Kesän raikkain juoma syntyy helposti raparperista. Kevyempi kotitekoinen raparperimehu sisältää vähemmän sokeria kuin monet valmismehut ja toimii täydellisesti hellepäivien virkistäjänä.
Raparperi kuuluu monen alkukesään, mutta useimmiten siitä tehdään piirakkaa tai kiisseliä.
Vähemmälle huomiolle jää yksi parhaista tavoista hyödyntää sesongin kirpeä herkku. Kyseessä on tietenkin kotitekoinen raparperimehu.
Monissa valmiissa mehuissa on runsaasti lisättyä sokeria, mutta itse tehtynä juomasta saa huomattavasti kevyemmän ilman, että maku kärsii.
LUE LISÄÄ RAPARPERIN TERVEYSHYÖDYISTÄ: Pihan kirpeä superkasvi yllättää terveyshyödyillään – 3 syytä syödä raparperia
Raparperin luonnollinen kirpeys tekee juomasta raikkaan jo sellaisenaan.
Erinomainen vaihtoehto janojuomaksi
Raparperi sopii hyvin kevyempään ruokavalioon, sillä siinä on vähän kaloreita mutta silti runsaasti makua.
Lisäksi se sisältää aimo annoksen muun muassa kuitua, kaliumia ja C-vitamiinia.
Raparperin luonnollinen kirpeys tekee siitä erityisen hyvän juomapohjan, sillä makeutusta tarvitaan yleensä huomattavasti vähemmän kuin monissa muissa mehuissa. Juomasta saa siis superraikkaan ilman suurta sokerimäärää.
Moni kokee myös happaman ja raikkaan maun helpottavan makeanhimoa erityisesti kesällä, jolloin kylmät juomat houkuttelevat tavallista enemmän.
Siksi raparperimehu voi olla hyvä vaihtoehto limsoille ja sokeroiduille virvoitusjuomille.
Kun mehun valmistaa itse, samalla pystyy vaikuttamaan siihen, kuinka makeaa juomasta tulee ja mitä siihen lisätään.
Resepti: Raikas raparperimehu
Ainekset
- 500 g raparperia
- 1 litra vettä
- 1 rkl hunajaa tai muuta makeutusta maun mukaan
- sitruunamehua
- halutessa minttua tai inkivääriä
Valmistus
- Pese ja pilko raparperi pieniksi paloiksi.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa.
- Lisää raparperit ja anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10–15 minuuttia.
- Siivilöi mehu.
- Lisää joukkoon hunaja ja sitruunamehu.
- Anna jäähtyä hyvin ennen tarjoilua.
- Tarjoile esimerkiksi jääpalojen ja mintun kanssa.
Kesäinen mocktaili ja muita makuyhdistelmiä
Raparperimehua on helppo muokata oman maun mukaan, ja pienillä lisäyksillä juomasta saa joka kerta hieman erilaisen.
Inkivääri tuo mehuun sopivasti potkua ja raikkautta, kun taas minttu tekee mausta erityisen kesäisen.
Jos kaipaa hieman enemmän makeutta ilman suurta sokerimäärää, joukkoon voi lisätä esimerkiksi mansikoita tai omenaa, jotka pehmentävät raparperin kirpeyttä luonnollisesti.
Myös sitruuna toimii raparperin kanssa erinomaisesti ja korostaa juoman raikasta makua entisestään.
Hieman kuplavettä lisäämällä mehusta saa helposti myös kevyen kesäisen mocktailin.
LUE MYÖS: Kokeile tätä mustaherukkamocktailia – kesän raikkain juoma ilman alkoholia
Raparperimehu maistuu parhaimmalta hyvin viilennettynä jääpalojen kanssa, ja näyttävä tarjoilu syntyy helposti tuoreilla mintunlehdillä tai sitruunaviipaleilla.
Vahvista polvia ja lonkkia tukevia lihaksia – 5 tehokasta liikettä
Polvet ja lonkat tarvitsevat tuekseen vahvoja lihaksia. Näillä viidellä liikkeellä vahvistat reisiä ja pakaroita sekä kehität alavartalon hallintaa. Jalkojen lihaskuntoa tarvitaan muuallakin kuin kuntosalilla. Reidet ja pakarat tekevät töitä jo siinä, kun nouset sohvalta, kannat...
6 parasta pastaa verensokerin kannalta
Nämä kuusi pastaa tuovat sekä vaihtelua lautaselle että auttavat pitämään verensokerin tasaisempana. Moni verensokeriaan tarkkaileva saattaa jättää pastan kaupan hyllylle, mutta turhaan! Täysjyvästä, linsseistä ja kikherneistä valmistetut pastat sisältävät tavallista enemmän kuitua ja proteiinia, jonka...
Syötkö päivällä kevyesti ja napostelet illalla? Tarkista nämä asiat
Jos ilta kuluu jääkaapilla käydessä, kannattaa katsoa myös sitä, mitä päivän aikana tuli syötyä. Niukka lounas ja pitkä ruokailuväli voivat johtaa kovaan nälkään ja jatkuvaan naposteluun illalla. Päivällä syöminen jää helposti kiireen jalkoihin. Lounas kuitataan...
