Monen suomalaisen jääkaapista löytyy ainakin yksi juustopaketti. Eikä ihme, sillä juusto sopii niin aamiaiselle, salaatteihin, pastoihin kuin välipalaksi sellaisenaan. Mutta mitä tapahtuu, jos juustoa syö joka ikinen päivä?
Hyvä uutinen on, että päivittäinen juuston syöminen voi olla osa terveellistä ruokavaliota, kunhan annoskoko pysyy kohtuullisena ja ruokavalio on muuten monipuolinen.
Juusto sisältää useita elimistölle tärkeitä ravintoaineita, mutta liiallisesti nautittuna se voi myös lisätä tyydyttyneen rasvan ja suolan saantia.
Juusto sisältää runsaasti tärkeitä ravintoaineita
Kohtuullisesti nautittuna juusto voi olla hyödyllinen osa päivittäistä ruokavaliota.
Sen sisältämä proteiini ja rasva lisäävät kylläisyyttä, mikä voi helpottaa nälänhallintaa ja vähentää napostelua aterioiden välillä.
Samalla saat tärkeitä ravintoaineita, jotka tukevat muun muassa lihasten, luuston ja hermoston normaalia toimintaa.
Juusto sisältää muun muassa:
- kalsiumia, joka ylläpitää luuston ja hampaiden terveyttä
- B12-vitamiinia, joka tukee hermoston normaalia toimintaa
- A-vitamiinia, joka edistää näköä ja vastustuskykyä
- fosforia, joka osallistuu energiantuotantoon sekä luuston hyvinvointiin
- seleeniä, joka toimii antioksidanttina ja tukee kilpirauhasen toimintaa.
Useissa väestötutkimuksissa kohtuullinen juuston käyttö on myös yhdistetty pienempään sydän- ja verisuonitautien riskiin.
Kaikki juustot eivät ole samanlaisia
Juuston ravintosisältö vaihtelee huomattavasti lajikkeesta riippuen.
Kovat ja pitkään kypsytetyt juustot, kuten cheddar ja parmesaani, sisältävät yleensä enemmän tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa kuin tuoreemmat vaihtoehdot.
Esimerkiksi mozzarella, raejuusto, ricotta ja vuohenjuusto ovat usein kevyempiä vaihtoehtoja, joita voi olla helpompi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon.
LUE MYÖS: Syötkö raejuustoa aamupalalla? Näitä hyötyjä moni ei tule ajatelleeksi
Myös laktoosi-intolerantikoille monet pitkään kypsytetyt juustot voivat sopia hyvin, sillä niiden laktoosipitoisuus on usein hyvin pieni.
Tällainen on hyvä juusto
Suomalaisten ravitsemussuositusten mukaan kovia juustoja suositellaan syötäväksi 2–3 viipaletta (noin 20–30 grammaa) päivässä osana kohtuullista maitovalmisteiden käyttöä.
Lisäksi suosituksissa kehotetaan suosimaan vähärasvaisia ja vähäsuolaisia juustoja.
Raejuusto kuuluu tuotteisiin, joka saattaa sisältää kyseistä lisäainetta.
Vuonna 2024 julkaistujen ravitsemussuositusten mukaan hyvä valinta on juusto, jossa on enintään 17 prosenttia rasvaa ja korkeintaan 1,2 prosenttia suolaa.
LUE MYÖS: Kesäkurpitsa on kesän kevyin grillisuosikki – näin valmistat sen oikein
Suosituksen taustalla on se, että monet juustot sisältävät runsaasti tyydyttynyttä rasvaa ja suolaa, joita suomalaiset saavat ruokavaliostaan keskimäärin enemmän kuin olisi terveydelle suotuisaa.
| Juusto 100 g | Energiaa | Proteiinia | Rasvaa | Kalsiumia | Suolaa |
|---|---|---|---|---|---|
| Raejuusto | n. 95 kcal | 12 g | 4 g | 80 mg | 0,7 g |
| Mozzarella (vähärasvainen) | n. 230 kcal | 28 g | 12 g | 700 mg | 0,6 g |
| Edam 17 % | n. 270 kcal | 31 g | 17 g | 900 mg | 1,2 g |
| Oltermanni 17 % | n. 270 kcal | 31 g | 17 g | 900 mg | 1,2 g |
| Cheddar | n. 400 kcal | 25 g | 33 g | 700 mg | 1,8 g |
| Parmesan | n. 430 kcal | 38 g | 29 g | 1 100 mg | 1,6 g |
| Feta | n. 260 kcal | 15 g | 21 g | 490 mg | 2,3 g |
Nämä 8 ruokaa tukevat vastustuskykyä – löytyvätkö jo ruokavaliostasi?
Haluatko tukea vastustuskykyäsi? Nämä 8 ravintorikasta ruokaa sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja muita immuunijärjestelmälle tärkeitä ravintoaineita. Vastustuskyky ei parane yhdellä ihmeruoalla, mutta immuunijärjestelmä tarvitsee kuitenkin toimiakseen monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja muita ravintoaineita. Esimerkiksi C-, D-,...
Haluatko pitää verensokerin tasaisempana? Suosi näitä 6 nestepitoista ruokaa
Verensokerin hallinnassa huomio kiinnittyy usein hiilihydraatteihin, mutta myös riittävällä nesteytyksellä on merkitystä. Nämä kuusi ruokaa sisältävät runsaasti vettä ja samalla ravintoaineita, jotka sopivat hyvin verensokeriystävälliseen ruokavalioon. Riittävä juominen on tärkeää koko elimistön toiminnalle. Nesteytyksellä on...
Unohda pelkät vatsarutistukset – tämä unohdettu liike treenaa koko keskivartaloa
Pelkillä vatsarutistuksilla ei rakenneta monipuolisesti vahvaa keskivartaloa. Ota tämä tehokas liike osaksi treeniäsi ja laita samalla vatsalihakset, pakarat ja monta muuta lihasryhmää töihin. Keskivartalon tehtävä ei ole pelkästään koukistaa vartaloa eteenpäin. Arjessa tarvitaan jatkuvasti myös...
Nämä 8 ruokaa tukevat vastustuskykyä – löytyvätkö jo ruokavaliostasi?
Haluatko tukea vastustuskykyäsi? Nämä 8 ravintorikasta ruokaa sisältävät vitamiineja, kivennäisaineita ja muita immuunijärjestelmälle tärkeitä ravintoaineita. Vastustuskyky ei parane yhdellä ihmeruoalla, mutta immuunijärjestelmä tarvitsee kuitenkin toimiakseen monipuolisesti vitamiineja, kivennäisaineita, proteiinia ja muita ravintoaineita. Esimerkiksi C-, D-,...Haluatko pitää verensokerin tasaisempana? Suosi näitä 6 nestepitoista ruokaa
Verensokerin hallinnassa huomio kiinnittyy usein hiilihydraatteihin, mutta myös riittävällä nesteytyksellä on merkitystä. Nämä kuusi ruokaa sisältävät runsaasti vettä ja samalla ravintoaineita, jotka sopivat hyvin verensokeriystävälliseen ruokavalioon. Riittävä juominen on tärkeää koko elimistön toiminnalle. Nesteytyksellä on...Unohda pelkät vatsarutistukset – tämä unohdettu liike treenaa koko keskivartaloa
Pelkillä vatsarutistuksilla ei rakenneta monipuolisesti vahvaa keskivartaloa. Ota tämä tehokas liike osaksi treeniäsi ja laita samalla vatsalihakset, pakarat ja monta muuta lihasryhmää töihin. Keskivartalon tehtävä ei ole pelkästään koukistaa vartaloa eteenpäin. Arjessa tarvitaan jatkuvasti myös...
