Terveellinen suklaamukikakku – valmis alle 5 minuutissa

Jos makeanhimo yllättää ja haluat suklaisen mutta terveellisen herkun, tässä on täydellinen ratkaisu.

Terveellinen suklaamukikakku valmistuu alle viidessä minuutissa – yhdessä mukissa, ilman vatkainta, uunia tai turhaa vaivaa.

Se sopii mainiosti arkiherkuksi tai vaikka viikonloppuaamun hemmotteluun. Ja mikä parasta – annos on juuri sopivan kokoinen.

Tämä resepti pohjautuu The Big Man’s World -sivuston suosittuun 100 kalorin suklaamukikakkuun.

Ainekset yhdelle mukikakulle (100 kcal)

• 3 rkl (n. 20 g) kaurajauhoja tai täysjyvävehnäjauhoja

• 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta

• ½ tl leivinjauhetta

• Ripaus suolaa

• 1 rkl (n. 15 g) hunajaa tai vaahterasiirappia

• 3 rkl (n. 45 ml) maitoa (esim. rasvaton, kaura- tai mantelimaito)

• ½ tl vaniljauutetta (valinnainen)

• 1 rkl (n. 10 g) tummaa suklaata rouhittuna tai sokeritonta suklaahippua (valinnainen)

Vinkki: Kaurajauhoja saat helposti itse jauhamalla kaurahiutaleita tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella.

LUE MYÖS: Tiesitkö, että suklaa voi olla terveellistä?

Valmistus on yksinkertainen

1. Sekoita mukissa kaurajauho, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola.

2. Lisää nesteet: hunaja (tai muu makeutus), maito ja vaniljauute.

3. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.

4. Lisää lopuksi suklaarouhe, jos käytät.

5. Kypsennä mikroaaltouunissa täydellä teholla noin 60–90 sekuntia, kunnes kakku on kohonnut mutta edelleen hieman kostea keskeltä.

Vinkki: Älä ylikypsennä – mukikakku jatkaa kypsymistä hetken vielä mikron jälkeen. Pehmeä, hieman ”brownie-tyyppinen” rakenne on juuri oikea.

Miksi tämä mukikakku on hyvä valinta?

Perinteisiin suklaakakkuihin verrattuna tämä resepti sisältää vähemmän rasvaa ja sokeria, mutta enemmän kuitua ja vähemmän energiaa.

Kaurajauho tuo rakennetta ilman valkoista vehnäjauhoa, ja makeutuksen voi valita omien mieltymysten mukaan.

Kokonaiskalorimäärä on maltillinen, mutta maku herkullinen.

KOKEILE MYÖS: Superhelppo ja herkullinen! Kolmen aineksen terveellinen juustokakku sulaa suuhun

Muunneltavuus tekee tästä arjen suosikin

Tämä resepti toimii loistavasti pohjana. Voit varioida sitä esimerkiksi näin:

• Lisää taikinaan pieni lusikallinen maapähkinävoita tai banaanisosetta

• Vaihda suklaarouhe marjoihin tai pähkinärouheeseen

• Koristele valmiina marjoilla, rahkalla tai kevyellä vaniljakastikkeella

Mukikakun voi tehdä myös täysin vegaanisena käyttämällä kasvimaitoa ja kasvipohjaista makeutusta.

Täydellinen ratkaisu makeanhimoon

Makeanhimo ei kysy aikaa – ja usein se iskee juuri silloin, kun ei huvita leipoa.

Tässä kakussa yhdistyy helppous, nopeus ja keveys.

Annos on yksittäinen, joten se ei houkuttele syömään ylimääräistä, ja valmistukseen menee vähemmän aikaa kuin kahvin keittämiseen.

Lisäksi mukikakku sopii hyvin myös herkuttelun hallintaan: saat makeaa ilman morkkista.

KOKEILE MYÖS: Tee tämä herkullinen suklaapuuro – aamiainen, joka maistuu jälkiruoalta

Helppo tapa aloittaa terveellisempi herkuttelu

Terveelliset herkut eivät tarkoita tylsiä makuja – kyse on aineksista ja annoskoosta.

Tämä suklaamukikakku on herkullinen esimerkki siitä, miten voit hemmotella itseäsi fiksummin.

Siksi se sopii niin keventäjälle kuin kenelle tahansa, joka haluaa jotain hyvää ilman liikaa vaivaa tai ylimääräistä sokeria.

Lähde: The Big Man’s World – 100 Calorie Chocolate Mug Cake