Onko hunaja oikeasti parempi valinta kuin sokeri? Totuus voi yllättää

Hunaja sopiii hyvin keventäjän ruokavalioon, kun sitä käyttää harkiten ja osana monipuolista kokonaisuutta.

Hunaja on yksi luonnon makeutusaineista, jota on käytetty vuosituhansia. Se tuo makua niin aamiaiseen, välipalaan kuin lämpimiin juomiin. Mutta miten hunaja sopii keventäjän ruokavalioon?

Hunajan ravintosisältö

Hunaja sisältää pääasiassa fruktoosia ja glukoosia, mutta myös pieniä määriä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Energiaa siinä on noin 300 kcal / 100 g, eli lusikallinen tuo noin 20–25 kcal.

Lorauta teelusikallinen maustamattoman jogurtin päälle.

Mahdolliset hyödyt

• Luonnollinen makeuttaja: Voi korvata sokerin monissa resepteissä.

• Antioksidantit: Erityisesti tummissa hunajissa on flavonoideja ja fenolisia yhdisteitä, jotka voivat tukea terveyttä.

• Yskän ja kurkkukivun lievitys: Hunajaa on tutkittu erityisesti flunssan oireiden helpottajana.

Onko hunaja parempi kuin sokeri?

Hunajaa pidetään usein terveellisempänä kuin valkoista sokeria, ja siinä onkin joitakin etuja: se sisältää pieniä määriä vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja, joita sokerissa ei ole. Lisäksi hunaja on hieman makeampaa kuin sokeri, joten sitä voi käyttää vähemmän saavuttaakseen saman makeuden.

Hunajassa on myös hieman matalampi glykeeminen indeksi (noin 45–65 lajikkeesta riippuen) kuin valkoisella sokerilla (noin 65), mikä tarkoittaa, että se voi nostaa verensokeria hieman hitaammin. Ero ei kuitenkaan ole suuri, ja vaikutus riippuu myös hunajan laadusta.

Hunajasta ja sokerista puhuttaessa kokonaismäärä ratkaisee.

On hyvä muistaa, että hunajakin on pääasiassa sokeria ja sisältää suunnilleen saman verran energiaa kuin valkoinen sokeri. Terveyden kannalta ratkaisevaa ei ole makeuttajan laji, vaan kokonaismäärä.

Keventäjän näkökulmasta hunaja voi olla hyvä vaihtoehto, kun sitä käyttää maltilla ja osana muuten ravitsevaa ruokavaliota.

Hunaja käytännössä keventäjän lautasella:

• Lorauta teelusikallinen maustamattoman jogurtin ja marjojen päälle.

• Lisää smoothieen makeutta ilman valkoista sokeria.

• Kokeile salaatinkastikkeessa yhdessä sitruunamehun ja oliiviöljyn kanssa.

• Voitele täysjyväleivän päälle ohuelti esimerkiksi yhdessä raejuuston kanssa – makean ja suolaisen yhdistelmä toimii!

LUE MYÖS: Kolmen ainesosan terveyspommi! Tämä helppo välipala tekee hyvää vatsalle, lihaksille ja jaksamiselle