Raejuusto, maitorahka ja kreikkalainen jogurtti tunnetaan proteiinipitoisina välipaloina. Saman kokoisissa annoksissa voi kuitenkin olla yllättävän paljon eroa.
Kaikki kolme ovat hyviä maitoproteiinin lähteitä, mutta niitä ei voi pitää ravintoarvoiltaan täysin samanlaisina.
Katso, miten oma suosikkisi pärjää proteiinikilpailussa.
Raejuusto on proteiinikingi
Tavallisessa raejuustossa on useimmiten noin 11–13 grammaa proteiinia sadassa grammassa, kun maitorahkassa vastaava määrä on tavallisesti noin 8–11 grammaa.
Kreikkalaisen jogurtin proteiinipitoisuus vaihtelee kaikkein eniten. Sadassa grammassa voi olla tuotteesta riippuen noin 3–10 grammaa proteiinia.
| Tuote | Proteiinia 100 grammassa |
|---|---|
| Raejuusto | noin 11–13 g |
| Maitorahka | noin 8–11 g |
| Kreikkalainen jogurtti | noin 3–10 g |
Vertailun voittaja on siis yleensä raejuusto. Esimerkiksi rasvaton Valio Arki -raejuusto sisältää 13 grammaa proteiinia sadassa grammassa.
Yhden 200 gramman annoksen mukana proteiinia voi tulla raejuustosta noin 22–26 grammaa. Vastaavasta määrästä maitorahkaa saa yleensä noin 16–22 grammaa.
Kreikkalaisten jogurttien välillä on suuria eroja
Kreikkalainen jogurtti ei automaattisesti tarkoita erityisen proteiinipitoista tuotetta, sillä valmistustapa vaikuttaa ratkaisevasti lopputulokseen.
Perinteisesti kreikkalainen jogurtti siivilöidään, jolloin siitä poistuu nestettä ja proteiini tiivistyy. Osa kaupoissa myytävistä kreikkalaistyyppisistä jogurteista valmistetaan kuitenkin eri tavalla, eikä niiden proteiinipitoisuus välttämättä ole tavallista jogurttia suurempi.
Esimerkiksi Valion maustamattomassa kreikkalaisessa jogurtissa on 5,6 grammaa proteiinia sadassa grammassa. Toisissa, tiiviiksi siivilöidyissä tuotteissa määrä voi nousta noin 9–10 grammaan.
Proteiinimäärää ei siis voi päätellä pelkästään tuotteen nimestä tai paksusta koostumuksesta. Varmin tieto löytyy ravintoarvotaulukosta.
Rahka on varma proteiinin lähde
Maitorahkassa on tavallisesti noin 8–11 grammaa proteiinia 100 grammaa kohden. Kahdensadan gramman annoksesta sitä kertyy siis noin 16–22 grammaa.
LUE MYÖS: Proteiinipatukka ei välttämättä ole niin hyvä valinta kuin luulet – yksi ravintoaine ratkaisee
Nimestään huolimatta proteiinirahka ei välttämättä sisällä tavallista maitorahkaa enempää proteiinia. Ylen tekemässä vertailussa tavallisten maitorahkojen proteiinimäärät vaihtelivat noin 8–11 gramman välillä sadassa grammassa.
Proteiinirahkaksi nimetyssä tuotteessa proteiinia ei ollut enempää kuin vertailun proteiinipitoisimmissa tavallisissa rahkoissa.
Pakkauksen etupuolen mainoslupausten sijaan todellinen proteiinimäärä kannattaakin tarkistaa ravintoarvotaulukosta.
Vertailussa kannattaa katsoa 100 grammaa kohden ilmoitettua lukua, sillä pakkauskoot vaihtelevat.
Proteiini ei ole ainoa valintaperuste
Vaikka raejuusto voittaa proteiinivertailun, se ei ole automaattisesti paras vaihtoehto jokaiseen tilanteeseen.
Raejuustossa on yleensä enemmän suolaa kuin rahkassa ja jogurtissa. Jos tuotetta syö runsaasti tai verenpainettaan pyrkii hallitsemaan, eri raejuustojen suolapitoisuuksia kannattaa vertailla.
Kreikkalaisessa jogurtissa puolestaan voi olla huomattavasti enemmän rasvaa. Rasva tekee tuotteesta täyteläisen ja voi lisätä kylläisyyttä, mutta samalla energiamäärä kasvaa.
Lisäksi maustetuissa vaihtoehdoissa voi olla myös lisättyä sokeria.
Maitorahka on usein vähärasvainen ja vähäsuolainen vaihtoehto, mutta sen happaman maun vuoksi moni valitsee kuitenkin maustetun tuotteen, jolloin sokerin määrä voi kasvaa.
Näin valitset itsellesi sopivimman
Valinta riippuu siitä, mitä tuotteelta kaipaat:
- Jos haluat mahdollisimman paljon proteiinia: valitse raejuusto.
- Jos kaipaat makean välipalan pohjaa: valitse maustamaton maitorahka ja lisää joukkoon marjoja tai hedelmiä.
- Jos arvostat pehmeää makua ja täyteläistä koostumusta: valitse kreikkalainen jogurtti.
- Jos haluat proteiinipitoisen kreikkalaisen jogurtin: etsi tuote, jossa on vähintään 8–10 grammaa proteiinia sadassa grammassa.
- Jos haluat välttää lisättyä sokeria: tarkista ainesosaluettelo ja suosi maustamatonta tuotetta.
Proteiinivertailun voittaa tavallisesti raejuusto, mutta tuotteiden välillä on suuria eroja. Lopullinen vastaus löytyy aina purkin ravintoarvotaulukosta.
Vatsa turpoaa iltaisin? Kokeile kahden raaka-aineen tehojuomaa
Tuntuuko vatsa iltaisin täydeltä ja turvonneelta? Tämä helposti valmistuva lämmin juoma helpottaa oloa. Juuri kun olisi aika rentoutua, vatsan turvottelu voi sotkea suunnitelmat. Ikävän oireen taustalla voivat olla esimerkiksi aterian koko, ummetus tai toiminnalliset vatsavaivat....
Milloin lounas kannattaa syödä? Tämä on paras aika verensokerin kannalta
Lounastauon ajoituksella on merkitystä sekä verensokerille että sille, kuinka suureksi nälkä ehtii kasvaa. Vielä yksi työtehtävä, sitten syömään. Kun aamupäivä täyttyy tekemisestä, lounas voi huomaamatta venyä pitkälle iltapäivään. Lopulta ruokapöytään tulee istuttua niin nälkäisenä, että...
Porkkanakeitto, joka pitää nälkää – lisää kattilaan tämä edullinen ainesosa
Tavallinen porkkanakeitto muuttuu ruokaisammaksi yhdellä edullisella lisäyksellä. Samalla keitosta tulee ihanan täyteläistä ilman kermaa. Porkkanasta syntyy helposti edullinen ja lämmittävä sosekeitto. Kun kattilaan lisää punaisia linssejä, keitosta saa hetkessä tavallista ruokaisamman ja täyttävämmän. Linssit tuovat...
