Antioksidanteista puhutaan paljon, mutta mitä niiden runsas saanti käytännössä tarkoittaa terveydelle?
Marjat, hedelmät ja kasvikset ovat tunnetusti täynnä vitamiineja ja muita elimistölle hyödyllisiä yhdisteitä. Monet niistä toimivat antioksidantteina ja auttavat suojaamaan soluja vaurioilta.
Tunnettuja antioksidantteja ovat esimerkiksi C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni sekä monet kasvien sisältämät polyfenolit.
Näin antioksidanttipitoisten ruokien syöminen voi vaikuttaa kehoosi.
1. Solut saavat suojaa
Vapaita radikaaleja syntyy elimistössä ihan normaalin aineenvaihdunnan seurauksena.
Ongelmia kuitenkin saattaa syntyä silloin, jos niiden ja elimistön puolustusjärjestelmien välinen tasapaino järkkyy. Seurauksena voi olla oksidatiivista stressiä, joka puolestaan vahingoittaa soluja.
Antioksidantit tulevat tässä apuun, sillä ne auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluja niiden aiheuttamilta vaurioilta.
2. Tulehdusreaktiot vähenevät
Pitkittynyt matala-asteinen tulehdus on yhteydessä moniin terveysongelmiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin ja tyypin 2 diabetekseen.
Antioksidantit voivat auttaa hillitsemään näitä elimistön tulehdusreaktioita ja suojaamaan samalla soluja niiden aiheuttamalta rasitukselta.
Tulehdusprosessien kannalta erityisen kiinnostavia ovat polyfenolit, joita saa muun muassa marjoista, teestä, kaakaosta, yrteistä ja mausteista.
3. Sydän ja verisuonet kiittävät
Runsaasti kasviksia, hedelmiä ja muita kasvikunnan tuotteita sisältävä ruokavalio on yhteydessä parempaan sydän- ja verisuoniterveyteen.
Antioksidantit voivat muun muassa ehkäistä LDL-kolesterolin hapettumista. Hapettunut LDL osallistuu valtimoiden seinämiin muodostuvien plakkien syntyyn.
Hyvä uutinen on, ettei ruokavalioon tarvitse etsiä mitään yksittäistä superruokaa.
Eriväristen kasvisten, hedelmien ja marjojen syöminen tuo ruokavalioon monipuolisesti erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä.
4. Silmät hyötyvät
Myös silmät altistuvat oksidatiiviselle stressille, ja antioksidantit auttavat suojaamaan verkkokalvoa ja silmän tarkan näkemisen aluetta.
LUE MYÖS: Syö kananmunat näin – saat proteiinista enemmän hyötyä
Runsaasti hedelmiä ja kasviksia sisältävä ruokavalio on tutkimuksissa yhdistetty pienempään joidenkin ikääntymiseen liittyvien silmäsairauksien riskiin.
Esimerkiksi C-vitamiinia ja beetakaroteenia saa helposti värikkäistä kasviksista ja hedelmistä.
5. Iho saa tarvitsemiaan ravintoaineita
Antioksidantit voivat auttaa suojaamaan ihon soluja vaurioilta ja tukemaan ihon hyvinvointia.
C- ja E-vitamiinia käytetäänkin paljon ihonhoitotuotteissa, mutta niitä kannattaa saada myös ruokavaliosta.
Monipuolinen kasvispainotteinen ruokavalio tarjoaa antioksidanttien lisäksi iholle tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita.
6. Saat samalla paljon muutakin hyvää
Antioksidanttipitoisten ruokien etu ei rajoitu itse antioksidantteihin.
Kun ruokavalioon lisää marjoja, hedelmiä, kasviksia, täysjyväviljoja, pähkinöitä ja siemeniä, samalla saa yleensä enemmän kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.
LUE MYÖS: Lisäätkö aina banaania smoothieen? Se voi vähentää terveyshyötyjä
Siksi antioksidantteja kannattaa tavoitella ensisijaisesti tavallisesta ruoasta eikä ravintolisistä.
Näistä ruoista saat antioksidantteja
Antioksidanttien saantia voi lisätä varsin tutuilla ruoka-aineilla:
- C-vitamiinia: sitrushedelmät, marjat, paprika ja tomaatti
- E-vitamiinia: pähkinät, siemenet ja avokado
- Beetakaroteenia: porkkana, mango ja aprikoosi
- Polyfenoleja: marjat, tee, kaakao, yrtit ja mausteet
- Seleeniä: kala, kananmuna ja täysjyväviljat
Yksittäisen ruoan sijaan olennaisinta on monipuolisuus.
LUE MYÖS: Mitä porkkanamehu tekee keholle? 5 yllättävää hyötyä
Mitä useampia erivärisiä kasviksia, marjoja ja hedelmiä lautaselle päätyy, sitä monipuolisemmin ruokavaliosta saa myös erilaisia antioksidantteja.
Lähde: Verywell Health
Vatsa turpoaa iltaisin? Kokeile kahden raaka-aineen tehojuomaa
Tuntuuko vatsa iltaisin täydeltä ja turvonneelta? Tämä helposti valmistuva lämmin juoma helpottaa oloa. Juuri kun olisi aika rentoutua, vatsan turvottelu voi sotkea suunnitelmat. Ikävän oireen taustalla voivat olla esimerkiksi aterian koko, ummetus tai toiminnalliset vatsavaivat....
Milloin lounas kannattaa syödä? Tämä on paras aika verensokerin kannalta
Lounastauon ajoituksella on merkitystä sekä verensokerille että sille, kuinka suureksi nälkä ehtii kasvaa. Vielä yksi työtehtävä, sitten syömään. Kun aamupäivä täyttyy tekemisestä, lounas voi huomaamatta venyä pitkälle iltapäivään. Lopulta ruokapöytään tulee istuttua niin nälkäisenä, että...
Porkkanakeitto, joka pitää nälkää – lisää kattilaan tämä edullinen ainesosa
Tavallinen porkkanakeitto muuttuu ruokaisammaksi yhdellä edullisella lisäyksellä. Samalla keitosta tulee ihanan täyteläistä ilman kermaa. Porkkanasta syntyy helposti edullinen ja lämmittävä sosekeitto. Kun kattilaan lisää punaisia linssejä, keitosta saa hetkessä tavallista ruokaisamman ja täyttävämmän. Linssit tuovat...
