Kolesteroli koholla? Kokeile tätä virkistävää raparperimehua

Kolesteroli on sana, joka saa monen pysähtymään – eikä syyttä. Korkea kolesteroli voi olla näkymätön riski sydän- ja verisuoniterveydelle, ja siksi sen hallintaan kannattaa panostaa arjen valinnoilla. Hyvä uutinen on, että yksi tehokkaimmista keinoista vaikuttaa kolesteroliarvoihin löytyy lautaselta – tai tässä tapauksessa lasista.

Jos etsit luonnollista, helppoa ja maukasta tapaa tukea kolesterolin hallintaa, raparperimehu on yllättävä mutta tehokas valinta. Se ei ole pelkkä kesäjuoma, vaan sisältää ainesosia, joilla on aidosti vaikutusta elimistön rasva-aineenvaihduntaan.

Miksi kolesteroli nousee – ja miten ruokavalio vaikuttaa?

Korkea kolesteroli johtuu monesti useiden tekijöiden yhteisvaikutuksesta: epäterveellinen ruokavalio, liiallinen tyydyttyneen rasvan saanti, liikunnan puute ja perintötekijät vaikuttavat kaikki omalta osaltaan. Myös tulehdustila kehossa ja vähäinen kuitujen saanti voivat nostaa LDL-kolesterolia (”paha kolesteroli”) ja laskea HDL-kolesterolia (”hyvä kolesteroli”).

Onneksi ruokavalio voi vaikuttaa tilanteeseen nopeasti. Tutkimukset ovat osoittaneet, että lisäämällä liukoista kuitua, polyfenoleja, antioksidantteja ja hapanta ruokaa, kolesteroliarvot voivat parantua jo muutamassa viikossa.

Tässä kohtaa mukaan astuu raparperi – happaman kirpeä vihannes, joka on täynnä terveysvaikutuksia.

Miksi juuri raparperi?

Raparperi ei ole pelkkä piirakan täyte. Se sisältää runsaasti polyfenoleja, antioksidantteja ja erityisesti liukoista kuitua, joka sitoo sappihappoja ja vähentää kolesterolin imeytymistä suolistossa. Lisäksi se sisältää:

• Kaliumia, joka tukee verenpainetta

• C-vitamiinia, joka suojaa soluja hapetusstressiltä

• Happamuutta, joka edistää ruoansulatusta ja suoliston hyvinvointia

Tuore tutkimus on osoittanut, että raparperi voi vaikuttaa suotuisasti LDL-kolesterolin pitoisuuteen ja triglyseriditasoihin, kun sitä käytetään säännöllisesti osana ruokavaliota – erityisesti kuidun ja kasvipohjaisen ravinnon rinnalla.

LUE MYÖS: Tiesitkö näitä superhyötyjä raparperimehusta?

Resepti: Kolesterolia hellivä raparperimehu (n. 1 l)

Ainekset:

• 500 g tuoretta raparperia

• 1 l vettä

• 1 rkl hunajaa

• Sitruunamehua (maun mukaan)

• Halutessasi: pala tuoretta inkivääriä tai muutama mintunlehti

Valmistus:

1. Pese ja pilko raparperit pieniksi paloiksi.

2. Kiehauta vesi kattilassa ja lisää raparperit (sekä inkivääri, jos käytät).

3. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia, kunnes raparperit ovat hajonneet.

4. Siivilöi mehu ja säästä halutessasi kuidut esim. puuroon tai smoothieen.

5. Lisää hunaja ja sitruunamehu mehun vielä ollessa lämmin.

6. Jäähdytä ja tarjoile kylmänä. Lisää halutessasi minttua ja jääpaloja.

Vinkki: Juoma säilyy jääkaapissa 3–4 päivää ja toimii erinomaisena sokerittomana virvoitusjuomana tai aterian keventäjänä.

Näin raparperimehu tukee terveyttä

1. Vähentää kolesterolin imeytymistä: kuidut sitovat sappihappoja suolistossa

2. Tukee suoliston bakteerikantaa: prebioottinen vaikutus edesauttaa hyvää mikrobistoa

3. Toimii kevyenä ilta- tai ruokajuomana: ei verensokeripiikkiä eikä ylimääräisiä kaloreita

4. Edistää nesteen poistumista kehosta: kaliumtasapaino ja kevyt diureettinen vaikutus

Lisäksi juoman happamuus ja C-vitamiini voivat edesauttaa raudan imeytymistä esimerkiksi kasvisaterioiden yhteydessä.

LUE MYÖS: Tee tämä raparperi-mansikka-mehu – kesän raikkain juoma syntyy helposti

Kenelle tämä sopii?

• Kolesteroliarvoja laskeville – tukee arvojen hallintaa ruokavalion rinnalla

• Painonhallintaan tähtääville – kevyt, luonnollinen juoma ilman lisäaineita

• Kasvisten ja kuitujen lisääjille – helppo keino saada lisää kasvipohjaisia aineksia

• Kesän raikkaiden makujen ystäville – mehu on hapokas, virkistävä ja täysin lisäaineeton

Miten lisätä arkeen?

• Juoma aamupalalla veden tai teen tilalle

• Kevyt juoma iltapalalla tai saunan jälkeen

• Smoothien tai kaurapuuron nestepohjana

• Välipalajuomana makeanhimon yllättäessä