Tulet töistä kotiin, nälkä vaivaa ja pian täytyisi jo lähteä harrastukseen. Kuulostaako tutulta? Kiireinen arki on tuttua monelle, mutta järkevästä syömisestä ei kannata luistaa kiireen varjolla. Terveellisen aterian saa koostettua yllättävänkin nopeasti, joten pikaruokaravintolan kautta koukkaaminen ei ole ainoa vaihtoehto.
Munakas
Kananmunat ovat hyvä raaka-aine nopealle ja proteiinipitoiselle aterialle. Tee kananmunista munakas, jonka joukkoon voit heittää pinaattia, paprikaa, tomaattia tai muita vihanneksia. Munakas kypsyy pannulla muutamissa minuuteissa.
Lisää munakkaaseen myös edellispäivän tähteitä, kuten kypsää broileria tai keitettyä riisiä.
Pikawrap
Ota täysjyvätortilla ja levitä sen päälle vähärasvaista kalkkuna- tai broilerileikettä ja vihreitä lehtivihanneksia. Mausta mustapippurilla ja kääri rullalle. Pikatortilla on valmis nautittavaksi.
Kalafilee kasviksilla
Tämä resepti toimii etenkin, jos sinun tarvitsee kokata vain itsellesi. Nappaa kaupasta mukaasi tuore, sopivan kokoinen kalafilee ja ruskista se pannulla aluksi nahkapuoli alaspäin. Kalan kypsyessä pilko lautaselle reilusti vihanneksia. Nosta kypsä kala vihannesten keskelle ja mausta.
Jääkaapin tyhjennys -salaatti
Kokoa pikasalaatti jääkaapistasi löytyvillä aineksilla. Onko kaapissa esimerkiksi puoliksi käytetty avokado, muutama salaatinlehti, pala kurkkua tai pari tomaattia? Yhdistä ne salaatiksi. Parasta on, jos kaapista löytyy proteiinia, kuten broileria tai kvinoaa edellispäivältä. Mausta salaatti pienellä määrällä oliiviöljyä ja viinietikkaa. Salaattiin voit käyttää melkein mitä vain jääkaapistasi löytyvää ruokaa.
Pikarisotto
Keitä riisiä kerralla enemmän, jotta sitä jää yli seuraavan päivän kiireiseen ateriaan. Kiireisenä päivänä heitä paistinpannulle keitettyä riisiä, parsakaalia, mustia papuja ja pieni loraus oliiviöljyä. Mausta haluamillasi yrteillä. Ateria on valmis muutamassa minuutissa.
Tomaatti-mozzarella-avokadoleipä
Täytä täysjyväleipäpala tomaattiviipaleilla ja mozzarellasiivulla. Kruunaa voileipä tuoreella basilikalla, balsamiviinietikalla ja avokadoviipaleilla. Saat hyviä rasvoja ja taatusti herkullisen voileivän.
Lähde: Women’s Health
