yksi maailman suosituimmista kasviksista – eikä ihme. Se on edullinen, monikäyttöinen ja helposti saatavilla ympäri vuoden. Tomaatti tuo ruokaan väriä, mehukkuutta ja makua, mutta sen terveyshyödyt jäävät usein vähälle huomiolle. Tiesitkö, että tomaatti...
