Näin stevia ja makeutusaineet vaikuttavat sinuun

Sokerin vähentäminen on monelle askel kevyempään oloon ja parempaan terveyteen. Moni meistä pitää kuitenkin makeasta – eikä siitä tarvitse kokonaan luopua. Ratkaisu voi löytyä makeutusaineista, kuten steviasta, jotka tuovat makeutta ilman turhaa energiaa.

Mutta mitä makeutusaineet oikeastaan tekevät kehossamme? Ja miten ne tukevat painonhallintaa? Tässä artikkelissa pureudutaan aiheeseen yksinkertaisesti ja käytännönläheisesti.

Mikä stevia on?

Stevia on makea aine, joka valmistetaan stevia-nimisen kasvin lehdistä. Se on luonnollinen, energiaton makeuttaja, jota tarvitaan vain hyvin pieni määrä tuomaan sokerin kaltaista makeutta. Stevia ei sisällä kaloreita eikä nosta verensokeria, mikä tekee siitä kiinnostavan vaihtoehdon erityisesti niille, jotka haluavat keventää ruokavaliotaan tai hillitä makeanhimoa.

LUE MYÖS: Karsi turha sokeri

Stevia ja painonhallinta – miten se auttaa?

Painonhallinnassa energiansaannin kokonaisuus ratkaisee. Sokeri tuo helposti ylimääräisiä kaloreita, joita ei välttämättä huomaa. Vaihtamalla esimerkiksi sokerilla makeutetun jogurtin stevia-makeutettuun versioon, voi saada saman makeuden, mutta vähemmän energiaa.

Tässä muutamia käytännön hyötyjä:

• Vähemmän energiaa: Stevia ei sisällä kaloreita, joten se ei lisää päivän energiakuormaa.

• Verensokeri pysyy tasaisempana: Koska stevia ei nosta verensokeria, se sopii erityisen hyvin myös niille, jotka haluavat välttää verensokeripiikkejä ja niiden jälkeistä väsymystä.

• Helpottaa makeanhimon hallintaa: Makean maku tyydyttää mielihalua ilman sokeria. Moni kokee, että stevia auttaa heitä pysymään kevyemmissä ruokavalinnoissa.

Entä haittavaikutukset?

Kohtuullisesti käytettynä stevia on useimmille täysin turvallinen. Yliherkkyys tai vatsavaivat ovat harvinaisia. Joidenkin mielestä steviassa on lakritsinen jälkimaku, mutta moni tottuu siihen nopeasti – erityisesti, jos makeuttajaa käyttää leivonnassa tai jogurtin kanssa, ei sellaisenaan.

Kannattaa muistaa: makeutusaineet eivät ole ihmelääke, mutta ne voivat olla hyvä apuväline arjen valinnoissa. Tärkeintä on käyttää niitä harkitusti – ei joka välissä, vaan silloin kun kaipaa makeaa ilman ylimääräistä sokeria.

LUE MYÖS: Eroon sokeririippuvuudesta

Missä stevia toimii parhaiten?

Steviaa löytyy monista tuotteista: makeutetuista juomista, jogurteista, proteiinipatukoista ja valmiista makeutusseoksista. Lisäksi sitä voi ostaa myös puhtaana jauheena tai tippoina.

Näin voit hyödyntää steviaa arjessa:

• Jogurtin makeutus: Lisää maustamattomaan jogurttiin pieni määrä steviaa ja marjoja.

• Puuroihin tai rahkaan: Ripaus steviaa tekee aamiaisesta herkullisemman ilman sokeria.

• Leivontaan: Käytä stevialla makeutettuja reseptejä, erityisesti marjapiirakoissa ja keitoissa.

• Jälkiruoat: Raparperikiisseli tai hedelmäsalaatti saa uutta potkua pienestä makeutuksesta.

Stevia ei poista makeanhimoa – mutta voi tukea sen hallintaa

Makeutusaineet eivät ole ”oikotie onneen”, mutta oikein käytettynä ne voivat tukea kohtuullisuutta. Kun keho tottuu vähempään makeuteen, myös makeutusaineiden tarve vähenee. Stevia voi olla askel pois sokerikierteestä, ei sen jatke.

Tärkeintä on se, että ruokavalion kokonaisuus on kunnossa: paljon kasviksia, hyvää rasvaa, sopivasti proteiinia ja riittävästi liikettä. Stevia ja muut makeuttajat voivat täydentää tätä kokonaisuutta – ei korvata sitä.

Yhteenveto: hyvä apuväline arkeen

Jos tavoitteesi on keventää ruokavaliota, hallita verensokeria tai vähentää sokerin käyttöä, stevia voi olla siihen hyvä työkalu. Se tuo makeutta ilman kaloreita, ei nosta verensokeria ja on helppo ottaa osaksi arkisia ruokia ja juomia.

Stevia ei ole ihmelääke, mutta oikein käytettynä se voi helpottaa askelta kevyempään ja terveellisempään elämään.

LUE MYÖS: Verensokeri ja terveys

Lähde: European Food Safety Authority (EFSA): Scientific Opinion on the safety of steviol glycosides for the proposed uses as a food additive.