Kevyt ja helppo yhden pellin sitruslohi on täydellinen arkiruoka niihin hetkiin, kun haluat syödä terveellisesti ilman, että joudut viettämään pitkiä aikoja keittiössä.
Tämä helppo arkiruoka valmistuu kahdesta varsinaisesti superraaka-aineesta; lohesta ja parsasta.
Lohi on erinomainen proteiinin ja pehmeiden rasvojen lähde, ja se sisältää runsaasti sydämelle hyödyllisiä omega-3-rasvahappoja.
Parsa puolestaan tuo annokseen kuitua, vitamiineja ja raikasta makua vähillä kaloreilla.
LUE MYÖS: Parsa on kevään kevyin herkku – näin saat siitä kaiken hyödyn
Vähän vaivaa, herkullinen lopputulos
Tämä ruoka sopii niin kiireiseen arkeen kuin viikonlopun kevyemmäksi herkuksi, sillä valmistus onnistuu vähällä vaivalla ja tiskillä.
Kun kaikki kypsyy samalla pellillä, myös keittiön siivous käy nopeasti.
Tuore rosmariini antaa ruokaan enemmän makua kuin kuivattu yrtti, mutta myös kuivattu rosmariini toimii tarvittaessa hyvin. Annoksen voi viimeistellä tuoreella sitruunamehulla juuri ennen tarjoilua, jolloin maut korostuvat entisestään.
VINKKI: Lohi kannattaa ottaa huoneenlämpöön noin 15 minuuttia ennen paistamista, jotta se kypsyy tasaisemmin.
Rosmariini-sitruslohi
3–4 annosta
Ainekset
Marinadi:
- 3/4 dl oliiviöljyä
- 1 pieni appelsiini (noin 2 rkl appelsiinimehua sekä ohuiksi viipaloituna)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1/2 tl hienonnettua valkosipulia
- 1/4 tl raastettua appelsiininkuorta
- 2 rkl tuoretta rosmariinia (+ hieman koristeluun)
- 2–3 tl hunajaa
Raaka-aineet:
- 500–600 g lohta
- 500 g nippu vihreää parsaa
- ripaus merisuolaa
- halutessasi ohuiksi viipaloitua appelsiinia tai sitruunaa
Valmistusohje
Sekoita kulhossa oliiviöljy, appelsiinimehu, sitruunamehu, valkosipuli, appelsiininkuori, rosmariini ja halutessasi hunaja tasaiseksi marinadiksi.
Voitele uunivuoka kevyesti öljyllä ja aseta lohi vuokaan nahkapuoli alaspäin. Mausta lohi ripauksella suolaa.
Levitä sitrus-rosmariinimarinadia lohen päälle ja säästä pieni määrä parsoja varten.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Anna lohen marinoitua jääkaapissa noin 5–10 minuuttia uunin lämpenemisen aikana.
Lisää halutessasi lohen päälle appelsiini- tai sitruunaviipaleita. Pyörittele parsat lopussa marinadissa ja asettele ne lohen ympärille vuokaan.
Paista uunissa noin 12–15 minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja kasvikset pehmeitä mutta napakoita.
Anna vetäytyä muutama minuutti ennen tarjoilua ja viimeistele halutessasi mustapippurilla sekä tuoreella rosmariinilla.
Ravintosisältö/annos
Energia: 345 kcal
Rasvaa: 22 g
Hiilihydraatit: 10 g
Kuitu: 3 g
Proteiini: 25 g
Resepti: CotterCrunch
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...
Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....
Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
3 kevyttä grillikastiketta, jotka tekevät kesästä herkullisemman ilman turhia kaloreita
Majoneesi ei ole ainoa vaihtoehto grilliruokien kylkeen. Kokeile kolmea herkullista ja kevyempää kastiketta, jotka valmistuvat helposti kotona. Grillaaminen on kesän parhaita juttuja, mutta perinteiset kastikkeet voivat yllättää kaloreillaan. Täysmaitoinen ranskankerma, majoneesi ja sokeriset grillimarinadit lisäävät...Mikä laihduttajatyyppi olet? Tee testi ja löydä sinulle sopiva tapa onnistua
Tee testi vastaamalla kuuteen kysymykseen ja selvitä oma laihduttajatyyppisi. Painonhallinnassa se, mikä toimii yhdelle, ei välttämättä toimi toiselle. Jollekin säännöllinen ateriarytmi on avain, kun taas toiselle tärkeintä on oppia tunnistamaan, milloin syö tunteisiin eikä nälkään....Tämä on terveellisin vihannes – silti se jää monelta ostamatta
Parsakaali, pinaatti ja lehtikaali tunnetaan terveellisinä valintoina, mutta tiesitkö, että yksi vähemmän tunnettu vihannes nousi ravintoainetiheydessä jopa niiden ohi? Yhdysvaltain tautikeskus CDC on julkaissut listauksen niin sanotuista ravintoainetiheistä kasviksista. Ravintoainetiheydellä tarkoitetaan sitä, kuinka paljon vitamiineja,...
