6 asiaa, joita kehollesi tapahtuu, kun syöt runsaasti antioksidantteja

Antioksidanteista puhutaan paljon, mutta mitä niiden runsas saanti käytännössä tarkoittaa terveydelle?

Marjat, hedelmät ja kasvikset ovat tunnetusti täynnä vitamiineja ja muita elimistölle hyödyllisiä yhdisteitä. Monet niistä toimivat antioksidantteina ja auttavat suojaamaan soluja vaurioilta.

Tunnettuja antioksidantteja ovat esimerkiksi C- ja E-vitamiini, beetakaroteeni sekä monet kasvien sisältämät polyfenolit.

Näin antioksidanttipitoisten ruokien syöminen voi vaikuttaa kehoosi.

1. Solut saavat suojaa

Vapaita radikaaleja syntyy elimistössä ihan normaalin aineenvaihdunnan seurauksena.

Ongelmia kuitenkin saattaa syntyä silloin, jos niiden ja elimistön puolustusjärjestelmien välinen tasapaino järkkyy. Seurauksena voi olla oksidatiivista stressiä, joka puolestaan vahingoittaa soluja.

Antioksidantit tulevat tässä apuun, sillä ne auttavat neutraloimaan vapaita radikaaleja ja suojaamaan soluja niiden aiheuttamilta vaurioilta.

2. Tulehdusreaktiot vähenevät

Pitkittynyt matala-asteinen tulehdus on yhteydessä moniin terveysongelmiin, kuten sydän- ja verisuonitauteihin ja tyypin 2 diabetekseen.

Antioksidantit voivat auttaa hillitsemään näitä elimistön tulehdusreaktioita ja suojaamaan samalla soluja niiden aiheuttamalta rasitukselta.

Tulehdusprosessien kannalta erityisen kiinnostavia ovat polyfenolit, joita saa muun muassa marjoista, teestä, kaakaosta, yrteistä ja mausteista.

3. Sydän ja verisuonet kiittävät

Runsaasti kasviksia, hedelmiä ja muita kasvikunnan tuotteita sisältävä ruokavalio on yhteydessä parempaan sydän- ja verisuoniterveyteen.

Antioksidantit voivat muun muassa ehkäistä LDL-kolesterolin hapettumista. Hapettunut LDL osallistuu valtimoiden seinämiin muodostuvien plakkien syntyyn.

Hyvä uutinen on, ettei ruokavalioon tarvitse etsiä mitään yksittäistä superruokaa.

Eriväristen kasvisten, hedelmien ja marjojen syöminen tuo ruokavalioon monipuolisesti erilaisia hyödyllisiä yhdisteitä.

4. Silmät hyötyvät

Myös silmät altistuvat oksidatiiviselle stressille, ja antioksidantit auttavat suojaamaan verkkokalvoa ja silmän tarkan näkemisen aluetta.

LUE MYÖS: Syö kananmunat näin – saat proteiinista enemmän hyötyä

Runsaasti hedelmiä ja kasviksia sisältävä ruokavalio on tutkimuksissa yhdistetty pienempään joidenkin ikääntymiseen liittyvien silmäsairauksien riskiin.

Esimerkiksi C-vitamiinia ja beetakaroteenia saa helposti värikkäistä kasviksista ja hedelmistä.

5. Iho saa tarvitsemiaan ravintoaineita

Antioksidantit voivat auttaa suojaamaan ihon soluja vaurioilta ja tukemaan ihon hyvinvointia.

C- ja E-vitamiinia käytetäänkin paljon ihonhoitotuotteissa, mutta niitä kannattaa saada myös ruokavaliosta.

Monipuolinen kasvispainotteinen ruokavalio tarjoaa antioksidanttien lisäksi iholle tärkeitä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravintoaineita.

6. Saat samalla paljon muutakin hyvää

Antioksidanttipitoisten ruokien etu ei rajoitu itse antioksidantteihin.

Kun ruokavalioon lisää marjoja, hedelmiä, kasviksia, täysjyväviljoja, pähkinöitä ja siemeniä, samalla saa yleensä enemmän kuitua, vitamiineja ja kivennäisaineita.

LUE MYÖS: Lisäätkö aina banaania smoothieen? Se voi vähentää terveyshyötyjä

Siksi antioksidantteja kannattaa tavoitella ensisijaisesti tavallisesta ruoasta eikä ravintolisistä.

Näistä ruoista saat antioksidantteja

Antioksidanttien saantia voi lisätä varsin tutuilla ruoka-aineilla:

• C-vitamiinia: sitrushedelmät, marjat, paprika ja tomaatti
• E-vitamiinia: pähkinät, siemenet ja avokado
• Beetakaroteenia: porkkana, mango ja aprikoosi
• Polyfenoleja: marjat, tee, kaakao, yrtit ja mausteet
• Seleeniä: kala, kananmuna ja täysjyväviljat

Yksittäisen ruoan sijaan olennaisinta on monipuolisuus.

LUE MYÖS: Mitä porkkanamehu tekee keholle? 5 yllättävää hyötyä

Mitä useampia erivärisiä kasviksia, marjoja ja hedelmiä lautaselle päätyy, sitä monipuolisemmin ruokavaliosta saa myös erilaisia antioksidantteja.

Lähde: Verywell Health